Lycée professionnel Fred Scamaroni

Le CAP métallier du Lycée professionnel Fred Scamaroni forme des professionnels capables de fabriquer, installer et réparer des ouvrages métalliques variés : rampes d'escalier, portails, grilles et charpentes métalliques. La formation développe des compétences techniques pointues en dessin industriel pour lire et réaliser des plans de fabrication, en débit matière avec le cisaillage et le tronçonnage, ainsi qu'en conformation des métaux par pliage, cintrage et roulage. Les apprenants maîtrisent le soudage, le traçage et le dessin assistés par ordinateur (TAO et DAO), et se forment au travail sur machines-outils à commande numérique. À l'issue de leur parcours, les diplômés peuvent exercer comme métalliers en atelier ou sur chantier, alliant précision technique, sens artistique et savoir-faire manuel pour créer et poser des structures métalliques sur mesure.

Le CAP métiers de la mode - vêtement flou proposé par le Lycée professionnel Fred Scamaroni forme aux techniques essentielles de la confection textile. Les apprenants maîtrisent la réalisation de vêtements souples et non structurés : robes, chemisiers, lingerie ou vêtements d'enfants. Au programme : lecture et exploitation de fiches techniques, préparation et coupe des tissus, assemblage par piqûre machine, finitions soignées et repassage professionnel. La formation développe des compétences précises en patronage, montage, réglage des machines à coudre industrielles et contrôle qualité. Les diplômés intègrent le secteur de la mode et du textile comme agents techniques d'atelier, opérateurs de fabrication en industrie ou en petites séries, ou encore comme retoucheurs en boutiques spécialisées et maisons de couture. Ce diplôme constitue également un tremplin vers une poursuite d'études en bac professionnel métiers de la mode-vêtements.

Le CAP menuisier fabricant proposé par le Lycée professionnel Fred Scamaroni forme en deux ans aux métiers du travail du bois et de la fabrication d'ouvrages de menuiserie. Au programme : la lecture de plans et dessins techniques, la préparation et le débit des matériaux, l'usinage sur machines traditionnelles et numériques, ainsi que les techniques d'assemblage et de finition. Les apprenants développent des compétences en organisation de poste de travail, en utilisation d'outillages manuels et électroportatifs, et maîtrisent les normes de qualité et de sécurité. À l'issue de la formation, les diplômés peuvent intégrer directement le monde professionnel comme menuisiers d'atelier, fabricants de mobilier ou ouvriers spécialisés dans des entreprises artisanales, des PME de menuiserie ou des industries du bois, ou poursuivre vers un Bac professionnel pour élargir leurs perspectives de carrière.

Le CAP Interventions en Maintenance Technique des Bâtiments proposé par le Lycée professionnel Fred Scamaroni forme des professionnels polyvalents capables d'assurer l'entretien et la maintenance des infrastructures. La formation permet d'acquérir des compétences techniques étendues en plomberie, chauffage et électricité, ainsi qu'en interventions sur les structures fixes (gros œuvre, second œuvre) et les structures mobiles (ouvertures, mobilier). Les apprenants développent des savoir-faire pratiques essentiels pour diagnostiquer les pannes, effectuer les réparations courantes et garantir le bon fonctionnement des équipements et réseaux. À l'issue de la formation, les diplômés peuvent exercer comme agents de maintenance polyvalents au sein de collectivités territoriales, d'hôpitaux, d'entreprises privées ou de complexes touristiques, où leur expertise technique contribue à la pérennité et à la sécurité des bâtiments.

Le CAP Production et Service en Restaurations proposé par le Lycée professionnel Fred Scamaroni forme aux métiers de la restauration rapide, collective et en cafétéria. Au programme : maîtrise des techniques de production culinaire en quantité, préparation et assemblage de plats chauds et froids, gestion des approvisionnements et des stocks, application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). Les élèves développent également des compétences en service et accueil client, mise en place des espaces de restauration, encaissement et gestion de la relation commerciale. Cette formation pratique et professionnalisante ouvre les portes aux métiers d'agent de restauration, d'employé polyvalent en restauration collective (cantines scolaires, hôpitaux, entreprises) ou en restauration rapide (chaînes, snacks, cafétérias). Les diplômés sont opérationnels pour intégrer rapidement le marché du travail ou poursuivre vers un Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration.

Le CAP Agent Accompagnant au Grand Âge proposé par le Lycée professionnel Fred Scamaroni forme des professionnels capables d'accompagner les personnes âgées dans les actes essentiels de leur vie quotidienne et sociale. Au programme : techniques d'accompagnement personnalisé, aide aux activités de la vie courante, respect des règles d'hygiène et de sécurité, participation à la mise en œuvre de projets individualisés. Les étudiants développent des compétences humaines et techniques pour soutenir l'autonomie des personnes âgées, en tenant compte de leurs capacités et de leurs choix. Après l'obtention du diplôme, les diplômés intègrent des structures sociales et médico-sociales accueillant des personnes âgées (EHPAD, maisons de retraite, résidences seniors), où ils travaillent en équipe pluridisciplinaire sous la responsabilité d'un hiérarchique, en tant qu'agents d'accompagnement qualifiés.

Le CAP cuisine proposé par le Lycée professionnel Fred Scamaroni forme aux techniques fondamentales de la gastronomie. Les élèves apprennent la réalisation de préparations culinaires variées, la maîtrise des cuissons, l'organisation du poste de travail et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. La formation développe des compétences techniques en production culinaire, en gestion des approvisionnements et en travail en brigade. Les diplômés peuvent exercer comme commis de cuisine dans la restauration commerciale, collective ou hôtelière, et évoluer vers des postes de chef de partie ou chef de cuisine avec l'expérience. Ce diplôme ouvre également la voie à une poursuite d'études en mention complémentaire ou bac professionnel pour se spécialiser davantage dans les métiers de la restauration.

Le Bac pro maintenance des véhicules option véhicules légers proposé par le Lycée professionnel Fred Scamaroni forme des professionnels qualifiés dans l'entretien et la réparation automobile. Au programme : diagnostic des pannes mécaniques et électroniques, maintenance préventive et corrective des moteurs thermiques et hybrides, contrôle des systèmes de sécurité (freinage, direction, suspension), ainsi que la maîtrise des outils de diagnostic numériques et des technologies embarquées. Les apprenants développent des compétences techniques en intervention sur véhicules, en relation client et en gestion d'atelier. Ils acquièrent également une expertise dans l'analyse fonctionnelle et structurelle des systèmes automatisés. À l'issue de la formation, les diplômés peuvent exercer comme technicien de maintenance automobile, mécanicien réparateur en concession ou garage indépendant, ou encore conseiller technique après-vente, avec des perspectives d'évolution vers des postes de chef d'atelier ou de réceptionnaire.

Le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration proposé par le Lycée professionnel Fred Scamaroni forme aux métiers de la salle et de l'accueil en restauration haut de gamme. Les élèves acquièrent la maîtrise des techniques de service à l'assiette et au guéridon, la gestion de l'accueil et de la relation client, ainsi que des compétences en animation commerciale et valorisation des produits. La formation développe également des connaissances approfondies en œnologie et en accord mets-vins, la gestion des approvisionnements et l'organisation d'événements. À l'issue de leur parcours, les diplômés peuvent exercer comme chef de rang, maître d'hôtel, sommelier ou responsable de salle dans des établissements de prestige : restaurants gastronomiques, palaces, brasseries haut de gamme ou structures événementielles. Cette formation ouvre également la voie vers l'entrepreneuriat dans la restauration commerciale.

Le Bac pro cybersécurité, informatique et réseaux, électronique proposé par le Lycée professionnel Fred Scamaroni forme des techniciens polyvalents capables d'intervenir sur les infrastructures numériques et électroniques. Au programme : installation et configuration de réseaux informatiques, mise en œuvre de solutions de cybersécurité, maintenance de systèmes électroniques, et diagnostic de pannes. Les élèves développent des compétences techniques en paramétrage d'équipements, sécurisation des données, administration de serveurs et réseaux, ainsi qu'en dépannage de systèmes connectés. Cette formation prépare à devenir technicien réseaux, technicien support informatique, technicien en cybersécurité ou technicien systèmes et réseaux, avec des perspectives d'évolution vers l'administration de systèmes ou la gestion d'infrastructures numériques dans tous types d'entreprises.

Le Bac pro cuisine proposé par le Lycée professionnel Fred Scamaroni forme en deux ans des professionnels polyvalents de la restauration. Au programme : maîtrise des techniques culinaires fondamentales et avancées, préparation et dressage des plats, gestion des approvisionnements, organisation de la production en cuisine, et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les étudiants développent des compétences pratiques en production culinaire, créativité gastronomique, travail en équipe et gestion du temps en conditions réelles. Cette formation diplômante de niveau 4 ouvre la voie à des carriers variés : commis de cuisine, cuisinier en restaurant traditionnel ou gastronomique, en collectivité ou en hôtellerie, avec des perspectives d'évolution vers les postes de chef de partie ou chef de cuisine. Un tremplin idéal pour les passionnés de gastronomie souhaitant exercer un métier créatif et technique.

Le Bac Pro Métiers de l'Électricité et de ses Environnements Connectés proposé au Lycée professionnel Fred Scamaroni forme des techniciens polyvalents capables d'intervenir sur les installations électriques des bâtiments résidentiels, tertiaires et industriels. Au programme : réalisation et maintenance d'installations électriques, mise en service d'équipements communicants, gestion des réseaux de distribution d'énergie, programmation de systèmes domotiques et automatisés. Les élèves développent des compétences techniques en câblage, raccordement et diagnostic de pannes, ainsi qu'en lecture de schémas électriques et respect des normes de sécurité. Ils maîtrisent également les technologies connectées et numériques appliquées aux bâtiments intelligents. À l'issue de cette formation, les diplômés peuvent devenir électricien installateur, technicien de maintenance en installations électriques, électrotechnicien ou encore intégrateur de solutions domotiques dans des entreprises d'installation électrique, services de maintenance ou bureaux d'études.

Le Bac Pro Maintenance des Systèmes de Production Connectés proposé par le Lycée professionnel Fred Scamaroni forme des techniciens capables d'assurer la maintenance corrective et préventive d'installations industrielles. Au programme : intervention sur les parties opératives et les systèmes de commande, diagnostic de pannes, amélioration et modification de matériels existants, ainsi que mise en œuvre de nouveaux équipements connectés. Les élèves développent des compétences techniques pointues en mécanique, électrotechnique, automatique et numérique industriel, tout en maîtrisant les règles de sécurité, les normes de qualité et environnementales. À l'issue de cette formation, les diplômés peuvent intégrer directement le secteur industriel en tant que techniciens de maintenance, agents de maintenance industrielle ou électromécaniciens. Ils peuvent également poursuivre leurs études en BTS Maintenance des Systèmes ou BTS Électrotechnique pour se spécialiser davantage.

Le Bac pro Accompagnement, Soins et Services à la Personne proposé au Lycée professionnel Fred Scamaroni forme des professionnels polyvalents capables d'accompagner les personnes dans leurs activités quotidiennes. La formation développe des compétences essentielles en matière de soins d'hygiène et de confort, d'aide aux actes de la vie quotidienne, d'animation et de maintien de l'autonomie. Les élèves apprennent à concevoir et mettre en œuvre des projets d'accompagnement adaptés aux besoins des publics variés : enfants, personnes âgées, personnes en situation de handicap ou fragilisées. Le programme intègre également la prévention santé, l'ergonomie, la nutrition et la gestion des relations professionnelles. Cette formation prépare aux métiers d'assistant de vie aux familles, d'accompagnant éducatif et social, et facilite l'accès aux concours d'aide-soignant ou d'auxiliaire de puériculture. Les diplômés interviennent en structures collectives (EHPAD, services de soins, établissements médico-sociaux) ou au domicile des personnes.

Le BTS électrotechnique proposé par le Lycée professionnel Fred Scamaroni forme des techniciens supérieurs capables de concevoir, réaliser et maintenir des installations électriques et des équipements industriels. Au programme : étude et conception de systèmes électrotechniques, dimensionnement d'installations, gestion de projets, automatismes industriels, distribution et conversion de l'énergie électrique, ainsi que la mise en service et la maintenance préventive et corrective. Les étudiants développent des compétences techniques en planification, conduite de chantier, diagnostic de pannes et respect des normes de sécurité. Cette formation en 2 ans prépare aux métiers de technicien en bureau d'études, chargé d'affaires en électrotechnique, responsable de chantier, technicien de maintenance industrielle ou encore électrotechnicien dans les secteurs de l'industrie, du bâtiment, des infrastructures et des énergies renouvelables.

Le BTS management en hôtellerie restauration option B management d'unité de production culinaire proposé par le Lycée professionnel Fred Scamaroni forme des professionnels capables de piloter une unité de production culinaire dans sa globalité. Au programme : maîtrise des techniques culinaires avancées, gestion des approvisionnements et des stocks, management d'équipe en cuisine, contrôle de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, ainsi que pilotage de la performance économique et commerciale. Les étudiants développent des compétences en conception de cartes et menus, innovation culinaire, organisation de la production et coordination des services. Cette formation de niveau bac+2 prépare aux fonctions de chef de cuisine, second de cuisine, responsable de production culinaire en restauration traditionnelle, collective ou hôtelière, avec des perspectives d'évolution vers des postes de direction.