| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation proposé par le Lycée professionnel Saint-Yves forme des professionnels capables de conseiller et commercialiser des produits alimentaires et boissons avec expertise. Au programme : connaissance approfondie des filières agroalimentaires, techniques de merchandising et valorisation des produits, réglementation sanitaire et qualité, gestion des stocks et approvisionnements, relation client et argumentation commerciale. Les étudiants développent des compétences en conseil personnalisé selon les besoins des clients, animation de rayons spécialisés, et promotion des circuits courts et produits locaux. Cette formation polyvalente prépare aux métiers de vendeur-conseil en produits frais, responsable de rayon crèmerie-fromagerie ou cave, employé dans les boutiques gourmandes et épiceries fines, ou encore conseiller en magasins bio et circuits de distribution spécialisés. Un parcours idéal pour allier passion des produits de qualité et sens du commerce.
Thématiques abordées
- Conseil et vente en alimentation : techniques de vente, communication avec la clientèle, connaissance des produits alimentaires et boissons
- Connaissance des produits alimentaires : caractéristiques, usages, stockage et contrôle qualité
- Gestion commerciale : approvisionnement, gestion des stocks, merchandising et animation de linéaire
- Économie et droit appliqués au secteur alimentaire : réglementation sanitaire, droit de la consommation
- Techniques de communication professionnelle et relation client : gestion des conflits, fidélisation et marketing
Objectifs de la formation
- Évaluer et conseiller efficacement les clients sur les produits alimentaires et boissons, en tenant compte de leurs besoins et préférences.
- Maîtriser les techniques de vente spécifiques aux produits alimentaires, de la prise de commande à la finalisation de la transaction.
- Connaître les réglementations sanitaires et la qualité des produits alimentaires pour garantir la conformité et la sécurité.
- Analyser le marché et adapter les offres commerciales pour optimiser les performances de vente.
- Utiliser des outils de gestion commerciale pour assurer le suivi des stocks, des commandes et des relations clients.