Lycée professionnel privé de la Chambre de commerce et d'industrie de Dordogne

Le bts management en hotellerie restauration option a management d'unite de restauration, propose par le lycee professionnel prive de la chambre de commerce et d'industrie de dordogne, forme en deux ans des managers operationnels dans le secteur de l'hotellerie-restauration, du tourisme et des loisirs. la formation developpe des competences essentielles en production de services, encadrement d'equipes, gestion et developpement d'activite avec une approche entrepreneuriale. les etudiants apprennent a recruter, former et animer leurs equipes, tout en maitrisant au moins deux langues etrangeres. ils se specialisent dans la communication et la digitalisation de l'offre commerciale, la gestion de la qualite des prestations et la mise en œuvre de la politique d'entreprise. les diplomes deviennent des professionnels dotes d'un sens relationnel developpe, capables de diriger une unite de restauration et de s'inscrire dans une demarche de management responsable et innovant.

Le bts management en hotellerie restauration option b management d'unite de production culinaire, propose par le lycee professionnel prive de la chambre de commerce et d'industrie de dordogne, forme des professionnels polyvalents capables de piloter une brigade de cuisine et d'optimiser la production culinaire. au programme : maitrise des techniques culinaires avancees, gestion des approvisionnements et des stocks, management d'equipe, controle des couts et de la rentabilite, conception de cartes et menus, ainsi que le respect des normes d'hygiene et de securite alimentaire. les etudiants developpent des competences strategiques en organisation, encadrement et animation d'equipe, tout en affinant leur creativite culinaire et leur sens de l'innovation. cette formation prepare a devenir chef de partie, second de cuisine, chef de cuisine, responsable de production en restauration collective ou commerciale, voire chef gerant d'un etablissement. les diplomes sont recherches dans les restaurants gastronomiques, les hotels, la restauration collective, les entreprises de traiteur evenementiel et les cuisines centrales.

Le bac pro metiers de l'accueil propose par le lycee professionnel prive de la chambre de commerce et d'industrie de dordogne forme des professionnels polyvalents capables de gerer l'accueil de visiteurs et le trafic telephonique en face a face ou a distance. la formation developpe des competences essentielles : traitement des demandes clients, evaluation de la satisfaction, gestion des reclamations, conseil et vente de produits et services lies a l'accueil. les enseignements alternent cours theoriques et travaux pratiques en atelier de vente pedagogique, enrichis par des interventions de professionnels et l'utilisation d'outils numeriques. les diplomes accedent a des postes varies dans tous types d'organisations accueillant du public : charge d'accueil, receptionniste, hote d'accueil, standardiste, teleoperateur, agent d'escale ou hote evenementiel, dans des secteurs diversifies tels que l'hotellerie, les transports, le milieu hospitalier ou les entreprises.

Le bac pro metiers du commerce et de la vente option a animation et gestion de l'espace commercial, propose par le lycee professionnel prive de la chambre de commerce et d'industrie de dordogne, forme des professionnels polyvalents capables de dynamiser l'activite commerciale en point de vente. au programme : techniques de vente et de conseil client, merchandising et amenagement de l'espace commercial, gestion des stocks et des approvisionnements, animation commerciale et fidelisation, ainsi que l'utilisation d'outils numeriques dedies au commerce. les etudiants developpent des competences operationnelles en accueil et conseil clientele, organisation et valorisation de l'offre produits, analyse des performances commerciales et travail en equipe. cette formation prepare a integrer rapidement le secteur de la distribution en tant qu'employe commercial, vendeur conseil, adjoint responsable de rayon ou animateur des ventes, avec des perspectives d'evolution vers des fonctions d'encadrement et de management.

Le bac pro metiers du commerce et de la vente option b prospection clientele et valorisation de l'offre commerciale propose par le lycee professionnel prive de la chambre de commerce et d'industrie de dordogne forme des professionnels de la vente en mode conquete. au programme : techniques de prospection commerciale, analyse des besoins clients, negociation et argumentation, gestion de la relation client, elaboration de propositions commerciales et suivi des ventes. les etudiants developpent des competences operationnelles en prospection terrain et digitale, maitrise des outils crm, conception d'actions de valorisation de l'offre et animation commerciale. cette formation polyvalente prepare aux metiers de commercial terrain, prospecteur, charge de clientele b2b, technico-commercial ou representant. les diplomes sont des profils dynamiques et autonomes, capables de conquerir de nouveaux marches et de developper un portefeuille clients pour des entreprises de tous secteurs.

Le bac techno sthr propose par le lycee professionnel prive de la chambre de commerce et d'industrie de dordogne offre une formation complete aux metiers de l'hotellerie et de la restauration. les eleves developpent des competences pratiques et theoriques a travers trois enseignements technologiques majeurs : gestion hoteliere, services et commercialisation, et sciences et technologies culinaires. le programme allie enseignements generaux et mise en situation professionnelle, permettant de maitriser les techniques de production culinaire, le service en salle, l'accueil de la clientele et la gestion d'entreprise hoteliere. les diplomes poursuivent majoritairement vers un bts en hotellerie-restauration, une licence professionnelle ou des ecoles specialisees, pour devenir chef de cuisine, directeur d'etablissement hotelier, responsable de restauration collective, manager d'hebergement touristique ou chef de rang dans des etablissements prestigieux.