Asteria - Strasbourg

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par Asteria - Strasbourg forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'ensemble des métiers de l'hôtellerie-restauration.

Les étudiants acquièrent des compétences solides en gestion d'entreprise hôtelière, mercatique des services, management d'équipes et pilotage de production.

Le programme intègre l'apprentissage des techniques opérationnelles (service, sommellerie, cuisine, hébergement), la gestion comptable et financière, le droit, ainsi que l'entrepreneuriat et la conduite de projets.

Cette formation polyvalente développe également les compétences linguistiques (anglais et seconde langue) et les sciences appliquées au secteur.

Les diplômés accèdent directement à des postes de maître d'hôtel, sommelier, chef barman, assistant manager ou directeur de restaurant, avec des perspectives d'évolution vers des fonctions d'encadrement et de direction dans l'hôtellerie-restauration en France et à l'étranger.

Le Brevet de technicien supérieur Tourisme proposé par Asteria - Strasbourg forme des professionnels polyvalents du secteur touristique en combinant expertise technique et dimension commerciale.

Au cœur du programme, les étudiants maîtrisent la gestion de la relation clientèle touristique (accueil, conseil et vente de prestations), la gestion de l'information touristique (veille, traitement et diffusion d'informations spécialisées) et l'élaboration de prestations touristiques (diagnostic stratégique, conception et promotion de produits).

La formation développe des compétences clés en analyse territoriale, cartographie des destinations et identification des patrimoines locaux, tout en renforçant les aptitudes commerciales et l'accompagnement de clientèles françaises et internationales.

Cette formation en alternance prépare directement aux métiers d'agent de voyages, conseiller en office de tourisme, chargé de développement touristique ou encore accompagnateur touristique dans des structures variées : agences de voyages, organismes territoriaux, compagnies aériennes, chaînes hôtelières ou parcs d'attractions.

Le Titre certifié niveau 6 Responsable d'Établissement Touristique proposé par Asteria - Strasbourg forme des professionnels opérationnels capables de piloter et développer une structure touristique.

Cette formation d'un an en alternance développe les compétences managériales, commerciales et de gestion spécifiques au secteur.

Les étudiants maîtrisent la stratégie commerciale, le management d'équipe, la gestion budgétaire, le développement de partenariats et l'optimisation de l'expérience client.

Le programme intègre également les spécificités du yield management, de la prospection commerciale et de la gestion de projet événementiel.

Reconnu par l'État et enregistré au RNCP, ce titre prépare aux métiers de gérant d'établissement d'hébergement touristique, directeur de club vacances, responsable de résidence de tourisme, gestionnaire de structure touristique ou adjoint de direction d'établissement touristique.

Avec un taux de réussite de 87% et 92% d'insertion professionnelle dont 89% en CDI, cette formation répond aux besoins croissants du secteur du tourisme et de l'hôtellerie.

Le Bachelor 3 - Responsable d'Unité Opérationnelle en hôtellerie et restauration proposé par Asteria - Strasbourg forme les futurs managers opérationnels capables de déployer les stratégies d'entreprise au sein d'établissements hôteliers et de restauration.

Cette formation complète développe des compétences transversales en gestion financial, ressources humaines, marketing commercial et pilotage d'équipes, tout en intégrant une spécialisation sectorielle approfondie.

Les étudiants maîtrisent les arts de la table, la sommellerie, l'accueil d'excellence, les techniques culinaires innovantes et la gestion efficace des réservations.

À l'issue de cette formation, les diplômés accèdent à des postes de responsabilité dans l'industrie hôtelière, la restauration traditionnelle ou collective, devenant des « seconds » de direction en PME, responsables de Business Unit ou cadres opérationnels dans de grands groupes.

Le marché de l'emploi particulièrement favorable offre des opportunités tant en France qu'à l'étranger, dans un secteur en plein développement.

Un programme dense, garantissant votre montée en compétence rapide. Notre apprentissage par le vécu, vous permettra de maitriser des savoir être et savoir faire, qualités indispensables pour sublimer vos talents et devenir les leaders de demain. Vous aurez la capacité de discerner pour agir et décider dans un contexte international.

Pilotage et encadrement d’un service, d’un pôle afin d’assurer la performance et la qualité des activités tout en respectant la stratégie de l’entreprise. Le manager opérationnel d’activités est en charge de mener des missions variées en apportant son expertise en terme de management. Il doit de ce fait disposer de savoir faire tel que le pilotage de missions, le management de projet, l’animation d’équipe, la maitrise de la relation client.