Lycée professionnel Marc Godrie

Le bac pro accompagnement, soins et services a la personne dispense au lycee professionnel marc godrie forme des professionnels polyvalents capables d'intervenir aupres de personnes en situation de fragilite. au programme : techniques de soins d'hygiene et de confort, aide aux actes de la vie quotidienne, animation d'activites de loisirs, nutrition-alimentation, ergonomie et prevention sante-environnement. les apprenants developpent des competences relationnelles essentielles, apprennent a travailler en equipe pluridisciplinaire et maitrisent les protocoles d'hygiene et de securite en milieu professionnel. cette formation prepare a devenir accompagnant educatif et social, aide-soignant, auxiliaire de puericulture ou assistant de vie aux familles, avec des perspectives d'emploi dans les etablissements de sante, les structures d'accueil pour personnes agees ou handicapees, les services d'aide a domicile ou encore les creches et haltes-garderies. les diplomes peuvent egalement poursuivre vers un bts services et prestations des secteurs sanitaire et social.

Le bac pro boulanger-patissier propose par le lycee professionnel marc godrie forme aux metiers d'excellence de la boulangerie et de la patisserie artisanales. au programme : maitrise des techniques de fabrication des pains traditionnels et speciaux, realisation de viennoiseries et patisseries fines, gestion des fermentations et des cuissons, decoration et presentation des produits. les apprenants developpent des competences techniques pointues en petrissage, faconnage et tourage, tout en integrant les regles d'hygiene haccp, la gestion des stocks et l'organisation d'un laboratoire. cette formation diplomante prepare a devenir boulanger-patissier qualifie, chef de fabrication ou responsable de production en boulangerie artisanale. les diplomes peuvent egalement s'orienter vers la creation ou la reprise d'entreprise, ou poursuivre vers un brevet de maitrise ou une mention complementaire pour se specialiser davantage dans l'un des deux metiers.

Le bac pro cuisine dispense au lycee professionnel marc godrie forme des professionnels qualifies capables de maitriser l'ensemble des techniques culinaires, de l'elaboration des menus a la realisation de plats dans le respect des normes d'hygiene et de securite alimentaire. au programme : apprentissage des methodes de preparation chaudes et froides, gestion des approvisionnements, organisation du travail en cuisine, connaissance des produits et des accords gustatifs. les eleves developpent leur creativite culinaire, leur sens de l'organisation et leur capacite a travailler en equipe dans un environnement professionnel exigeant. a l'issue de la formation, les diplomes peuvent exercer comme chef de partie, second de cuisine ou commis dans des restaurants traditionnels, gastronomiques, la restauration collective ou hoteliere. certains s'orientent vers l'entrepreneuriat en ouvrant leur propre etablissement ou poursuivent leurs etudes en mention complementaire ou bts pour se specialiser davantage.

Le bac pro technicien menuisier-agenceur propose par le lycee professionnel marc godrie forme des professionnels qualifies capables de concevoir, fabriquer et poser des ouvrages de menuiserie et d'agencement interieur. au programme : la lecture de plans techniques, l'utilisation de machines a commande numerique, la fabrication d'escaliers, de placards, de cuisines equipees et de mobilier sur mesure. les etudiants developpent des competences en dessin assiste par ordinateur (dao), en technique de montage et d'assemblage, ainsi qu'en gestion de chantier et relation client. cette formation polyvalente permet d'acceder a des metiers varies tels que menuisier-agenceur, chef d'atelier, technicien poseur ou conducteur de travaux d'agencement. les diplomes peuvent exercer en entreprise artisanale, dans l'industrie du meuble ou creer leur propre structure, avec des perspectives d'evolution vers des postes a responsabilite dans le secteur de l'amenagement et de l'agencement.

Le cap agent accompagnant au grand age dispense au lycee professionnel marc godrie forme des professionnels de l'accompagnement des personnes agees en perte d'autonomie. les apprenants maitrisent les techniques d'aide aux actes de la vie quotidienne : soins d'hygiene et de confort, aide a l'alimentation, entretien du cadre de vie et du linge. ils developpent des competences essentielles en communication adaptee, en animation d'activites de stimulation et en collaboration avec les equipes pluridisciplinaires. la formation integre la prevention des risques, l'ergonomie, ainsi que le respect de la dignite et de l'intimite des personnes accompagnees. a l'issue du parcours, les diplomes exercent en ehpad, residences autonomie, services d'aide a domicile ou en tant qu'assistants de vie aupres des seniors. veritables maillons du lien social, ils contribuent au bien-etre et au maintien de l'autonomie des personnes agees dans un secteur en forte demande de professionnels qualifies.

Le cap boulanger propose par le lycee professionnel marc godrie forme aux techniques traditionnelles et modernes de la boulangerie artisanale. au programme : maitrise des petrissages, fermentations et cuissons, fabrication de pains courants et speciaux, viennoiseries, ainsi que l'apprentissage des regles d'hygiene et de securite alimentaire. les apprenants developpent des competences essentielles en organisation du travail, gestion des stocks et service client. cette formation diplomante prepare a devenir boulanger qualifie en boulangerie artisanale, en grande distribution ou en restauration. elle ouvre egalement la voie a l'entrepreneuriat avec la possibilite de creer sa propre boulangerie-patisserie. les diplomes peuvent poursuivre vers un brevet professionnel ou une mention complementaire pour se specialiser davantage et evoluer vers des postes de chef boulanger ou responsable de production.

Le cap cremier-fromager propose par le lycee professionnel marc godrie forme aux metiers passionnants de la transformation et de la commercialisation des produits laitiers. au programme : maitrise des techniques d'affinage, de decoupe et de conservation des fromages, connaissance approfondie des differentes familles fromageres (pates molles, pressees, persillees), ainsi que l'apprentissage des regles d'hygiene et de tracabilite. les apprenants developpent des competences essentielles en conseil clientele, en valorisation des produits du terroir et en gestion des stocks. ils acquierent egalement un savoir-faire artisanal pour composer des plateaux harmonieux et mettre en valeur chaque fromage. cette formation ouvre la voie vers des postes de cremier-fromager en boutique specialisee, de vendeur qualifie sur les marches, de responsable de rayon fromage en grande distribution ou encore de caviste-affineur. les diplomes peuvent egalement envisager une installation a leur compte pour creer leur propre cremerie-fromagerie et perpetuer un savoir-faire artisanal d'excellence.

Le cap patissier propose par le lycee professionnel marc godrie forme aux techniques fondamentales de la patisserie artisanale. au programme : maitrise des pates (feuilletee, levee, brisee, a choux), realisation de cremes et garnitures, montage d'entremets et de viennoiseries, ainsi que l'apprentissage des techniques de decoration et de finition. les apprenants developpent des competences en organisation du travail en laboratoire, respect des normes d'hygiene et de securite alimentaire, gestion des approvisionnements et valorisation des productions. cette formation prepare a devenir patissier en entreprise artisanale, ouvrier patissier en hotellerie-restauration ou en grande distribution. les diplomes peuvent egalement exercer comme tourier, glacier ou chocolatier, ou envisager a terme la creation de leur propre patisserie. le cap offre ainsi un tremplin vers des metiers passion alliant creativite, rigueur technique et savoir-faire gastronomique.

Le cs (ex mc) vendeur conseil en alimentation propose par le lycee professionnel marc godrie forme des professionnels qualifies dans la commercialisation de produits alimentaires specialises. au programme : maitrise des techniques de vente et de conseil client, connaissance approfondie des produits (fromages, vins, charcuterie, produits biologiques), regles d'hygiene et de conservation, merchandising et gestion des stocks. les apprenants developpent des competences en argumentation commerciale, valorisation des produits du terroir, animation de l'espace de vente et fidelisation de la clientele. cette formation qualifiante permet d'acceder a des postes de vendeur-conseil en cremerie-fromagerie, caviste, charcuterie-traiteur, primeur ou magasin bio. les diplomes exercent dans des commerces de proximite, rayons specialises de grandes surfaces, boutiques gastronomiques ou marches, ou leur expertise produit et leur sens du service client font la difference.