Lycée professionnel privé Marie Rivier

Le bac pro commercialisation et services en restauration propose par le lycee professionnel prive marie rivier forme en deux ans apres une seconde professionnelle des professionnels polyvalents de la salle et de l'accueil en restauration. au programme : maitrise des techniques de service et de commercialisation, apprentissage de l'accueil et du conseil client, gestion des approvisionnements et animation d'equipe, ainsi que l'acquisition de competences en œnologie et sommellerie. les eleves developpent leur expertise a travers des periodes de formation en milieu professionnel au sein d'etablissements partenaires, alliant pratique intensive et enseignement theorique. diplomes, ils accedent a des postes de chef de rang, maitre d'hotel, responsable de salle ou sommelier dans des restaurants, brasseries, hotels ou etablissements de restauration gastronomique, avec des perspectives d'evolution vers des fonctions d'encadrement et de management.

Le bac pro cuisine propose par le lycee professionnel prive marie rivier forme en trois ans des professionnels autonomes de la restauration. au sein de la section hoteliere, les eleves maitrisent les techniques culinaires fondamentales et avancees, de la preparation des mets a l'organisation d'une production en cuisine. la pedagogie allie enseignements pratiques en atelier et periodes de formation en milieu professionnel aupres d'un reseau de partenaires qualifies. les eleves developpent leur savoir-faire technique, leur creativite culinaire et leur capacite a gerer un poste en brigade. a l'issue de cette formation, les diplomes peuvent integrer des cuisines de restaurants traditionnels, gastronomiques, de restauration collective ou hoteliere en tant que cuisinier qualifie, commis de cuisine ou second de cuisine, avec la possibilite d'evoluer vers des postes a responsabilite comme chef de partie ou chef de cuisine.

Le bac pro metiers du commerce et de la vente option a animation et gestion de l'espace commercial propose par le lycee professionnel prive marie rivier forme des professionnels autonomes capables d'intervenir dans tout type d'unite commerciale, physique ou virtuelle. au programme : pratique professionnelle centree sur la vente, l'animation commerciale et la gestion, completee par des enseignements en economie-droit, francais, mathematiques, anglais et espagnol. les etudiants developpent leur expertise a travers 22 semaines de stages en entreprise sur trois ans, en collaboration avec un reseau de professionnels partenaires. cette formation vise a rendre les eleves operationnels pour mettre a disposition de la clientele les produits correspondant a sa demande. les diplomes peuvent integrer des postes d'employe de commerce, de vendeur conseil ou d'adjoint chef de rayon, avec des perspectives d'evolution vers des emplois a responsabilite ou la creation d'une entreprise commerciale.

Le bac pro metiers du commerce et de la vente option b prospection clientele et valorisation de l'offre commerciale propose par le lycee professionnel prive marie rivier forme des professionnels autonomes capables d'intervenir dans tous les secteurs et activites commerciales. au programme : pratique professionnelle centree sur la vente, l'animation commerciale et la gestion, completee par l'economie-droit et les matieres generales (francais, mathematiques, langues). les eleves developpent des competences en prospection de clientele, valorisation de l'offre commerciale, relation client et gestion commerciale, renforcees par 22 semaines de stages en entreprise reparties sur trois ans. les diplomes peuvent integrer des postes d'employe de commerce, vendeur conseil ou adjoint chef de rayon, avec des perspectives d'evolution vers des fonctions a responsabilite ou la creation d'entreprise commerciale. une poursuite d'etudes en bts tertiaire (nrc, muc, banque, assurances) est egalement envisageable pour les meilleurs eleves.

Le cap commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant du lycee professionnel prive marie rivier forme en deux ans aux metiers du service et de l'accueil dans le secteur de l'hotellerie-restauration. les eleves developpent les competences de base necessaires dans les secteurs de la restauration rapide, traditionnelle et gastronomique, ainsi que dans l'hebergement. places au cœur de l'action grace aux deux restaurants d'application de l'etablissement, ils apprennent les techniques de service en salle, l'accueil de la clientele et acquierent une attitude professionnelle en situation reelle d'entreprise. une formation originale "vigneron" complete le cursus avec la realisation d'une cuvee de vin, de la vendange a la commercialisation. les diplomes peuvent exercer comme serveur en restauration traditionnelle ou en brasserie, commis de rang en restauration gastronomique, ou femme/valet de chambre dans les hotels de toute categorie.

Le cap cuisine du lycee professionnel prive marie rivier forme aux competences fondamentales du metier de cuisinier dans les secteurs de la restauration traditionnelle et gastronomique. les eleves sont places au cœur de l'action dans 2 cuisines d'application recentes et ergonomiques, equipees des dernieres technologies, ou ils maitrisent les techniques culinaires professionnelles en situation reelle. la formation integre le respect rigoureux des procedures d'hygiene et de securite, ainsi qu'une pratique respectueuse de l'environnement. avec 14 semaines de stage dans des restaurants partenaires de la region, les diplomes integrent le marche du travail comme commis de cuisine et evoluent progressivement vers des postes a responsabilite. les meilleurs profils peuvent poursuivre en baccalaureat professionnel cuisine ou en mention complementaire pour affiner leur expertise.

Le cap equipier polyvalent du commerce propose au lycee professionnel prive marie rivier forme en deux ans des professionnels operationnels dans tous les secteurs de la distribution. au programme : reception et suivi des livraisons, approvisionnement des rayons, gestion des stocks, mise en valeur des produits et techniques de merchandising. les etudiants developpent de solides competences en relation client, maitrisent l'encaissement et les operations de caisse, tout en apprenant a conseiller efficacement la clientele. cette formation allie enseignements pratiques en magasin et connaissances theoriques (environnement economique et juridique du commerce). a l'issue du diplome, les laureats deviennent employes commerciaux, hotes de caisse, equipiers de vente ou conseillers vendeurs dans la grande distribution, les commerces de proximite, les enseignes specialisees ou les supermarches, prets a integrer immediatement le monde professionnel.