Lycée polyvalent Jean-Baptiste Decrétot

Au Lycée polyvalent Jean-Baptiste Decrétot, le CAP accompagnant éducatif petite enfance prépare en 2 ans les futurs professionnels à accompagner et à guider les enfants de la naissance à 6 ans. La formation enseigne les fondamentaux du secteur : développement de l'enfant, création d'activités d'éveil, réalisation des soins quotidiens, application des protocoles de santé et maîtrise de l'hygiène et de la sécurité. Les apprenants développent des compétences essentielles : instaurer une relation de confiance, mettre en place un environnement favorable à l'apprentissage et à l'expression des enfants, adapter leur accompagnement dans des contextes variés. Les diplômés accèdent à une variété de postes en école maternelle, en crèche, moyens de garde collectifs ou en tant qu'assistants maternels, avec des opportunités de mobilité professionnelle au sein de ces différents établissements.

Le CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant du Lycée polyvalent Jean-Baptiste Decrétot forme en 2 ans des professionnels polyvalents de l'accueil et du service. Les apprenants maîtrisent les techniques essentielles : prise en charge des clients, service des repas et boissons, gestion de la réception, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité en restauration. Cette formation développe des compétences relationnelles fondamentales – écoute active, capacité d'adaptation, communication professionnelle – et des savoir-faire pratiques en comptabilité-caisse et gestion d'espace. Les diplômés accèdent rapidement au marché du travail en tant que serveurs, commis de réception, agents d'accueil ou collaborateurs dans des hôtels, restaurants, cafés et établissements touristiques. Ce diplôme d'État nationale ouvre également la voie à une poursuite d'études vers un Bac professionnel ou technologique dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.

Bac technologique STHR - Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

Au Lycée polyvalent Jean-Baptiste Decrétot, cette formation de haut niveau investit les futurs professionnels sur les trois piliers de l'industrie hôtelière et restaurative : gestion hôtelière, restauration et service. Vous maîtriserez les sciences et technologies culinaires, l'économie et la gestion hôtelière ainsi que l'alimentation et l'environnement à travers des enseignements pratiques et théoriques. Des stages en milieu professionnel dès la première année consolident vos acquis et vous ouvrent des portes directes vers l'emploi ou une poursuite d'études. À l'issue de cet enseignement baccalauréat reconnu par l'État, vous accédez à des postes de chef de cuisine, responsable de service, directeur d'établissement ou responsable de gestion hôtelière, avec la possibilité de poursuivre vers un BTS Management en hôtellerie-restauration pour approfondir vos compétences de management et de direction.

Le Bac professionnel Métiers du commerce et de la vente – Option A Animation et gestion de l'espace commercial, dispensé par le Lycée polyvalent Jean-Baptiste Decrétot (Louviers), forme des professionnels capables de dynamiser et d'organiser les espaces de vente. Cette formation 2 ans combine un apprentissage complet du merchandisage, de l'agencement commercial, et de la gestion d'événements en magasin, enrichi d'une solide formation commerciale et relationnelle. Les diplômés maîtrisent les techniques de présentation des produits, la gestion de l'espace marchand et l'animation d'unités commerciales pour créer une expérience client optimale. À l'issue de leur cursus, les étudiants deviennent conseillers de vente, employés de commerce spécialisés, ou adjoints responsables de petites unités commerciales en boutiques, magasins spécialisés ou grandes surfaces. Ces compétences ouvrent également des perspectives vers des formations complémentaires ou l'accès à des postes de responsabilité dans le secteur commercial.

Le bac professionnel Commercialisation et Services en Restauration du Lycée polyvalent Jean-Baptiste Decrétot forme des professionnels qualifiés et opérationnels dans les activités essentielles de la restauration : mise en place de salle, service des mets et boissons, accueil client et animation d'équipe. Durant cette formation de 2 ans, les étudiants maîtrisent les techniques de service, développent des compétences en vente et argumentation commerciale, et acquièrent une solide connaissance du cadre juridique et économique de l'hôtellerie-restauration. Ils apprennent également à gérer les approvisionnements, veiller à l'hygiène et à la sécurité, tout en valorisant la dimension nutritionnelle. À l'issue de ce parcours, les diplômés évoluent vers des postes de chef de rang, responsable de salle ou superviseur en restauration collective, avec 80 % de taux d'insertion professionnelle et un solide potentiel d'évolution managériale.

Au Lycée polyvalent Jean-Baptiste Decrétot, la classe de mise à niveau pour entrer en BTS management hôtellerie restauration offre une préparation intensive et immersive d'un an. Combinant enseignements théoriques et pratiques, vous maîtriserez les techniques essentielles de cuisine (préparation, cuisson, présentation), les services de restauration avec accueil clientèle et mise en place, ainsi que les fondamentaux de l'hôtellerie (gestion, accueil, commercialisation). Sur 16 semaines de stages intégrées, vous développerez l'autonomie, les compétences relationnelles et organisationnelles indispensables au secteur. Cette formation prépare directement à l'accès au BTS, transformant les candidats sans parcours tertiaire en professionnels polyvalents, prêts à progresser vers des postes de cadres en hôtellerie-restauration où collaboration, communication et maîtrise opérationnelle sont essentielles.

Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement du lycée polyvalent Jean-Baptiste Decrétot forme, en 2 ans, des responsables opérationnels capables de piloter tous les aspects d'une structure hôtelière. Cette formation approfondit vos compétences en gestion d'établissement, en maîtrisant la réception, l'accueil client, l'optimisation des ressources humaines et la rentabilité économique. Vous acquérez une vision globale du secteur touristique et hôtelier, renforcée par une école qui dispense 39 semaines de formation pratique et théorique. En alternance, vous appliquez immédiatement vos apprentissages en entreprise, développant agilité management et excellence opérationnelle. À l'issue de la formation, vous pouvez occuper des postes de réceptionniste manager, directeur d'établissement ou responsable d'exploitation dans des hôtels, chaînes hôtelières ou structures d'hébergement touristique.

Lycée polyvalent Jean-Baptiste Decrétot

BTS management en hôtellerie restauration option A – Management d'unité de restauration

Maîtrisez l'art du service et du management en restaurant en acquérant des savoir-faire techniques éprouvés : dresser une table, présenter un menu, valoriser les produits et gérer les stocks de boissons. Cette formation approfondit vos competences en sommellerie et techniques de bar, avec une expertise particulière en gestion de cave à vins et service des alcools et cocktails. Vous apprenez aussi à encadrer et motiver une équipe dans un environnement exigeant. Conjuguant matières générales (culture générale, langues étrangères) et enseignements spécialisés en gestion hôtelière, ce diplôme forme des responsables d'établissements de restauration, chefs de rang ou sommelier-managers capables de piloter une unité de restauration. Accessible avec un Bac ou Bac Pro restauration, le BTS débouche directement sur l'emploi, avec la possibilité de poursuivre en licence professionnelle avec un excellent dossier.