Lycée professionnel Maryse Bastié

Le CAP Propreté et prévention des biocontaminations proposé par le Lycée professionnel Maryse Bastié forme des professionnels qualifiés dans le nettoyage et la décontamination d'espaces à risques sanitaires élevés. Les apprenants acquièrent les techniques spécialisées de bio-nettoyage, la maîtrise des protocoles d'hygiène stricts, l'utilisation sécurisée de produits désinfectants et la gestion des zones sensibles nécessitant des conditions aseptiques. La formation développe des compétences en prévention des contaminations microbiennes, en respect des normes sanitaires rigoureuses et en traçabilité des opérations. Les diplômés exercent comme agents de propreté et d'hygiène spécialisés dans les établissements de santé (hôpitaux, cliniques), les laboratoires d'analyse, les industries pharmaceutiques, agroalimentaires ou les salles blanches industrielles, où les exigences en matière de propreté et de prévention des contaminations sont essentielles.

Le CAP équipier polyvalent du commerce proposé par le Lycée professionnel Maryse Bastié forme des professionnels opérationnels capables d'assurer l'ensemble des activités du point de vente. Au programme : la réception et le contrôle des marchandises, la mise en rayon et la gestion des stocks, l'étiquetage et le balisage suivant les techniques de merchandising, ainsi que la tenue de caisse et l'encaissement. Les apprentissages développent des compétences essentielles en conseil et accompagnement client, en participation à l'attractivité commerciale du magasin, et en application des règles d'hygiène et de sécurité. Les diplômés peuvent exercer comme équipiers de vente, employés de libre-service, hôtes de caisse ou vendeurs en magasin au sein de la grande distribution, de commerces de proximité ou d'enseignes spécialisées, avec des perspectives d'évolution vers des postes de responsable de rayon.

Le CAP Production et Service en Restaurations proposé par le Lycée professionnel Maryse Bastié forme aux métiers de la restauration rapide, collective et en cafétéria. Les apprenants y développent des compétences polyvalentes en production culinaire, depuis la réception et le stockage des denrées jusqu'à la préparation de plats simples et assemblés. Ils maîtrisent les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP), ainsi que les techniques de mise en valeur des produits. Le volet service couvre l'accueil de la clientèle, la prise de commande, le service en salle ou en self-service, et l'encaissement. Les diplômés peuvent exercer comme employés polyvalents de restauration dans les cantines scolaires, les restaurants d'entreprise, les chaînes de restauration rapide ou les cafétérias. Ce CAP ouvre également la voie vers une poursuite d'études en mention complémentaire ou en bac professionnel pour ceux qui souhaitent se spécialiser davantage dans les métiers de la restauration.

Le Bac Pro Cuisine proposé par le Lycée professionnel Maryse Bastié forme des professionnels de la restauration capables de maîtriser les techniques culinaires de base et de travailler des produits de qualité issus de toutes les gammes utilisées dans la profession. Les élèves développent des compétences essentielles en production culinaire, organisation du travail en équipe et gestion des approvisionnements, tout en intégrant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Cette formation de 3 ans ouvre la voie à des carrières diversifiées dans tous les concepts de restauration : traditionnelle, gastronomique, collective ou rapide. Les diplômés peuvent devenir premier commis, chef de partie, adjoint au chef de cuisine, voire chef de cuisine, ou encore exercer dans les métiers annexes comme commercial en équipement de restauration ou responsable de rayon chez les distributeurs professionnels.

Le Bac Pro Métiers de l'Accueil proposé par le Lycée professionnel Maryse Bastié forme des professionnels polyvalents capables de gérer l'accueil physique et à distance dans des contextes variés. Au programme : techniques de communication professionnelle, gestion de la relation client multicanal, maîtrise des outils numériques d'accueil, organisation d'événements et gestion administrative de l'accueil. Les élèves développent des compétences relationnelles solides, apprennent à informer et orienter les visiteurs, traiter les demandes par téléphone ou messagerie, et assurer la satisfaction client dans le respect des procédures. Cette formation qualifiante prépare aux métiers de chargé(e) d'accueil en entreprise, hôte/hôtesse d'accueil en événementiel, agent d'accueil dans les structures touristiques, culturelles ou médicales, ou encore téléconseiller. Les diplômés sont recherchés dans tous les secteurs nécessitant une interface client de qualité.