Lycée professionnel Marc Godrie

Le CAP Agent Accompagnant au Grand Âge dispensé au Lycée professionnel Marc Godrie forme des professionnels de l'accompagnement des personnes âgées en perte d'autonomie. Les apprenants maîtrisent les techniques d'aide aux actes de la vie quotidienne : soins d'hygiène et de confort, aide à l'alimentation, entretien du cadre de vie et du linge. Ils développent des compétences essentielles en communication adaptée, en animation d'activités de stimulation et en collaboration avec les équipes pluridisciplinaires. La formation intègre la prévention des risques, l'ergonomie, ainsi que le respect de la dignité et de l'intimité des personnes accompagnées. À l'issue du parcours, les diplômés exercent en EHPAD, résidences autonomie, services d'aide à domicile ou en tant qu'assistants de vie auprès des seniors. Véritables maillons du lien social, ils contribuent au bien-être et au maintien de l'autonomie des personnes âgées dans un secteur en forte demande de professionnels qualifiés.

Le CAP Pâtissier proposé par le Lycée professionnel Marc Godrie forme aux techniques fondamentales de la pâtisserie artisanale. Au programme : maîtrise des pâtes (feuilletée, levée, brisée, à choux), réalisation de crèmes et garnitures, montage d'entremets et de viennoiseries, ainsi que l'apprentissage des techniques de décoration et de finition. Les apprenants développent des compétences en organisation du travail en laboratoire, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, gestion des approvisionnements et valorisation des productions. Cette formation prépare à devenir pâtissier en entreprise artisanale, ouvrier pâtissier en hôtellerie-restauration ou en grande distribution. Les diplômés peuvent également exercer comme tourier, glacier ou chocolatier, ou envisager à terme la création de leur propre pâtisserie. Le CAP offre ainsi un tremplin vers des métiers passion alliant créativité, rigueur technique et savoir-faire gastronomique.

Le CS (ex MC) vendeur conseil en alimentation proposé par le Lycée professionnel Marc Godrie forme des professionnels qualifiés dans la commercialisation de produits alimentaires spécialisés. Au programme : maîtrise des techniques de vente et de conseil client, connaissance approfondie des produits (fromages, vins, charcuterie, produits biologiques), règles d'hygiène et de conservation, merchandising et gestion des stocks. Les apprenants développent des compétences en argumentation commerciale, valorisation des produits du terroir, animation de l'espace de vente et fidélisation de la clientèle. Cette formation qualifiante permet d'accéder à des postes de vendeur-conseil en crèmerie-fromagerie, caviste, charcuterie-traiteur, primeur ou magasin bio. Les diplômés exercent dans des commerces de proximité, rayons spécialisés de grandes surfaces, boutiques gastronomiques ou marchés, où leur expertise produit et leur sens du service client font la différence.

Le Bac Pro Accompagnement, Soins et Services à la Personne dispensé au Lycée professionnel Marc Godrie forme des professionnels polyvalents capables d'intervenir auprès de personnes en situation de fragilité. Au programme : techniques de soins d'hygiène et de confort, aide aux actes de la vie quotidienne, animation d'activités de loisirs, nutrition-alimentation, ergonomie et prévention santé-environnement. Les apprenants développent des compétences relationnelles essentielles, apprennent à travailler en équipe pluridisciplinaire et maîtrisent les protocoles d'hygiène et de sécurité en milieu professionnel. Cette formation prépare à devenir accompagnant éducatif et social, aide-soignant, auxiliaire de puériculture ou assistant de vie aux familles, avec des perspectives d'emploi dans les établissements de santé, les structures d'accueil pour personnes âgées ou handicapées, les services d'aide à domicile ou encore les crèches et haltes-garderies. Les diplômés peuvent également poursuivre vers un BTS Services et Prestations des Secteurs Sanitaire et Social.

Le Bac Pro Cuisine dispensé au Lycée professionnel Marc Godrie forme des professionnels qualifiés capables de maîtriser l'ensemble des techniques culinaires, de l'élaboration des menus à la réalisation de plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Au programme : apprentissage des méthodes de préparation chaudes et froides, gestion des approvisionnements, organisation du travail en cuisine, connaissance des produits et des accords gustatifs. Les élèves développent leur créativité culinaire, leur sens de l'organisation et leur capacité à travailler en équipe dans un environnement professionnel exigeant. À l'issue de la formation, les diplômés peuvent exercer comme chef de partie, second de cuisine ou commis dans des restaurants traditionnels, gastronomiques, la restauration collective ou hôtelière. Certains s'orientent vers l'entrepreneuriat en ouvrant leur propre établissement ou poursuivent leurs études en mention complémentaire ou BTS pour se spécialiser davantage.