Qu'est ce qu'une École Hôtelière Versaillaise?
Une école hôtelière est accessible dès la sortie du collège. En effet, vous avez la possibilité de suivre la formation en initiale ou en alternance et cela dès la fin de la troisième et jusqu'au bac+5.
Au sein d'un établissement Versaillais, vous pourrez donc intégrer des formations comme:
- le CAP
- le BTS Hôtellerie Restauration
- Licence Hôtellerie
- Licence pro Hôtellerie
- Mastère spécialisé Hôtellerie
Les écoles hôtelières préparent les étudiants à la polyvalence des métiers de l'hôtellerie afin qu'ils puissent pouvoir travailler dans des secteurs variés comme : le tourisme, la restauration, l'hébergement, l'art culinaire, etc.
Le programme d'une École Hôtelière
Selon le niveau de diplôme et la spécialisation choisie, le contenu des programmes change. Voici une liste des matières que pourrez étudier :
- Stratégie hôtelière
- Management opérationnel
- Gestion financière
- Techniques d’accueil
- Gestion hôtelière
- Génie culinaire
- Mercatique et culture commerciale
- Contrôle de gestion
- Économie touristique
- Pilotage du projet professionnel
- Anglais des affaires
- Management du marketing
- Management de l’hébergement
- Gestion du personnel
- Environnement juridique hôtelier
- Communication professionnelle
Ceux qui opteront pour la formation initiale, devront réaliser des stages en entreprise.
Comment intégrer cet établissement ?
Pour s'inscrire dans une école hôtelière à Versailles, vous devez déposer un dossier de candidature contenant un CV, une lettre de motivation et vos précédents résultats scolaires. Après étude de votre dossier, vous serez invité à passer un test écrit. Ensuite pour finir vous serez convié à présenter votre projet professionnel lors d'un entretien de motivation.
Débouchés : que faire après une école hôtelière?
Une fois diplômé d’une école hôtelière vous pourrez exercer différents métiers tels que :
- Chef de cuisine
- Chef de rang
- Chef de réception
- Conseiller de direction
- Contrôleur financier
- Directeur d’hôtel
- Directeur de la restauration
- Chef de production en restauration
- Directeur général
- Directeur d'hôtel
- Manager
- Responsable d’accueil
- Restaurateur
- Réceptionniste
- Serveur
- Sommelier
- Traiteur
