| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Production en Industries Pharmaceutiques, Alimentaires et Cosmétiques du Lycée Polyvalent Les Lombards (Troyes) forme en 3 ans des opérateurs de production capables de piloter des lignes de fabrication complexes. Les étudiants maîtrisent la conduite des installations industrielles, le montage, le démontage et le réglage des équipements, tout en intégrant les principes fondamentaux de composition des matières premières et les normes strictes d'hygiène et de sécurité. Cette formation combine approches scientifiques et apprentissage pratique intensive en ateliers, développant des compétences opérationnelles recherchées dans les secteurs hautement réglémentés. À l'issue de leur cursus, les diplômés deviennent conducteurs de ligne de production alimentaire, opérateurs de fabrication ou pilotes de lignes automatisées dans les industries pharmaceutique, cosmétique ou agroalimentaire. Ils peuvent également poursuivre vers un BTS ou un Certificate de Spécialisation agricole pour approfondir leur expertise professionnelle.
Programme
- Sciences et technologies pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques
- Principes de formulation et propriétés des matières premières
- Processus de fabrication et contrôle qualité
- Techniques de production industrielle
- Utilisation et maintenance des machines de production
- Gestion des chaînes de production et conditions sanitaires
- Contrôle et assurance qualité
- Analyse des produits finis selon les normes en vigueur
- Techniques de prélèvement et tests en laboratoire
- Hygiène, sécurité et environnement
- Réglementation et bonnes pratiques en industrie
- Gestion des déchets et prévention des risques
- Communication professionnelle et gestion d’entreprise
- Travail en équipe, gestion de projet et documentation technique
- Organisation du temps et des ressources
Objectifs de la formation
- Assurer la conduite des opérations de production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques en respectant les normes de qualité, d’hygiène et de sécurité.
- Réaliser les interventions techniques et la maintenance de premier niveau sur les équipements de production pour garantir leur bon fonctionnement.
- Appliquer les connaissances en sciences biologiques et chimiques pour comprendre la composition des matières premières et maîtriser les procédés de fermentation et de transformation.
- Effectuer des contrôles qualité rigoureux, prélèvements et analyses pour assurer la conformité des produits finis et la propreté des installations.
- Utiliser des instruments de mesure et piloter des lignes de production automatisées en optimisant la productivité et en respectant les contraintes environnementales.
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