PROGRAMME, DÉBOUCHÉS ET ÉCOLES
CS (ex MC) desserts de restaurant à Clermont-Ferrand
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NIVEAU D’ÉTUDES VISÉCAP ou équivalent +1 an
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DURÉE1 an
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FORMATIONDiplôme reconnu par l’État
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NIVEAU RNCPNiveau 3
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Lycée polyvalent Valery Giscard d'EstaingChamalières 63400Le CS (ex MC) Desserts de restaurant forme des cuisiniers spécialisés dans la conception et la réalisation de desserts à l'assiette au sein d'une brigade de cuisine. Au programme : maîtr…
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Lycée polyvalent privé Saint-JulienBrioude 43100Le CS (ex MC) desserts de restaurant proposé par le Lycée polyvalent privé Saint-Julien forme en 1 an des professionnels capables d'adapter les techniques de fabrication des pâtissiers-c…
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