Lycée professionnel Louis Darmanté

Le CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant proposé par le Lycée professionnel Louis Darmanté forme aux métiers du service en restauration et hôtellerie. Les élèves développent une maîtrise technique et gestuelle pour assurer l'accueil des clients, le service en salle et au bar, ainsi que la gestion des approvisionnements. La formation intègre la communication professionnelle dans différents contextes, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, l'information du consommateur, ainsi que la gestion durable des ressources et la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les diplômés peuvent exercer en tant que serveurs, employés de bar ou agents de restauration dans les hôtels, cafés et restaurants. Ce CAP prépare à une insertion professionnelle immédiate tout en offrant la possibilité de poursuivre vers un Baccalauréat Professionnel de la spécialité ou des certifications complémentaires comme Employé barman ou Sommellerie.

Le CAP équipier polyvalent du commerce proposé par le Lycée professionnel Louis Darmanté forme des professionnels opérationnels dans l'univers de la distribution. Au programme : réception et suivi des livraisons, approvisionnement et mise en rayon des produits, tenue des réserves, accueil et conseil client, encaissement. Les apprenants développent des compétences essentielles en gestion des stocks, merchandising, techniques de vente et relation client, tout en maîtrisant les outils numériques du commerce. À l'issue de la formation, les diplômés peuvent exercer comme employé commercial, équipier polyvalent, hôte de caisse ou vendeur en magasin. Ils intègrent les grandes surfaces, commerces spécialisés, hypermarchés ou supermarchés, prêts à assurer la satisfaction client et contribuer au bon fonctionnement d'un point de vente.

Le CS animation-gestion de projets dans le secteur sportif proposé par le Lycée professionnel Louis Darmanté forme des animateurs polyvalents capables de concevoir, coordonner et animer des projets sportifs auprès de publics variés. Au programme : pilotage de projets sportifs territoriaux, gestion budgétaire et administrative, techniques d'encadrement multi-activités, animation de séances adaptées aux différents publics, et développement de partenariats locaux. Les apprenants développent des compétences en management d'équipe, communication avec les institutions et acteurs locaux, ainsi qu'en évaluation et suivi de projets. Cette formation professionnalisante prépare à devenir coordinateur sportif en club ou association, animateur dans les collectivités territoriales, responsable de dispositifs éducatifs par le sport, ou encore chargé de développement dans les structures multisports. Un tremplin pour ceux qui souhaitent allier passion du sport, sens de l'organisation et engagement au service des territoires.

Le Bac pro Métiers du commerce et de la vente option A animation et gestion de l'espace commercial proposé par le Lycée professionnel Louis Darmanté forme des professionnels polyvalents de la vente en unité commerciale. Les élèves acquièrent une expertise en merchandising, en agencement de l'espace de vente et en gestion des stocks pour optimiser l'attractivité du point de vente. Ils développent des compétences solides en relation client, techniques de vente et conseil commercial adaptées aux besoins des consommateurs. Le programme intègre également la gestion administrative des ventes, l'animation commerciale et l'utilisation des outils numériques du commerce. Les diplômés peuvent évoluer comme employés commerciaux, conseillers de vente, vendeurs spécialisés ou responsables de rayon dans la grande distribution, les commerces de détail spécialisés ou les enseignes de distribution, avec des perspectives d'évolution vers des fonctions d'encadrement.

Le Bac pro Commercialisation et services en restauration proposé par le Lycée professionnel Louis Darmanté forme des professionnels qualifiés maîtrisant l'ensemble des techniques de service en salle. Au programme : accueil et conseil client, gestion des commandes, service à l'assiette et au guéridon, valorisation des mets et boissons, techniques de sommellerie et bar, ainsi que la gestion commerciale d'un point de restauration. Les étudiants développent des compétences relationnelles pointues, une expertise des produits et vins, et acquièrent les codes de l'excellence du service. À l'issue de la formation, ils peuvent évoluer comme chefs de rang, maîtres d'hôtel, sommeliers ou responsables de salle dans les restaurants gastronomiques, brasseries, hôtels-restaurants ou établissements de restauration événementielle. Cette formation ouvre également la voie à l'entrepreneuriat avec la possibilité de gérer sa propre structure de restauration.