FERRANDI Paris : Campus de Saint-Gratien
École de cuisine et gastronomie
Cergy 95210
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Les formations FERRANDI Paris : Campus de Saint-Gratien
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Bac pro - CUISINE
L'apprenti est presente a l'examen d'etat du baccalaureat professionnel cuisine a l'issue de la troisieme annee de formation. il recoit, en outre, un certificat professionnel de la cci paris ile-de-france. -
Bac pro - Commercialisation et services en restauration
L'apprenti est presente a l'examen d'etat du baccalaureat professionnel commercialisation et services en restauration a l'issue de la troisieme annee de formation. il recoit, en outre, un certificat professionnel de la cci paris ile-de-france. AlternanceEn présentiel -
CAP - CUISINE
L'apprenti est presente a l'examen d'etat du cap cuisine a l'issue de la seconde annee de formation. il recoit, en outre, un certificat professionnel de la cci paris ile-de-france. AlternanceEn présentiel -
CAP - Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant
L'apprenti est presente a l'examen d'etat du cap commercialisation et services en hotel- cafe-restaurant a l'issue de la seconde annee de formation. il recoit, en outre, un certificat professionnel de la cci paris ile-de-france. AlternanceEn présentiel
FERRANDI Paris : Campus de Saint-Gratien
FERRANDI Paris est une école de renommée nationale et internationale implantée sur 5 sites (Paris, Saint-Gratien, Dijon, Rennes et Bordeaux).
S’inscrivant dans une démarche d’excellence, le Campus de Saint Gratien a été créé pour répondre à la demande croissante de formation dans les secteurs de la restauration et de l’hôtellerie, et faire face aux exigences des professionnels à la recherche de collaborateurs qualifiés et rapidement opérationnels.
Les formations initiales dispensées en alternance allient enseignements théoriques et mise en pratique grâce aux entreprises partenaires. Ce mode de formation gratuit et rémunéré, qui fait de l’apprenti un salarié, permet à chacun de construire un parcours en fonction de ses aspirations ; c’est une voie d’excellence pour une insertion professionnelle réussie.
Dans un bâtiment à l’architecture contemporaine, doté d’équipements aux techniques de pointe sont enseignés les gestes, les savoir-faire, la culture qui font la réputation de l’hôtellerie-restauration à la française.
600 étudiants sur le campus de Saint-Gratien
98% de réussite à l'examen
1 restaurant d'application
- Formations après une classe de troisième : CAP (pâtissier, Cuisine) BAC PRO (Cuisine, Commercialisation et Services en restauration)
- Formations en spécialisation après un CAP, un BAC PRO ou un BTS : CAP Connexe (Pâtissier, Chocolatier Confiseur) Mention complémentaire (Cuisinier en desserts de restaurant, arts de la cuisine allégée, sommellerie) Brevet professionnel Arts de la cuisine
- Formations après un Bac général, Technologique ou professionnel : CAP POST BAC en 1 an (Cuisine, Commercialisation et Services en hôtel café restaurant)
- Formations après un Bac Technologique ou professionnel du secteur de l'hôtellerie : BTS Management en Hôtellerie Restauration
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