BTS - Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement - Lycée Paul Augier
| Niveau d’études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l’école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l’État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement proposé par le LPO Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme Paul Augier forme des professionnels polyvalents capables de piloter l'activité hébergement dans tout type d'établissement. Au programme : gestion de la réception et des étages, optimisation du revenu (yield management), animation d'équipe, relation client et digitalisation des services. Les étudiants développent des compétences managériales solides en supervisant le personnel, en analysant les performances commerciales et en garantissant la qualité des prestations. Ils maîtrisent également les outils de réservation, la budgétisation et les normes d'hygiène et de sécurité spécifiques à l'hébergement. À l'issue de cette formation, les diplômés accèdent à des postes de responsable hébergement, adjoint de direction, gouvernant général ou responsable réception dans les hôtels, résidences de tourisme, villages vacances et établissements hôteliers haut de gamme.
Thématiques abordées
- Gestion et organisation de l'unité d'hébergement : structure, fonctionnement, gestion des ressources humaines
- Techniques commerciales et marketing appliquées à l'hébergement : stratégies de commercialisation, relation client
- Gestion financière et budgétaire : élaboration de budgets, contrôle des coûts, analyse de performance
- Aspects juridiques et réglementaires : normes d’hygiène, sécurité, droit du travail spécifique à l’hébergement
- Gestion opérationnelle et qualité de service : management des équipes, pilotage des opérations, amélioration continue
Objectifs de la formation
- Maîtriser la gestion opérationnelle et administrative d’une unité d’hébergement
- Développer des compétences en management d’équipe et animation des ressources humaines
- Optimiser la qualité de service et la satisfaction client dans un contexte hôtelier
- Analyser et piloter la performance économique et financière de l’unité d’hébergement
- Appliquer les normes et réglementations spécifiques au secteur de l’hôtellerie et restauration
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