BTS management en hôtellerie-restauration - option c => management d’unité d'hébergement ESICAD Montpellier

Description

Pour ceux qui aiment organiser, gérer, qui aiment pratiquer les langues et qui souhaitent surtout « être aux commandes », ce BTS est fait pour vous.
Dans un secteur en recherche constante de postes d’encadrement, le BTS Management en Hôtellerie-Restauration option C "Management d’unité d'hébergement" est la formation qui vous prépare à assurer ces fonctions à responsabilités.
Il forme à la maîtrise des compétences de la gestion, des techniques commerciales et marketing ainsi que du management d’un service d’hôtellerie.
Cette option C concerne plus particulièrement les secteurs de l’accueil et de l’hébergement.

Programme

• Gestion opérationnelle et stratégique des unités d'hébergement
• Techniques de management et leadership en hôtellerie
• Marketing et communication appliqués à l’hébergement touristique
• Gestion des ressources humaines et sécurité au travail
• Contrôle de gestion, qualité et développement durable dans l’hébergement

Objectifs de la formation

• Appliquer les techniques de management spécifiques à une unité d’hébergement pour optimiser le fonctionnement quotidien
• Élaborer et mettre en œuvre des plans d’action commerciale adaptés au secteur de l’hébergement
• Gérer efficacement les ressources humaines et animer une équipe dans le contexte hôtelier
• Contrôler les budgets et maîtriser les coûts pour assurer la rentabilité de l’unité
• Assurer la qualité du service client et la conformité aux normes en vigueur dans l’hébergement