Lycée polyvalent de l'Arrouza

Le bac pro commercialisation et services en restauration propose par le lycee polyvalent de l'arrouza forme des professionnels polyvalents capables de gerer l'accueil, le service et la relation client dans les etablissements de restauration. au programme : techniques de service en salle, œnologie et accords mets-vins, gestion commerciale et animation d'equipe, maitrise des protocoles d'hygiene et de securite alimentaire, ainsi que communication professionnelle en francais et en langues etrangeres. les eleves developpent des competences operationnelles en valorisation des produits, organisation du service, encadrement de brigade, et gestion des flux clients. cette formation debouche sur des postes de chef de rang, maitre d'hotel, responsable de salle ou conseiller commercial dans la restauration traditionnelle, gastronomique, collective ou l'hotellerie. elle prepare egalement a la poursuite d'etudes vers un bts management en hotellerie-restauration pour acceder a des fonctions d'encadrement et de gestion d'etablissement.

Le bac pro cuisine propose par le lycee polyvalent de l'arrouza forme des professionnels qualifies maitrisant l'ensemble des techniques culinaires, de la preparation des produits a la realisation de plats elabores. au programme : apprentissage des methodes de cuisson, travail des viandes, poissons et legumes, elaboration de sauces et desserts, organisation de la production en cuisine, gestion des approvisionnements et application des normes d'hygiene haccp. les eleves developpent leur creativite culinaire, leur capacite a manager une equipe de cuisine et leur sens de l'adaptation aux differents contextes de restauration. cette formation prepare a devenir chef de partie, second de cuisine ou chef de cuisine dans la restauration commerciale, collective ou hoteliere. les diplomes peuvent egalement s'orienter vers la cuisine de collectivite, la restauration rapide qualitative ou creer leur propre etablissement. les plus motives pourront poursuivre en mention complementaire ou en bts management en hotellerie-restauration.

Le bac pro metiers du commerce et de la vente option a animation et gestion de l'espace commercial, propose par le lycee polyvalent de l'arrouza, forme des professionnels polyvalents capables de dynamiser l'activite commerciale en point de vente. au programme : techniques de vente et de conseil client, merchandising et amenagement de l'espace commercial, gestion des stocks et approvisionnements, animation commerciale et promotion des ventes, ainsi que la relation client et la fidelisation. les apprenants developpent des competences operationnelles en accueil, argumentation, negociation et gestion de la surface de vente, tout en maitrisant les outils numeriques du commerce. a l'issue de cette formation, les diplomes peuvent exercer comme employe commercial, conseiller de vente, vendeur-conseil, adjoint au responsable de rayon ou animateur commercial dans la grande distribution, les commerces specialises ou les enseignes de proximite. un tremplin efficace vers les metiers de terrain du commerce.

Le bac pro metiers du commerce et de la vente option b prospection clientele et valorisation de l'offre commerciale propose par le lycee polyvalent de l'arrouza forme des professionnels de la vente terrain, capables de conquerir de nouveaux marches et de developper un portefeuille clients. au programme : techniques de prospection commerciale, negociation vente, relation client, gestion de l'offre produits et services, analyse du marche et strategies commerciales. les etudiants developpent des competences essentielles en communication professionnelle, argumentation commerciale, utilisation des outils numeriques de gestion client (crm), et pilotage de l'activite commerciale. cette formation ouvre la voie a des metiers dynamiques tels que commercial terrain, attache commercial, prospecteur, charge de clientele en b2b ou b2c, vendeur-conseil itinerant, ou encore assistant commercial en pme. les diplomes sont operationnels pour integrer des entreprises de tous secteurs cherchant a developper leur presence sur le marche.

Le bac techno sthr sciences et technologies de l'hotellerie et de la restauration propose par le lycee polyvalent de l'arrouza forme des professionnels polyvalents maitrisant les fondamentaux des metiers de l'accueil et de la gastronomie. au programme : techniques culinaires et de service, gestion hoteliere, œnologie, sciences appliquees a l'alimentation, langues vivantes et management. les eleves developpent des competences operationnelles en cuisine, en salle et en hebergement, tout en acquerant une culture professionnelle solide et des capacites d'organisation indispensables au secteur. cette formation prepare aux metiers de chef de rang, receptionniste, gouvernant, assistant manager en restauration ou hotellerie, et ouvre la voie vers des poursuites d'etudes en bts hotellerie-restauration, management, tourisme ou ecoles specialisees. les diplomes sont des profils operationnels et evolutifs, capables d'integrer rapidement des etablissements touristiques, hoteliers ou de restauration en france comme a l'international.

Le cap equipier polyvalent du commerce propose par le lycee polyvalent de l'arrouza forme des professionnels operationnels capables de gerer l'ensemble des activites commerciales en magasin. au programme : techniques de reception et de stockage des marchandises, mise en rayon et valorisation des produits, gestion des approvisionnements, tenue de caisse et encaissement, conseil et accompagnement de la clientele. les apprenants developpent des competences essentielles en merchandising, communication commerciale, gestion des stocks et relation client, tout en maitrisant les outils numeriques du commerce moderne. cette formation polyvalente prepare a devenir employe commercial, conseiller de vente, hote de caisse ou equipier en grande distribution, dans des secteurs varies tels que l'alimentaire, l'equipement de la personne ou de la maison. les diplomes peuvent integrer rapidement le monde professionnel ou poursuivre vers un bac professionnel pour approfondir leurs competences commerciales.