LP Brise-Lames

Le CAP Équipier polyvalent du commerce proposé par le Lycée professionnel Brise-Lames forme aux métiers de la vente et de la distribution. Au programme : la réception et le suivi des livraisons, la mise en rayon et la présentation marchande des produits, la tenue de la caisse et l'encaissement, ainsi que l'accueil et le conseil client. Les apprenants développent des compétences essentielles en gestion des stocks, merchandising, techniques de vente et relation commerciale. La formation allie enseignements théoriques et mises en situation professionnelles pour maîtriser l'environnement du point de vente. À l'issue du diplôme, les titulaires deviennent employés de libre-service, hôtes de caisse, équipiers de vente ou vendeurs en magasin, prêts à intégrer les commerces de détail, la grande distribution ou les enseignes spécialisées.

Le CAP Cuisine proposé par le Lycée professionnel Brise-Lames forme des professionnels capables de maîtriser les techniques culinaires fondamentales et de s'adapter aux exigences des cuisines professionnelles. Au programme : apprentissage des méthodes de préparation et de cuisson, organisation du travail en cuisine, connaissance des produits et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Les apprenants développent des compétences pratiques essentielles comme la réalisation de préparations chaudes et froides, l'élaboration de menus, la gestion des approvisionnements et le travail en brigade. Cette formation en alternance permet d'acquérir une véritable expérience terrain et favorise l'insertion professionnelle. Les diplômés peuvent exercer comme commis de cuisine, cuisinier dans la restauration collective, commerciale ou traditionnelle, et évoluer vers des postes de chef de partie ou chef de cuisine avec l'expérience.

Le Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente option B Prospection Clientèle et Valorisation de l'Offre Commerciale proposé par le Lycée professionnel Brise-Lames forme des professionnels de la vente terrain capables de développer un portefeuille clients et de dynamiser les ventes. Au programme : techniques de prospection commerciale, stratégies de négociation, élaboration d'argumentaires personnalisés, gestion de la relation client et analyse des performances commerciales. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en prospection de nouveaux marchés, conduite d'entretiens de vente, suivi de clientèle et utilisation d'outils CRM. Cette formation diplômante prépare à des métiers variés tels que commercial terrain, attaché commercial, prospecteur, conseiller de vente itinérant ou chargé de clientèle. Les diplômés sont des acteurs commerciaux autonomes et performants, capables de conquérir de nouveaux clients et de valoriser efficacement une offre commerciale auprès de professionnels ou de particuliers dans tous les secteurs d'activité.

Le BTS Tourisme proposé par le Lycée professionnel Brise-Lames forme des professionnels polyvalents du secteur touristique, capables de concevoir et commercialiser des prestations touristiques adaptées aux attentes d'une clientèle française et internationale. Au programme : gestion de la relation client multicanal, élaboration de produits touristiques, maîtrise de deux langues étrangères appliquées au tourisme, techniques de vente et de négociation, ainsi que la gestion de l'information touristique territoriale. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en conseil, animation et accompagnement de touristes, tout en acquérant une solide culture du secteur et des outils numériques dédiés. Cette formation prépare aux métiers de conseiller en séjours et voyages, agent d'escale, animateur de tourisme local, chargé de promotion du territoire ou encore agent réceptif en office de tourisme. Les diplômés peuvent évoluer dans des agences de voyages, offices de tourisme, tour-opérateurs, structures d'hébergement ou entreprises de transport touristique.