Lycée professionnel Valère Mathé

Le bac pro accompagnement, soins et services a la personne propose par le lycee professionnel valere mathe forme des professionnels capables d'intervenir aupres de personnes en situation de dependance ou de fragilite. au programme : techniques de soins d'hygiene et de confort, animation d'activites sociales et culturelles, aide aux actes de la vie quotidienne, nutrition-alimentation, et connaissance des publics specifiques (enfants, personnes agees, personnes en situation de handicap). les eleves developpent des competences relationnelles et d'ecoute, maitrisent les protocoles d'hygiene et de securite, et acquierent une posture professionnelle adaptee aux structures medico-sociales. cette formation prepare a devenir assistant de soins en gerontologie, accompagnant educatif et social, aide a domicile ou agent de service hospitalier. les diplomes peuvent exercer en ehpad, structures d'accueil pour enfants, services de soins a domicile ou etablissements specialises, ou poursuivre vers un bts sp3s ou un diplome d'etat du secteur sanitaire et social.

Le bac pro commercialisation et services en restauration propose par le lycee professionnel valere mathe forme des professionnels polyvalents de la salle et de l'accueil en restauration. au programme : maitrise des techniques de service a table, gestion de la relation client, assemblage et valorisation des mets et boissons, connaissance des vins et accords gourmands, ainsi que la coordination d'une equipe en salle. les eleves developpent des competences essentielles en communication commerciale, animation d'espaces de restauration, conseil personnalise et gestion des encaissements. cette formation diplomante ouvre la voie vers des postes de chef de rang, maitre d'hotel, responsable de salle ou encore gestionnaire d'etablissement. les diplomes peuvent exercer dans la restauration traditionnelle, gastronomique, collective ou l'hotellerie, avec des perspectives d'evolution vers l'entrepreneuriat ou la direction d'equipe. une formation concrete et professionnalisante pour integrer rapidement un secteur dynamique et passionnant.

Le bac pro cuisine du lycee professionnel valere mathe forme des professionnels polyvalents maitrisant l'ensemble des techniques culinaires, de la conception des menus a la realisation de plats elabores. les etudiants y acquierent des savoir-faire essentiels : preparations preliminaires, cuissons maitrisees, dressage soigne, gestion des approvisionnements et respect des normes d'hygiene haccp. la formation developpe egalement des competences en organisation de production, en management d'equipe et en animation commerciale. au-dela de la dimension technique, elle sensibilise a la creativite gastronomique, a la valorisation des produits locaux et aux enjeux du developpement durable en restauration. les diplomes peuvent exercer comme chef de partie, second de cuisine ou chef de cuisine dans tous les secteurs de la restauration : commerciale, collective, traiteur ou hotellerie. certains se lancent dans l'entrepreneuriat en creant leur propre etablissement, tandis que d'autres poursuivent vers un bts ou une mention complementaire pour se specialiser davantage.

Le bac pro metiers de l'accueil propose par le lycee professionnel valere mathe forme des professionnels polyvalents capables de gerer l'accueil physique et telephonique dans des environnements varies. au programme : techniques de communication orale et ecrite, gestion des flux de visiteurs, utilisation d'outils numeriques professionnels, organisation d'evenements, et gestion administrative courante. les etudiants developpent des competences essentielles en relation client, maitrise de langues etrangeres, resolution de situations conflictuelles et coordination d'activites d'accueil. la formation integre des periodes de stage pour ancrer les apprentissages en contexte reel. a l'issue du cursus, les diplomes exercent comme charges d'accueil en entreprise, agents d'accueil dans le secteur du tourisme, hotes d'evenements, receptionnistes en hotellerie, ou agents d'information dans des services publics et structures culturelles. ce diplome ouvre egalement la voie a une poursuite d'etudes en bts.

Le bac pro metiers du commerce et de la vente option b prospection clientele et valorisation de l'offre commerciale propose par le lycee professionnel valere mathe forme des professionnels de la vente en mode b to b capables de conquerir et fideliser une clientele d'entreprises. au programme : techniques de prospection commerciale, negociation et argumentation, gestion de la relation client, utilisation des outils crm et digital, construction d'offres commerciales adaptees aux besoins identifies. les eleves developpent des competences operationnelles en analyse du marche, preparation de rendez-vous, conduite d'entretiens de vente, suivi de portefeuille clients et reporting d'activite. cette formation ouvre la voie aux metiers de commercial terrain, technico-commercial, charge de clientele entreprises, animateur des ventes ou teleconseiller, avec des perspectives d'evolution vers des fonctions d'encadrement commercial. un parcours professionnalisant qui allie enseignements theoriques et periodes en entreprise pour une insertion reussie dans le secteur dynamique de la vente b to b.

Le cap commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant propose par le lycee professionnel valere mathe forme des professionnels polyvalents du service en restauration. au programme : techniques de mise en place et de service en salle, accueil et conseil a la clientele, preparation et service des boissons (vins, cocktails, cafes), encaissement et gestion des commandes. les apprenants developpent des competences relationnelles essentielles, une expertise dans les regles d'hygiene et de securite alimentaire, ainsi qu'une parfaite maitrise des codes du service a table. cette formation diplomante ouvre les portes de multiples carrieres dans le secteur de la restauration : serveur en brasserie ou restaurant traditionnel, employe de cafe, barman, garcon de salle ou commis de restaurant. les diplomes peuvent egalement evoluer vers des etablissements haut de gamme, l'hotellerie-restauration collective ou poursuivre leur parcours vers un bac professionnel pour acceder a des postes a responsabilite.

Le cap cuisine propose par le lycee professionnel valere mathe forme des professionnels qualifies capables de maitriser l'ensemble des techniques culinaires fondamentales. au programme : preparation des aliments, realisation de plats chauds et froids, cuissons, sauces, patisserie de base, organisation du travail en cuisine et respect des normes d'hygiene et de securite alimentaire. les apprenants developpent leur creativite culinaire, leur precision gestuelle et leur capacite a travailler en brigade dans le respect des contraintes de temps et de production. la formation integre egalement la gestion des stocks, le controle qualite et l'adaptation aux regimes alimentaires specifiques. a l'issue du diplome, les titulaires peuvent integrer directement le monde professionnel en tant que commis de cuisine dans la restauration traditionnelle, collective, gastronomique ou hoteliere. cette qualification ouvre la voie vers des evolutions de carriere comme chef de partie, puis chef de cuisine, ou permet la poursuite d'etudes en mention complementaire ou bac professionnel.

Le cap equipier polyvalent du commerce propose par le lycee professionnel valere mathe forme des professionnels capables d'assurer l'ensemble des activites commerciales en magasin. au programme : la reception et le suivi des livraisons, la mise en rayon strategique des produits, la gestion des stocks et des inventaires, ainsi que l'accueil et le conseil client. les apprenants developpent des competences essentielles en techniques de vente, merchandising visuel, encaissement et fidelisation de la clientele. ils maitrisent egalement les outils numeriques dedies a la gestion commerciale et apprennent a travailler en equipe dans un environnement dynamique. cette formation polyvalente ouvre les portes des metiers de la distribution : employe commercial, conseiller de vente, hote de caisse ou encore adjoint chef de rayon dans la grande distribution, les commerces de proximite ou les enseignes specialisees. un tremplin concret vers une insertion professionnelle rapide dans le secteur du commerce.

Le cs (ex mc) aide a domicile propose par le lycee professionnel valere mathe forme des professionnels qualifies capables d'accompagner les personnes fragiles dans leur quotidien. au programme : techniques d'aide aux actes de la vie courante, entretien du cadre de vie, preparation de repas adaptes, soutien a la mobilite et aux deplacements, ainsi que communication et relation d'aide. les apprenants developpent des competences essentielles en autonomie professionnelle, gestion des situations d'urgence, respect des protocoles d'hygiene et adaptation aux besoins specifiques des publics accompagnes (personnes agees, handicapees ou en perte d'autonomie). cette formation permet de devenir assistant de vie aux familles, auxiliaire de vie sociale, intervenant a domicile ou aide-menagere au sein de structures associatives, d'entreprises de services a la personne ou en emploi direct aupres de particuliers. un diplome qui ouvre vers un secteur en forte demande, alliant dimension humaine et professionnalisme.