Lycée professionnel Sainte-Marie

Développez une expertise en production culinaire et service en restauration

Au Lycée professionnel Sainte-Marie, le CAP Production et Service en Restaurations vous forme en 2 ans aux métiers dynamiques de la restauration rapide, collective et cafétéria. Vous maîtriserez les techniques de préparation et de cuisson, l'utilisation des équipements professionnels, ainsi que les normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cette formation vous enseigne également à accueillir et servir les clients, gérer les stocks et travailler efficacement en équipe. À l'issue de votre formation, vous serez capable de contribuer à la production de repas pour des collectivités (écoles, entreprises, hôpitaux) ou exercer dans des restaurants à service rapide. Ce diplôme vous ouvre les portes d'une insertion professionnelle rapide vers des postes d'agent de restauration, commis de cuisine ou d'agent de service, au sein de structures qui valorisent professionnalisme et responsabilité.

Le CAP Ébéniste du Lycée professionnel Sainte-Marie forme en deux ans des professionnels capables de maîtriser l'ensemble du processus de création de mobiliers et d'agencements. En combinant techniques traditionnelles et approches contemporaines, vous apprendrez à réaliser des plans d'ouvrage, fabriquer des meubles d'exception tout en respectant les critères esthétiques, et participer à leur installation. Le programme associe enseignements généraux (français, maths, sciences, anglais) et cours technologiques spécialisés : histoire de l'art de l'ameublement, analyse de projet, fabrication et finition d'ouvrages, ainsi que la réalisation d'un chef-d'œuvre professionnel. Diplômé, vous devenez ébéniste opérationnel, capable d'intervenir partout où le savoir-faire artisanal demeure primordial. Vous pouvez aussitôt entrer dans la vie active au sein d'ateliers de menuiserie, d'entreprises d'agencement ou à titre indépendant, avant d'explorer des formations complémentaires comme le Bac Pro Technicien Menuisier-Agenceur ou le Brevet des Métiers d'Art Ébéniste.

Au Lycée professionnel Sainte-Marie, le Bac pro artisanat et métiers d'art option communication visuelle plurimédia forme des créatifs maîtrisant les outils modernes de la conception graphique. Les étudiants acquièrent une expertise solide en infographie 2D/3D, animation numérique, vidéo et PAO, complétée par une culture artistique et un sens esthétique affirmé. Cette formation développe des compétences opérationnelles : concevoir des solutions visuelles impactantes, manipuler les logiciels de création professionnels, gérer des projets de communication multimédia. À l'issue de ces trois années, les diplômés accèdent à des métiers recherchés : infographiste, maquettiste, assistant de conception PAO, opérateur graphiste multimédia ou agent d'exécution graphique. Ils peuvent aussi poursuivre en DN MADE, DNA ou DSAA pour approfondir leur spécialisation en design et création.

Au Lycée professionnel Sainte-Marie, le bac pro Technicien d'études du bâtiment option A Études et Économie forme des professionnels qualifiés maîtrisant les dimensions techniques et économiques de la construction. Durant cette formation de 2 ans, vous apprendrez à effectuer des relevés de terrain, à élaborer des dossiers d'étude, à exploiter les notes de calcul et à préparer les dessins d'exécution. Spécialisé en études de prix et en gestion économique des travaux, vous développerez une expertise en DAO (dessin assisté par ordinateur), en planification de chantier et en méthodes de fabrication. Véritable coordonnateur entre le bureau et le terrain, vous maîtriserez les techniques constructives, les matériaux et leurs coûts. À l'issue de votre formation, vous accéderez aux métiers de métreur, technicien d'études de prix en entreprise, dessinateur DAO en cabinet de maîtrise d'œuvre ou bureau d'études, travaillant sur des programmes de construction neuve, rénovation ou réhabilitation. Une poursuite en BTS Étude & Économie de la construction vous sera également accessible.

Bac pro Commercialisation et Services en Restauration

Au Lycée professionnel Sainte-Marie, cette formation de 2 ans vous prépare à maîtriser les métiers du secteur hôtelier-restauration. Vous apprendrez à gérer l'accueil et le service en salle, à piloter une équipe, à optimiser la gestion commerciale et à développer vos compétences en relation client. Au programme : techniques de service, gestion d'établissement, marketing touristique, communication professionnelle et gestion des ressources humaines.

En développant votre sens du service, votre leader naturel et vos aptitudes commerciales, vous accédez directement à des postes clés : responsable de salle, maître d'hôtel, manager de restaurant ou coordinateur d'établissement touristique. Vous pouvez également poursuivre vos études en BTS Hôtellerie-Restauration pour étoffer vos connaissances managériales.

Le Bac Pro Cuisine du Lycée professionnel Sainte-Marie forme des cuisiniers polyvalents maîtrisant les techniques culinaires fondamentales et l'organisation d'une cuisine professionnelle. Au cours de cette formation de 2 ans, les étudiants développent des compétences pratiques en préparation des mets, cuisson, dressage et présentation des plats, tout en apprenant à gérer les stocks, l'hygiène alimentaire et la sécurité en cuisine. Ils acquièrent également une culture gastronomique et des connaissances en nutrition. Épris de passion culinaire, les diplômés intègrent rapidement des équipes en restauration commerciale, collective, ou hôtelière, en tant que commis ou cuisinier. La formation, combinant enseignements généraux et périodes en milieu professionnel, garantit une insertion professionnelle immédiate et ouvre des perspectives d'évolution vers des postes de chef de partie ou responsable de cuisine.

Au Lycée professionnel Sainte-Marie, le bac pro Technicien Menuisier-Agenceur forme des professionnels polyvalents capables de concevoir, fabriquer et installer des ouvrages de menuiserie extérieure et intérieure. Les étudiants maîtrisent les techniques de construction du bâtiment, l'agencement d'espaces (cuisines, bureaux, salles de bains, commerces) et les procédés modernes de mise en œuvre. Ils développent des compétences en autonomie, gestion de production et encadrement d'équipes, essentielles pour préparer le dossier architectural, optimiser le processus de réalisation et superviser les chantiers. À l'issue de la formation, les diplômés intègrent rapidement les PME du secteur du bâtiment comme techniciens menuisiers, chefs d'équipe ou responsables de projet, ou poursuivent vers un BTS pour accéder à des postes à responsabilité. Une formation professionnalisante alliant savoir-faire pratique et compétences managériales.

Le Bac Pro Métiers de l'Accueil du Lycée professionnel Sainte-Marie forme des chargés d'accueil professionnels, capables d'opérer dans des environnements variés : hôtels, aéroports, mairies, hôpitaux et institutions. Notre formation couvre l'accueil physique et téléphonique, la maîtrise d'au moins une langue étrangère, ainsi que la gestion des outils et logiciels spécialisés du secteur. Vous apprendrez à orchestrer l'organisation d'événements, des salons aux soirées professionnelles, tout en développant votre communication interne et externe. À l'issue du diplôme, vous accédez à des postes de réceptionniste, hôte/hôtesse d'accueil ou coordinateur d'événements dans le secteur tertiaire, avec la possibilité de poursuivre vers des formations supérieures ou de vous insérer directement dans le monde professionnel.