Vatel Campus les « Halles » - Bordeaux

VATEL SACRÉE MEILLEURE ÉCOLE HÔTELIERE PAR LES PROFESSIONNELS

1. Le Groupe Vatel et tous ses campus ont été désignés 'Meilleure École Hôtelière' aux Worldwide Hospitality Awards par un jury international de professionnels hôteliers.
2. Vatel est classée 1re école en France dans la catégorie 'Hospitality and Leisure management', par le prestigieux QS World University Rankings.

VATEL BORDEAUX, UNE ÉCOLE INTERNATIONALE DE MANAGEMENT HÔTELIER, DEPUIS 30 ANS

Créée en 1994, l'école de management hôtelier, Vatel Bordeaux réunit près de 60 nationalités différentes. L’établissement propose, à ses 650 étudiants :

1. un enseignement en français ou en anglais
2. un accompagnement personnalisé et adapté pour les aider à définir leurs projets professionnels
3. et, environnement géographique oblige, une spécialisation en vins & spiritueux

Situé en face de la Cité du Vin et de l’arrêt de Tram du même nom, le campus « Les Halles » ultramoderne et inauguré en 2018 comprend notamment :

1. Un auditorium de 90 places
2. Une salle informatique high-tech
3. Une salle de dégustation vins & spiritueux de 35 places
4. Une bibliothèque

Vatel Bordeaux a obtenu la certification nationale Qualiopi en 2021, renouvelée en 2024. Cette certification atteste de la qualité des processus et actions mises en œuvre en tant qu'organisme de formation, dans une optique de développement des compétences des personnes dont l'école a la charge.

LES FORMATIONS

Le campus "Les Halles" de Vatel Bordeaux accueille les étudiants en 1er cycle :

1. Programme Bachelor Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale (Titre niveau 6 enregistré RNCP) - cursus initial en français & en anglais
2. Programme d’intégration Préparatoire

Depuis 2022, Vatel propose également son programme en français en apprentissage et dispose d'une équipe CFA pour aider les apprentis dans leur recherche d'entreprise et les accompagner tout au long de leur cursus.

Accessible après un Bac et de l’expérience opérationnelle en hôtellerie-restauration, le Bachelor ‘manager en hôtellerie internationale’ en apprentissage se déroule sur trois ans, dans la même entreprise, et s’organise sur l’alternance d’1 semaine de cours et 2 semaines en entreprise.

Les 2 premières années, l’apprenant découvre l’opérationnel dans les secteurs de la restauration et de l’hébergement (serveur, réceptionniste, housekeeping…). En 3e année, il accède à des missions de management (assistant Responsable Hébergement, Maître d’Hôtel, assistant Gouvernante, Assistant Commercial…).

Objectif du programme : acquérir une culture professionnelle, juridique, économique et linguistique afin de maîtriser les techniques d’encadrement, d’animation et de management.

L'HÔTELLERIE-RESTAURATION, DE NOMBREUX DÉBOUCHÉS DANS UN SECTEUR PORTEUR

Nos formations professionnalisantes vous permettront d'exercer des métiers passionnants en France comme à l’international.

Vous deviendrez vite capable de vous adapter à tous les domaines de la profession : restauration, hébergement, commercial, marketing, évènementiel, finance, ressources humaines, vins & spiritueux, entreprenariat…

Des exemples de success stories d'Alumni Bachelor :

1. Tangi Legrand (Promo 2006) - Manager Général - Constance Hotels, Resorts & Golf Ari - Atoll - Maldives
2. Anaïs Benghozi (Promo 2018) - Responsable Espace Concept Gourmet Lounge - Club Med - Valmorel
3. Nicolas Applencourt (Promo 2020) - Responsable de l’équipe Front Office - Maslina Resort 5* - Relais & Châteaux - Croatie
4. François Chambon (Promo 2022) - Chef de rang - Le commandant Charcot - Ponant - Antartique
5. Nieves Carbon (Promo 2017) - Directeur adjoint d'hôtel - Four Seasons Hotels and Resorts - Canada

PLUS DE 300 PARTENAIRES DANS LE MONDE DONT 60 LOCAUX POUR VOUS ACCUEILLIR LORS DE VOS PRATIQUES ET STAGES

La réussite des étudiants repose sur le juste équilibre entre cours et pratique professionnelle. Dans nos locaux et ceux de nos partenaires (Hôtels 5*, 4*, restaurants gastronomiques, propriétés viticoles etc.), les étudiants peuvent se confronter aux réalités professionnelles. Cet enseignement pratique est renforcé par les stages qui terminent chaque année d’études.

Quelques exemples de partenaires locaux :

1. InterContinental Bordeaux Le Grand Hôtel***** et Le Pressoir d’Argent** Gordon Ramsay ;
2. Le Quatrième Mur et Maison Nouvelle** Philippe Etchebest ;
3. Villas Foch*****
4. Hôtel Marriott Renaissance****
5. Hôtel Radisson Blu****
6. Mama Shelter, EKLO hôtel
7. Hôtel Burdigala by Inwood hotels *****
8. FirstName Bordeaux****

Quelques exemples de partenaires internationaux :

Hyatt I Hilton I Four Seasons I InterContinental I Accor I Shangri-La I The Ritz-Carlton I Barrière I The Dorchester I kwerk I Mandarin Oriental I Marriott I The Peninsula I Melia I Relais & Châteaux I Oetker Collection

SERVICES AUX ETUDIANTS

1. Accompagnement à la recherche de logement & partenariats avec les acteurs du secteur
2. Accompagnement stages, alternance et emplois
3. Service extras et jobs étudiants
4. BDE - Bureau des étudiants
5. Programme d’accueil (visite de la ville, journée d'orientation, team building, Vatel quest)
6. Restaurant universitaire à 2 minutes de l’école des Chartrons

SITUATION DE L'ÉCOLE

Le campus « Les Halles » bénéficie d’un environnement de travail idéal dans un des quartiers les plus en vogue de Bordeaux. De nombreux hôtels & lieux touristiques se trouvent à proximité de l'école :

1. Hôtel Marriott Renaissance****
2. Hôtel Radisson****
3. Hôtel Moxy***
4. La Cité du Vin
5. La Base Sous-Marine

Le campus se situe à 15 mn du centre-ville de Bordeaux en tram.

DÉCOUVREZ LE CAMPUS VATEL BORDEAUX

Venez rencontrer l'équipe 'Campus Bordeaux' et nos étudiants en Bachelor, Prépa & MBA pour répondre à toutes vos questions sur les programmes, les stages et les débouchés lors de nos prochaines Journées Portes Ouvertes sur le campus ou en ligne !

Les JPO sur le campus de Vatel Bordeaux :

- Samedi 14 mars 2026 au campus des Halles

- Samedi 11 avril 2026 au campus des Halles

Les JPO en ligne de Vatel Bordeaux

- Mercredi 18 mars 2026 en ligne (présentation en français)

- Mercredi 15 avril 2026 en ligne (présentation en français)

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