| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS diététique et nutrition du Lycée technologique Jean Chaptal forme en deux ans des professionnels de la santé capables de maîtriser les dimensions scientifiques et techniques de la nutrition. Au programme : biochimie, physiologie, diététique thérapeutique, nutrition appliquée, bases physiopathologiques, mais aussi anglais professionnel et management des structures de santé. Ces enseignements sont enrichis par des stages intensifs permettant de mettre en pratique l'expertise acquise : restauration collective, diététique thérapeutique en milieu hospitalier et secteur agroalimentaire.
Compétences clés développées : maîtrise de l'équilibre nutritionnel, conception de régimes sur prescription médicale, respect des normes d'hygiène alimentaire, mission de prévention et d'éducation nutritionnelle. Le diplômé devient un collaborateur de confiance pour médecins, gestionnaires et chercheurs, intervenant dans les établissements de santé, l'industrie agroalimentaire, la restauration collective ou le cabinet libéral en tant que conseiller nutritionnel et expert en diététique.
Programme
- Sciences biologiques appliquées : physiologie humaine, biochimie, microbiologie
- Nutrition et diététique : principes de nutrition, équilibrage alimentaire, pathologies liées à l'alimentation
- Techniques diététiques : élaboration de régimes, conseils nutritionnels, prise en charge des patients
- Sciences sociales et communication : psychologie du comportement alimentaire, éducation à la santé, communication professionnelle
- Stages pratiques et projets tutorés : mise en situation professionnelle, analyse de cas cliniques, application des compétences
Objectifs de la formation
- Comprendre les principes fondamentaux de la nutrition humaine et des besoins alimentaires
- Élaborer des plans alimentaires adaptés à différents profils et pathologies
- Analyser et interpréter les données cliniques et nutritionnelles pour conseiller efficacement
- Maîtriser les techniques de communication pour accompagner et sensibiliser les patients
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en milieu professionnel