Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin

Le CAP Cuisine proposé par le Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme des professionnels de la restauration maîtrisant les techniques culinaires fondamentales. Les étudiants acquièrent les gestes techniques essentiels : découpe, cuisson, assaisonnement, dressage et présentation des plats. Ils apprennent à organiser leur poste de travail, gérer les stocks, respecter les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité en cuisine. La formation développe également des compétences en planification des menus, calcul des coûts et travail en équipe dans un environnement professionnel exigeant.

Les diplômés deviennent commis de cuisine dans la restauration traditionnelle, collective ou gastronomique, avec des perspectives d'évolution vers des postes de cuisinier ou de chef de partie. Certains choisissent l'entrepreneuriat en ouvrant leur propre établissement de restauration. Cette formation solide constitue également un tremplin vers des spécialisations comme la pâtisserie ou la cuisine du monde, ouvrant la voie à une carrière dynamique dans l'univers gastronomique.

Le CAP Interventions en Maintenance Technique des Bâtiments proposé par le Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme des techniciens polyvalents capables d'assurer l'entretien préventif et curatif des équipements techniques d'un bâtiment. Au programme : électricité de base, plomberie, chauffage, ventilation, menuiserie et peinture, complétés par l'apprentissage des normes de sécurité et des outils de diagnostic. Les étudiants développent des compétences techniques diversifiées, la capacité d'intervention rapide sur pannes, la lecture de plans et schémas, ainsi que l'autonomie dans l'organisation des interventions. Cette formation prépare aux métiers d'agent de maintenance polyvalent, technicien de maintenance immobilière ou gardien d'immeuble qualifié dans les secteurs du logement social, de l'immobilier tertiaire, des collectivités locales ou des entreprises de services aux bâtiments, offrant des perspectives d'évolution vers des postes de responsable technique.

Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant du Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme aux métiers de la restauration et de l'accueil. Cette formation technique développe les compétences essentielles du service en salle : prise de commande, service à table, encaissement, conseil clientèle et gestion des stocks. Les étudiants maîtrisent les règles d'hygiène alimentaire, les techniques de service (français, anglais, russe), la mise en place des espaces de restauration et l'utilisation des équipements professionnels. Ils acquièrent également des savoir-faire commerciaux pour fidéliser la clientèle et valoriser les produits. À l'issue de cette formation pratique et professionnalisante, les diplômés peuvent exercer comme serveurs, employés de bar-brasserie, agents de restauration collective ou commis de restaurant. Cette qualification ouvre également la voie vers des postes de chef de rang, responsable de salle ou permet de poursuivre vers un Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration.

Le CAP Réalisations industrielles en chaudronnerie ou soudage option A chaudronnerie proposé par le Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme aux métiers de la transformation des métaux. Au cœur de cette formation, les étudiants maîtrisent les techniques de découpe, pliage, formage et assemblage des tôles et profilés métalliques. Ils acquièrent une expertise dans la lecture de plans techniques, l'utilisation d'équipements spécialisés comme les presses plieuses et cisailles, ainsi que les procédés de soudage adaptés à la chaudronnerie. La formation intègre également les règles de sécurité industrielle et les normes qualité essentielles du secteur. Les diplômés deviennent des chaudronniers qualifiés, capables d'évoluer dans l'industrie navale, aéronautique, pétrochimique ou encore dans la construction métallique. Ces professionnels polyvalents peuvent également se spécialiser vers la maintenance industrielle ou poursuivre leur parcours vers un Bac Pro ou un BTS pour accéder à des postes de techniciens ou de responsables d'équipe dans l'industrie métallurgique.

Le baccalauréat technologique STMG spécialité mercatique du Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme des étudiants aux stratégies commerciales et aux techniques de vente modernes. Au programme : étude des comportements d'achat, élaboration de campagnes publicitaires, analyse des marchés et des tendances de consommation, maîtrise des outils digitaux du marketing mix. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en négociation commerciale, communication digitale, gestion de la relation client et pilotage d'actions marketing. Ils apprennent à concevoir des stratégies de distribution, analyser la performance commerciale d'une entreprise et utiliser les réseaux sociaux comme leviers commerciaux. Cette formation polyvalente prépare aux carrières de commercial, chargé de clientèle, assistant marketing, animateur des ventes ou responsable communication en entreprise. Elle ouvre également la voie vers les BTS commerce, communication et marketing digital, ainsi que les écoles de commerce, formant des professionnels opérationnels dans l'univers commercial et marketing.

Le Bac techno STI2D avec enseignement spécifique énergie et environnement du Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme les futurs acteurs de la transition énergétique et environnementale. Les étudiants y acquièrent une solide maîtrise des systèmes énergétiques, des technologies renouvelables et des problématiques environnementales à travers l'étude des énergies solaire, éolienne et hydraulique, l'analyse des performances énergétiques des bâtiments et la conception de solutions durables. Cette formation développe des compétences techniques pointues en modélisation numérique, analyse de systèmes complexes et éco-conception, tout en renforçant les capacités de projet collaboratif et d'innovation technologique. Les diplômés deviennent techniciens supérieurs en énergies renouvelables, conseillers en efficacité énergétique, concepteurs de solutions environnementales ou poursuivent en BTS, DUT ou écoles d'ingénieurs spécialisées dans le développement durable.

Le Bac techno STI2D sciences et technologies de l'industrie et du développement durable avec l'enseignement spécifique innovation technologique et éco-conception du Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme les futurs acteurs de l'industrie responsable. Cette formation développe une expertise technique solide en conception durable, analyse du cycle de vie des produits et maîtrise des outils de CAO/simulation numérique. Les étudiants acquièrent des compétences transversales en gestion de projet, analyse systémique et résolution de problèmes complexes liés aux enjeux environnementaux. L'enseignement privilégie l'approche concrète avec des projets d'innovation intégrant contraintes techniques, économiques et écologiques. Les diplômés deviennent ingénieurs en éco-conception, responsables bureau d'études, concepteurs produits durables ou chargés de mission développement durable dans l'industrie automobile, aéronautique, énergétique ou les bureaux d'ingénierie spécialisés en technologies vertes.

Le Baccalauréat technologique STI2D - Systèmes d'Information et Numérique proposé par le Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme les étudiants aux technologies numériques et à l'informatique industrielle. Les élèves maîtrisent la programmation, l'électronique numérique, les réseaux informatiques et les systèmes embarqués à travers des projets concrets et des travaux pratiques en laboratoire. Cette spécialisation développe des compétences techniques en conception de solutions numériques, analyse de systèmes complexes, et gestion de projets technologiques. Les diplômés deviennent techniciens supérieurs en informatique industrielle, développeurs d'applications embarquées, ou techniciens en maintenance des systèmes numériques. Ils peuvent également poursuivre leurs études en BTS Systèmes Numériques, DUT Réseaux et Télécommunications, ou intégrer des écoles d'ingénieurs spécialisées, ouvrant vers des carrières d'ingénieur en systèmes d'information ou en cybersécurité.

Le Bac techno STMG spécialité Gestion et Finance proposé par le Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme les étudiants aux fondamentaux de la gestion d'entreprise à travers l'étude des processus comptables, financiers et administratifs. Les élèves développent une maîtrise approfondie des outils de gestion budgétaire, d'analyse des coûts et de contrôle de gestion, tout en acquérant des compétences pratiques en comptabilité générale et analytique. La formation intègre l'utilisation de logiciels spécialisés (ERP, tableurs avancés) et développe les capacités d'analyse financière et de diagnostic économique d'une organisation. Les diplômés peuvent évoluer vers des postes d'assistant de gestion, de comptable, de contrôleur de gestion junior, ou poursuivre leurs études en BTS Comptabilité-Gestion, DUT GEA, ou classes préparatoires économiques. Cette spécialisation ouvre également la voie aux métiers de la banque, de l'assurance et de la finance d'entreprise.

Le bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration proposé par le Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme aux métiers de l'accueil et de la gastronomie à travers un enseignement alliant théorie et pratique professionnelle. Les étudiants maîtrisent les techniques culinaires, la service en salle, la gestion hôtelière et développent leurs compétences en management, communication client et gestion des coûts. L'enseignement couvre l'économie et gestion hôtelière, les sciences appliquées à l'alimentation, l'hygiène et la sécurité alimentaire, ainsi que les langues étrangères spécialisées. Cette formation polyvalente prépare directement aux fonctions d'assistant manager en hôtellerie-restauration, chef de partie, responsable de salle, ou encore gestionnaire d'établissement touristique. Les diplômés peuvent également poursuivre leurs études en BTS hôtellerie-restauration, école de commerce spécialisée ou intégrer directement le marché du travail dans des établissements prestigieux, chaînes hôtelières ou restaurant gastronomiques.

Le Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente option A - Animation et Gestion de l'Espace Commercial du Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme des professionnels polyvalents du secteur commercial. Cette formation approfondit les techniques de vente, la merchandising, la gestion des stocks et l'animation commerciale. Les étudiants développent des compétences solides en relation client, maîtrisent les outils de gestion commerciale et apprennent à optimiser l'organisation de l'espace de vente. Le programme intègre également la gestion des approvisionnements, l'analyse des performances commerciales et les techniques de fidélisation clientèle. Les diplômés évoluent comme vendeurs-conseils, animateurs commerciaux, gestionnaires de rayons ou assistants de direction commerciale dans la grande distribution, les magasins spécialisés, les enseignes franchisées ou les commerces de proximité. Cette qualification ouvre également la voie vers des poursuites d'études en BTS commercial pour approfondir l'expertise sectorielle.

Au Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin, le Bac Pro Technicien d'études du bâtiment option B Assistant en architecture forme des professionnels polyvalents maîtrisant les outils de conception et de dessin technique du bâtiment. Cette formation développe des compétences essentielles en dessin assisté par ordinateur (DAO/CAO), en lecture et interprétation de plans architecturaux, ainsi qu'en calculs techniques liés à la construction. Les étudiants apprennent à réaliser des métrés, à dessiner des plans d'exécution, à utiliser les logiciels spécialisés de l'architecture et à collaborer efficacement avec les architectes et ingénieurs. À l'issue de cette formation, les diplômés intègrent les cabinets d'architecture, les bureaux d'études techniques, les entreprises de construction ou les collectivités territoriales en tant qu'assistants architectes, dessinateurs en bâtiment, techniciens de bureau d'études ou métreurs. Ils constituent un maillon indispensable entre la conception architecturale et la réalisation sur chantier, apportant leur expertise technique aux projets de construction et de rénovation.

Le Bac Pro Métiers de l'Électricité et de ses Environnements Connectés proposé par le Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme des professionnels polyvalents capables d'intervenir sur l'ensemble des installations électriques. Au programme : étude et réalisation d'installations électriques bâtiment et industrielles, maintenance des équipements, domotique et systèmes connectés, réseaux de communication, habilitations électriques et normes de sécurité. Les étudiants développent des compétences techniques en câblage, raccordement et programmation d'automates, ainsi que des savoir-faire en lecture de schémas électriques et diagnostic de pannes. Cette formation ouvre les portes aux métiers d'électricien d'équipement, de technicien de maintenance industrielle, d'installateur en télécommunications ou de chef d'équipe en entreprises du BTP, avec possibilité d'évolution vers des postes de responsabilité technique ou la création d'entreprise.

Le Bac Pro Cuisine du Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme de véritables professionnels de l'art culinaire en trois ans. La formation combine l'apprentissage des techniques culinaires fondamentales - découpe, cuisson, dressage - avec la maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les étudiants développent leur créativité culinaire, apprennent la gestion des coûts et des stocks, ainsi que l'organisation d'une production en brigade. L'enseignement professionnel privilegiae la pratique en laboratoire de cuisine équipés et s'enrichit de périodes de formation en entreprise dans des restaurants, brasseries ou collectivités. Les diplômés évoluent vers des postes de commis de cuisine, cuisiniers, puis chefs de partie dans la restauration traditionnelle, collective ou gastronomique. Certains poursuivent leurs études en BTS ou se dirigent vers l'entrepreneuriat en créant leur propre établissement, armés d'une solide expertise technique et d'une vision globale du métier de cuisinier.

Le Bac Pro Aménagement et Finition du Bâtiment proposé par le Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme des professionnels polyvalents maîtrisant les techniques de revêtement intérieur et d'embellissement des espaces. Les étudiants y acquièrent une expertise complète en pose de carrelages, parquets, moquettes, papiers peints et cloisons, ainsi qu'en peinture décorative et traitement des surfaces. La formation développe des compétences techniques précises en lecture de plans, préparation des supports, utilisation d'outillages spécialisés et respect des normes de sécurité. Les apprentissages incluent également la gestion de chantier, l'organisation du travail en équipe et la relation clientèle. Cette formation prépare directement aux métiers de carreleur-mosaïste, peintre-décorateur, poseur de revêtements ou chef d'équipe de finition. Les diplômés peuvent évoluer vers la création d'entreprise artisanale ou poursuivre en BTS pour accéder à des fonctions de conduite de travaux dans le secteur du second œuvre.

Le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration du Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'accueil, le service en salle et la commercialisation. Au programme : techniques de service à table, gestion des commandes, connaissance des vins et accords mets-boissons, merchandising des produits, encaissement et facturation. Les étudiants développent des compétences en relation client, communication professionnelle, organisation du travail en équipe et animation commerciale. La formation intègre également la gestion des stocks, l'hygiène alimentaire et la sécurité au travail. Les diplômés évoluent comme serveurs qualifiés, chefs de rang, responsables de salle ou superviseurs dans la restauration traditionnelle, collective, hôtelière ou événementielle. Cette formation ouvre également la voie vers l'entrepreneuriat avec la création ou la reprise d'établissements de restauration, ou permet la poursuite d'études en BTS Management en Hôtellerie-Restauration.

Le Bac Pro Maintenance des Systèmes de Production Connectés du Lycée Polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme des techniciens spécialisés dans la maintenance préventive et corrective d'équipements industriels automatisés. Au programme : étude des systèmes mécaniques, électrotechniques et pneumatiques, maîtrise des outils de diagnostic et des technologies de l'industrie 4.0, analyse des dysfonctionnements et optimisation des performances. Les étudiants développent des compétences techniques pointues en maintenance prédictive, en programmation d'automates et en utilisation de logiciels de GMAO (Gestion de Maintenance Assistée par Ordinateur). Ils acquièrent également une solide expertise en sécurité industrielle et en communication technique. Cette formation ouvre la voie vers des postes de technicien de maintenance industrielle, responsable d'équipe maintenance, ou technicien en automatismes dans des secteurs variés : automobile, agroalimentaire, pharmaceutique, métallurgie. Les diplômés peuvent également poursuivre en BTS Maintenance des Systèmes ou intégrer directement le marché du travail dans un contexte industriel en pleine transformation numérique.

Le Bac Pro Technicien d'Études du Bâtiment Option A : Études et Économie dispensé au Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme des professionnels capables de concevoir et chiffrer des projets de construction. Au cours de cette formation, les étudiants maîtrisent la lecture de plans, l'utilisation des logiciels de DAO/CAO, les techniques de métré et d'estimation des coûts. Ils développent des compétences en réglementation du bâtiment, normes de construction et calculs de structures simples. La formation intègre également la gestion de projet, la communication technique et les nouvelles technologies du BIM. Les diplômés deviennent métreurs, techniciens d'études en bureau d'études, assistants conducteurs de travaux ou techniciens en économie de la construction. Ils peuvent évoluer dans des entreprises de bâtiment, des cabinets d'architectes, des bureaux d'études techniques ou des organismes de contrôle, où leur expertise en évaluation économique des projets et en assistance technique s'avère indispensable.

Le Bac Pro Technicien Menuisier-Agenceur proposé par le Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'ensemble de la chaîne de production en menuiserie et agencement. Au programme : étude et conception de projets d'agencement, maîtrise des techniques de fabrication traditionnelles et industrielles, utilisation de machines à commande numérique, mise en œuvre de systèmes d'assemblage innovants. Les étudiants développent des compétences techniques pointues en usinage, façonnage des matériaux (bois, dérivés, matériaux composites), lecture de plans et métrés, ainsi que des aptitudes en gestion de projet et relation client. Cette formation prépare aux métiers de menuisier-agenceur, technicien d'atelier, chargé de projets en bureau d'études, chef d'équipe sur chantier ou responsable de production. Les diplômés peuvent également évoluer vers la création d'entreprise ou poursuivre en BTS Systèmes Constructifs Bois et Habitat pour accéder à des fonctions d'encadrement et de conception avancée.

Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'unité d'hébergement du Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'ensemble des activités liées à l'hébergement hôtelier. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en gestion de la réception, animation commerciale, yield management et supervision des étages, tout en acquérant une expertise managériale pour encadrer les équipes et optimiser la rentabilité des services. La formation intègre la maîtrise des outils numériques de réservation, les techniques de communication multilingue et la gestion budgétaire. Elle combine cours théoriques, travaux pratiques en conditions réelles et stages professionnels pour une approche concrète du métier. Les diplômés évoluent vers des postes de chef de réception, responsable d'hébergement, adjoint de direction d'établissement hôtelier ou créent leur propre structure d'accueil, avec des perspectives d'évolution rapide dans un secteur en constante recherche de talents qualifiés.

Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option A Management d'unité de restauration du Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme des professionnels polyvalents capables de piloter efficacement une unité de restauration. Cette formation associe apprentissage des techniques culinaires et de service, maîtrise des outils de gestion (contrôle des coûts, analyse financière, gestion des stocks), développement des compétences managériales et commerciales. Les étudiants acquièrent une expertise en animation d'équipe, coordination des services, respect des normes HACCP et accueil clientèle haut de gamme. Ils développent également des compétences transversales en communication, négociation avec les fournisseurs et optimisation des processus opérationnels. Les diplômés évoluent vers des postes de chef de rang, maître d'hôtel, responsable de salle, assistant manager ou gérant de restaurant. Avec l'expérience, ils peuvent accéder à des fonctions de directeur de restaurant, consultant en restauration ou créer leur propre établissement, dans des environnements variés allant de la restauration traditionnelle aux établissements de luxe.

Le BTS Management Commercial Opérationnel du Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme aux métiers de la vente et de la relation client dans des secteurs variés. Cette formation développe une expertise complète en techniques de vente, gestion de la relation client, merchandising et management d'équipe commerciale. Les étudiants acquièrent des compétences opérationnelles en prospection, négociation, suivi clientèle et analyse des performances commerciales, tout en maîtrisant les outils digitaux indispensables au commerce moderne. Le programme intègre également la gestion de l'offre produits, l'animation commerciale et le pilotage d'une unité commerciale. Les diplômés évoluent vers des postes de vendeur conseil, attaché commercial, responsable de rayon, chef des ventes ou manager d'équipe commerciale. Cette formation ouvre également la voie vers une poursuite d'études en licence professionnelle ou école de commerce pour ceux souhaitant approfondir leurs compétences managériales.

Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option Management d'Unité de Production Culinaire du Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin forme des professionnels opérationnels capables de piloter efficacement une brigade culinaire. Les étudiants maîtrisent l'organisation et la gestion d'une cuisine professionnelle : planification des productions, contrôle qualité des approvisionnements, optimisation des coûts et respect des normes HACCP. Le programme développe des compétences managériales essentielles pour encadrer les équipes, coordonner les services et assurer la rentabilité de l'activité. Les diplômés acquièrent également une expertise technique en gastronomie, en création de menus et en innovation culinaire. À l'issue de cette formation, ils deviennent chef de cuisine, responsable de production culinaire, chef de partie confirmé ou encore consultant en restauration collective. Cette spécialisation ouvre également la voie vers l'entrepreneuriat avec la création ou la reprise d'établissements de restauration.