Lycée polyvalent Albert Bayet

Le CAP Maintenance des véhicules option motocycles proposé par le Lycée polyvalent Albert Bayet forme des professionnels capables d'assurer l'entretien, la réparation et le diagnostic des motos, scooters et autres deux-roues motorisés. La formation couvre la mécanique moteur, les systèmes électriques et électroniques embarqués, les organes de transmission, de freinage et de suspension. Les élèves développent des compétences techniques en maintenance préventive et curative, ainsi qu'en utilisation des outils de diagnostic moderne. Ils apprennent également l'accueil client et la gestion des interventions en atelier. À l'issue de cette formation, les diplômés peuvent exercer comme mécanicien motocycles ou technicien en maintenance de deux-roues dans des concessions, des ateliers indépendants ou des garages spécialisés. Une poursuite d'études vers un BAC PRO ou un BTS Maintenance des véhicules est également envisageable.

Le CAP Cuisine au Lycée polyvalent Albert Bayet forme aux techniques culinaires essentielles et aux métiers de la restauration. Dans un environnement professionnel équipé de deux plateaux techniques et d'un restaurant d'application opérationnel, les étudiants développent les compétences fondamentales de la brigade : préparation des mets, maîtrise des cuissons, réalisation de préparations chaudes et froides, et application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Membre du Campus d'Excellence PatMAT, l'établissement propose également une section européenne anglais pour enrichir le parcours. Les diplômés intègrent directement les brigades de restaurants, hôtels ou établissements de restauration collective en tant que commis de cuisine, ou poursuivent vers un Bac professionnel, une mention complémentaire en art de la cuisine ou en desserts de restaurant pour évoluer vers des postes de chef ou maître en desserts.

Le CS (ex MC) desserts de restaurant proposé par le Lycée polyvalent Albert Bayet forme des spécialistes de la pâtisserie de restaurant haut de gamme. Au programme : maîtrise des techniques pâtissières classiques et contemporaines, travail du chocolat, confection de glaces et sorbets, création de desserts à l'assiette et mise en valeur artistique des préparations. Les apprenants développent leur créativité, leur sens esthétique et leur capacité à élaborer des desserts raffinés adaptés aux exigences de la restauration gastronomique. Ils acquièrent également des compétences en gestion des stocks, organisation du travail en brigade et respect des normes d'hygiène. À l'issue de la formation, les diplômés deviennent pâtissiers de restaurant, chefs de partie desserts ou seconds de cuisine spécialisés, capables d'exercer dans les restaurants gastronomiques, palaces, traiteurs haut de gamme ou établissements étoilés.

Le Bac Pro Carrossier Peintre Automobile proposé par le Lycée polyvalent Albert Bayet forme des techniciens qualifiés capables de diagnostiquer, réparer et remettre en état les carrosseries endommagées. Au programme : maîtrise des techniques de redressage et débosselage des structures métalliques et composites, préparation minutieuse des surfaces, application des peintures avec gestion de la colorimétrie, et utilisation des outils numériques de diagnostic. Les élèves développent des compétences pratiques en atelier sur véhicules réels, apprennent à évaluer les dommages, établir des devis et respecter les normes de sécurité et environnementales. Les diplômés exercent comme techniciens en atelier spécialisé en réparation des carrosseries, au sein de garages indépendants, concessions automobiles ou centres de carrosserie-peinture, avec la possibilité de poursuivre vers un BTS Conception et Réparation des Carrosseries ou un BTS Maintenance des Véhicules.

Le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration proposé par le Lycée polyvalent Albert Bayet forme des professionnels polyvalents de la salle et de l'accueil en restauration. Au programme : techniques de service à table et au bar, accueil et conseil de la clientèle, valorisation des produits, gestion des réservations et oenologie. Les élèves développent des compétences relationnelles et commerciales essentielles, maîtrisent les différentes techniques de présentation et de découpe, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité. Ils apprennent également à gérer une activité de restauration et à animer une équipe. Cette formation prépare aux métiers de chef de rang, maître d'hôtel, responsable de salle ou encore sommelier dans tous types d'établissements : restaurants traditionnels, gastronomiques, brasseries, hôtels-restaurants ou encore collectivités. Les diplômés peuvent également évoluer vers des postes de management ou poursuivre leurs études en BTS.

Le BTS Études de réalisation d'un projet de communication option B études de réalisation de produits imprimés, proposé par le Lycée polyvalent Albert Bayet, forme des professionnels capables de piloter la réalisation technique de supports imprimés. Au programme : maîtrise de la chaîne graphique, de la conception à la production, gestion des flux numériques, contrôle qualité, préparation des fichiers pour l'impression et optimisation des procédés techniques. Les étudiants développent des compétences en prépresse, en gestion de projet et en coordination avec les différents acteurs de la production graphique. Ils apprennent à analyser les contraintes techniques, à sélectionner les solutions adaptées et à garantir la conformité des produits imprimés. À l'issue de la formation, les diplômés peuvent devenir techniciens prépresse, chargés de fabrication, conducteurs de travaux en imprimerie ou encore responsables de production dans des ateliers d'impression, des agences de communication ou des studios graphiques.

Le BTS études de réalisation d'un projet de communication option A études de réalisation de produits plurimédia proposé par le Lycée polyvalent Albert Bayet forme aux métiers de la conception et de la production de supports de communication digitaux et multimédias. Les étudiants y acquièrent une maîtrise technique approfondie des outils de création graphique, de développement web, d'animation et de vidéo, tout en développant leurs compétences en gestion de projet et en relation client. Le programme aborde la chaîne graphique numérique, l'ergonomie des interfaces, le design interactif, ainsi que les aspects techniques de l'intégration et du développement. À l'issue de la formation, les diplômés peuvent exercer comme infographiste multimédia, développeur front-end, webdesigner, chargé de production digitale ou assistant chef de projet web. Cette formation polyvalente prépare des professionnels capables de traduire des demandes clients en productions plurimédias abouties, en maîtrisant l'ensemble du processus de réalisation, de la conception à la livraison finale.