Lycée polyvalent Édouard Branly

Le bts management en hotellerie-restauration option a, propose par le lycee polyvalent edouard branly, forme des gestionnaires polyvalents capables de piloter une unite de restauration. cette formation approfondit les techniques du service en restaurant, la gestion d'une cave a vins, ainsi que l'art du cocktail et des alcools. au cœur du programme : l'encadrement d'equipes, la fidelisation clientele et la gestion financiere rigoureuse de l'etablissement. les diplomes deviennent des responsables agiles, maitrisant le contact humain et les langues etrangeres, prets a assumer des postes de managers de restauration, chefs de service ou directeurs d'etablissements. avec un taux d'insertion remarquable dans le metier, cette formation prepare a des debouches durables dans le secteur touristique et evenementiel, ou l'excellence du service est valorisee.

Au lycee polyvalent edouard branly, le bts management en hotellerie-restauration option b management d'unite de production culinaire forme des professionnels polyvalents maitrisant techniques culinaires et management operationnel. au cœur du programme : l'apprentissage des sciences et technologies de la restauration (nutrition, hygiene, securite), la maitrise des procedes de production adaptes aux differents types de restauration (traditionnelle, gastronomique, collective), et l'optimisation des achats d'aliments selon les parametres economiques et saisonniers. les etudiants developpent des competences de management essentielles : diriger et animer une brigade, gerer les ressources humaines, piloter la performance de l'unite et assurer la satisfaction client. a l'issue des 2 ans, les diplomes accedent rapidement a des postes de chef de production, responsable qualite ou chef de partie, avant d'evoluer vers des fonctions d'encadrement ou de direction en restauration commerciale, collective ou gastronomique.

Le bts management operationnel de la securite du lycee polyvalent edouard branly forme des professionnels polyvalents capables de piloter des activites de securite et de surete en entreprise. la formation couvre la preparation et la mise en œuvre de prestations de securite, le management des equipes, la gestion administrative et juridique du personnel, ainsi que la relation client. les etudiants maitrisent les technologies digitales de securite et developpent des competences decisionnelles essentielles. debouche direct vers des postes varies : chef de site, chef d'equipe en telesurveillance, responsable d'exploitation, charge d'affaires ou superviseur dans des entreprises de securite privee, grandes distributions, sites industriels ou administrations publiques.

Le bac pro accompagnement, soins et services a la personne du lycee polyvalent edouard branly forme en 3 ans des professionnels capables d'intervenir aupres de publics fragilises. accessible des la 3e, cette formation conjugue pratiques d'hygiene et de confort, techniques de soins basiques, aide a l'autonomie et communication bienveillante. les etudiants choisissent entre deux options : l'intervention a domicile aupres de personnes agees ou en situation de handicap, ou l'exercice en structures collectives (ehpad, hopitaux, centres de loisirs). a l'issue de leur cursus, les diplomes deviennent auxiliaires de vie sociale, agents d'aide soignante ou accompagnateurs educatifs dans des secteurs porteurs, repondant aux besoins croissants du secteur medico-social. des poursuites en bts management ou en formations complementaires restent envisageables pour les profils les plus ambitieux.

Le bac pro assistance a la gestion des organisations et de leurs activites (agora) du lycee polyvalent edouard branly forme des professionnels operationnels en gestion administrative et logistique. au cours de cette formation de 2 ans, les etudiants acquierent une maitrise complete du traitement des commandes, de la facturation, de la gestion des flux de marchandises et de l'administration du personnel. ils developpent des savoir-faire essentiels : accueil et relations client, organisation du planning et de l'agenda, controle des delais, comptabilite et techniques bureautiques. ces competences permettent aux diplomes d'occuper des postes d'assistant en ressources humaines, d'assistant comptable ou d'assistant commercial dans des pme, grandes entreprises ou organisations du secteur public. nombreux poursuivent leurs etudes en bts (sam, gestion de la pme, comptabilite et gestion, management commercial operationnel) pour approfondir leur specialisation.

Le bac pro commercialisation et services en restauration du lycee polyvalent edouard branly forme des professionnels maitrisant l'ensemble des facettes du service en restauration. cette formation 2 ans apres la 2de pro combine des competences cles : la gestion de la relation client de la reservation a l'encaissement, l'organisation et la mise en place des espaces de restauration, le conseil en mets et boissons incluant la sommellerie, ainsi que les techniques commerciales pour stimuler les ventes. les etudiants acquierent egalement une expertise en gestion d'equipe, planification et animation du personnel. les diplomes deviennent commis de restaurant, serveurs qualifies, chefs de rang ou responsables de service en mesure de s'adapter a tous les contextes professionnels : restaurants, bars, hotellerie et evenementiel. leurs competences en langues etrangeres leur ouvrent aussi les portes d'une carriere internationale. une formation concrete et operationnelle pour integrer rapidement le marche du travail en restauration.

Le bac pro cuisine du lycee polyvalent edouard branly forme sur 2 ans des professionnels capables de maitriser tous les aspects de la production culinaire en cuisine de collectivite ou restauration commerciale. la formation couvre l'apprentissage des techniques de cuisson, la preparation des mets, la gestion des matieres premieres et le respect strict des normes d'hygiene et de securite alimentaire. les etudiants developpent des competences en organisation de la production, travail en equipe et realisation de plats de qualite dans le respect des procedures. a l'issue de la formation, les diplomes accedent a des postes de cuisinier en restauration collective, gastronomie, secteur hotelier ou restauration commerciale, capables d'evoluer vers des responsabilites d'encadrement en brigade de cuisine.

Le bac pro metiers de la couture et de la confection du lycee polyvalent edouard branly forme des techniciennes et techniciens maitrisant l'ensemble du processus de fabrication de vetements et accessoires textiles. au cours de cette formation de 3 ans, vous apprenez a organiser votre poste de travail, a maitriser les donnees techniques de confection, a controler la production et a fabriquer des produits dans les delais impartis, en respectant des standards eco-responsables. cette formation developpe votre expertise en atelier de production et vos capacites a evoluer dans un environnement collaboratif. a l'issue de votre diplome, vous accedez directement a des postes de technicien en atelier de production, expert en couture pour la mode et le luxe, ou mecanicien en confection. avec experience et formations complementaires, vous pouvez progresser vers des fonctions de responsable de production ou modeliste.

Propose par le lycee polyvalent edouard branly a la roche-sur-yon, le bac pro metiers de la securite forme en trois ans apres la 3e des professionnels capables de prevenir les risques et assurer la protection des personnes et des biens. la formation enseigne la surveillance technologique via des systemes d'alarme et de videoproection, les protocoles d'intervention face aux incidents, la gestion des risques et la prevention des menaces, ainsi que les bases du respect de la reglementation et du cadre legal de la securite. les apprentis maitrisent les reflexes operationnels, developpent le sens de la responsabilite et acquierent des competences en communication professionnelle essentielles au metier. avec 22 semaines de formation en entreprise, les etudiants se preparent directement aux postes d'agent de securite, de prevention ou de surveillance aupres de secteurs varies : banques, commerces, etablissements publics, transports ou sites industriels. les plus motives pourront poursuivre en bts specialises.

Le bac pro metiers du commerce et de la vente option a animation et gestion de l'espace commercial, propose par le lycee polyvalent edouard branly, forme des professionnels maitrisant l'ensemble de la chaine commerciale : approvisionnement, vente et gestion de l'espace de vente. au cœur du programme figurent l'accueil clients, les techniques de merchandising, la gestion des stocks et l'animation commerciale. les etudiants developpent des competences essentielles : sens de l'ecoute, disponibilite, capacite a conseiller et a valoriser les produits. dote du sens de l'accueil et de l'organisation, le titulaire exerce au sein d'une equipe commerciale, devenant un veritable animateur d'espace de vente. il peut exercer en tant que vendeur, animateur de rayon, responsable de secteur ou charge de mise en place, dans le secteur du commerce de detail, de la distribution ou de la grande surface.

Au lycee polyvalent edouard branly, le baccalaureat technologique sthr (sciences et technologies de l'hotellerie et de la restauration) offre une formation immersive dans l'univers de l'hotellerie, la restauration et l'accueil. les etudiants acquisitionnent des competences operationnelles reparties autour de trois poles cles : la gestion hoteliere, la restauration et le service. le cursus approfondit progressivement les enseignements technologiques, notamment en sciences et technologies culinaires et des services. les diplomes accedent a des postes varies : chef de cuisine, maitre d'hotel, responsable d'hebergement, gestionnaire hotelier ou directeur de restaurant. ils maitrisent tant les techniques culinaires et de service que la gestion administrative et commerciale, devenant des professionnels polyvalents, capables de manager des equipes et d'assurer la qualite de l'accueil client dans les structures hotelieres et de restauration.

Le cap agent accompagnant au grand age du lycee polyvalent edouard branly forme, en 2 ans, des professionnels qualifies capables d'assurer l'accompagnement quotidien des personnes agees en structure. les etudiants acquierent des competences transversales articulees autour de deux poles : l'entretien des espaces de vie et le service des repas d'une part, et d'autre part l'accompagnement des actes de la vie quotidienne et sociale. ils developpent une expertise en hygiene, en communication bienveillante et en gestion des besoins specifiques lies au vieillissement. a l'issue de la formation, les diplomes integrent rapidement le secteur medico-social en tant qu'agents directement operationnels en ehpad, residences autonomie ou maisons de retraite, ou ils assurent le maintien de l'autonomie et la qualite de vie des residents au sein d'une equipe pluridisciplinaire.

Cap production et service en restaurations (rapide, collective, cafeteria) dispensee par le lycee polyvalent edouard branly, cette formation de deux ans prepare les etudiants aux techniques essentielles de la production alimentaire en environnement professionnel. les apprentis maitrisent la preparation et l'assemblage des repas, les techniques de cuisson, la mise en œuvre des regles d'hygiene et de securite alimentaire, ainsi que la gestion des approvisionnements. ils developpent une polyvalence operationnelle et une capacite a intervenir efficacement au sein d'equipes dans des contextes varies. a l'issue du diplome, les diplomes deviennent des agents de production en restauration, integrant rapidement les cuisines de restaurants rapides, de cantines, de cafeterias ou d'etablissements de vente a emporter. ils peuvent aussi acceder a des postes d'ouvrier polyvalent dans la restauration collective publique ou privee. cette formation constitue un tremplin vers une integration emploi rapide dans un secteur dynamique qui recrute activement.

Cap equipier polyvalent du commerce – lycee polyvalent edouard branlyformez-vous aux metiers dynamiques du commerce en deux ans ! cette formation certifiante vous permettra de maitriser l'ensemble des competences essentielles du secteur retail : gerer la reception et le suivi des commandes, optimiser l'approvisionnement et la mise en rayon des produits, detecter les ruptures de stock et participer aux inventaires. vous apprendrez aussi a accueillir les clients avec professionnalisme, les conseiller dans leur parcours d'achat, gerer l'encaissement et finaliser les transactions commerciales. au-dela des competences metier, vous developperez une expertise en hygiene et securite, indispensable en environnement commercial. a l'issue de votre formation, vous deviendrez un vendeur-conseil ou caissier polyvalent capable de s'adapter a differents types de commerces (grandes surfaces, petits commerces, magasins specialises), en charge de fideliser les clients et de dynamiser l'espace commercial.

Le certificat de specialisation animation-gestion de projets dans le secteur sportif du lycee polyvalent edouard branly forme, en un an, des professionnels capables de coordonner et d'animer des projets dans l'univers du sport. cette certification, ouverte aux titulaires d'un baccalaureat professionnel, developpe une double expertise : l'animation d'activites sportives et la gestion administrative et budgetaire de projets. les etudiants acquierent des competences en management de projets, communication d'equipe, aspects juridiques et financiers du secteur sportif. a l'issue de la formation, les diplomes occupent des postes de coordinateur de projets sportifs, animateur responsable ou charge de developpement au sein de collectivites, associations, clubs sportifs ou organisations evenementielles. cette formation allie pratique du terrain et outils de gestion modernes, preparant les alternants et etudiants a temps plein a des responsabilites concretes et evolutives dans un secteur dynamique.

Le certificat de specialisation « encadrement secteur sportif, option activites physiques pour tous » propose par le lycee polyvalent edouard branly (la roche-sur-yon) est une formation intensive d'un an concue pour professionnaliser les encadrants sportifs. cette qualification enseigne l'animation complete des activites physiques adaptees, de la conception de projets d'animation a la conduite de seances aupres de tout public. les etudiants acquierent des competences operationnelles essentielles : communication professionnelle, maitrise de techniques pedagogiques, gestion d'environnements diversifies, et evaluation de projets. a l'issue de la formation, les diplomes accedent au statut d'educateur sportif remunere et obtiennent la carte professionnelle, leur permettant de travaillur aupres de collectivites, structures sportives ou associations, pour accompagner des publics varies dans la pratique d'activites physiques inclusives.

Le cs metiers du bar du lycee polyvalent edouard branly est une formation d'un an qui prepare des professionnels polyvalents de la restauration de haut niveau. vous maitriserez la preparation et le service des boissons chaudes, froides et cocktails avec ou sans alcool, tout en developpant votre creativite pour proposer des compositions originales. la formation couvre egalement l'entretien du materiel, la gestion des approvisionnements, la gestion des stocks et les relations avec les fournisseurs. vous apprendrez a accueillir les clients, a les conseiller et a creer une atmosphere conviviale, tout en respectant scrupuleusement les normes d'hygiene et de securite. debouches : vous deviendrez barman ou barmaid, dynamique et diplomate, capable de travailler dans des bars, hotels, restaurants ou etablissements de prestige. cette formation de niveau bac+1 vous ouvre aussi des perspectives en management de la restauration.