Établissement régional d'enseignement adapté - LEA - François Cavanna
Donne ton avis !
Les formations EREA
EREA : Certificat d'aptitude professionnelle
- EREACAP agent accompagnant au grand âgeAucun avisDemander des informationsNogent-sur-Marne 94130
Le CAP Agent Accompagnant au Grand Âge proposé par l'EREA-LEA François Cavanna forme des professionnels qualifiés pour intervenir auprès des personnes âgées en structures collectives. Les élèves apprennent à assurer la mise en place et le service des repas, l'entretien des espaces de vie collectifs et du linge, ainsi que la remise en ordre et le nettoyage de la sphère privée des résidents. Ils développent des compétences essentielles pour accompagner les personnes dans les actes de la vie quotidienne : aide au déplacement, à la prise des repas et à l'habillage, en fonction des capacités et du projet personnalisé de chacun. La formation inclut également l'acquisition de connaissances sur les pathologies liées au vieillissement, permettant de repérer et transmettre les signes de problèmes de santé inhabituels. Les diplômés adoptent une posture professionnelle respectueuse de l'intimité et des croyances, tout en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et les protocoles établis. Ils peuvent ainsi exercer comme agents d'accompagnement en EHPAD, maisons de retraite et autres structures accueillant des personnes âgées.
- EREADemander des informationsNogent-sur-Marne 94130
Le CAP métiers de l'entretien des textiles option B pressing, dispensé à l'Établissement régional d'enseignement adapté - LEA - François Cavanna, forme aux techniques professionnelles du traitement des textiles et matériaux comme les cuirs et peaux. Au programme : détachage, brossage, nettoyage à sec et au mouillé, petits travaux de couture, amidonnage, ainsi que la maîtrise des matériels et produits spécifiques. Les étudiants développent des compétences en accueil et conseil clientèle, tri des vêtements selon les traitements appropriés, programmation et contrôle des machines de nettoyage, finitions par repassage mécanique ou manuel, et maintenance des équipements. Cette formation prépare à devenir ouvrier qualifié en pressing, avec des perspectives d'évolution vers des fonctions de coresponsable ou chef d'entreprise dans des structures variées : pressings de quartier, blanchisseries industrielles ou services annexés aux entreprises de confection.
- EREADemander des informationsNogent-sur-Marne 94130
Le CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant dispensé à l'EREA-LEA François Cavanna forme aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Les apprenants maîtrisent l'organisation des prestations, l'accueil client et la commercialisation. Au programme : gestion des stocks, mise en place du service en brasserie ou restaurant, prise de commandes, service des plats et boissons, préparation et présentation de mets (entrées froides, plateaux de fromages). Ils apprennent également à réaliser des préparations spécifiques (découpage, flambage) et à confectionner des boissons (cocktails, apéritifs, boissons chaudes). Côté hôtellerie, la formation inclut la mise en place du chariot d'étage, l'entretien des chambres et salles de bain, ainsi que le room-service. Les diplômés exercent comme serveur, garçon de café, employé d'étage ou valet de chambre, avec des perspectives d'évolution vers des postes à responsabilité après expérience professionnelle.
- EREACAP métiers de la mode - vêtement flouAucun avisDemander des informationsNogent-sur-Marne 94130
Le CAP Métiers de la mode - vêtement flou forme des opérateurs qualifiés spécialisés dans la réalisation de vêtements souples et déstructurés. Au programme : décodage de données techniques (patrons, plans de coupe), fabrication complète de produits textiles (coupe, assemblage, piquage, repassage, finition), et organisation du poste de travail. Les apprenants développent des compétences pratiques en couture flou, contrôle qualité du produit fini, et maintenance simple du matériel. Cette formation en deux ans prépare à l'insertion professionnelle immédiate dans des entreprises de prêt-à-porter, du secteur artisanal aux structures du moyen et haut de gamme, en tant qu'ouvrier qualifié en confection. Elle ouvre également la voie à une poursuite d'études vers une Mention Complémentaire, un Bac Pro Métiers de la mode ou un BP Couture flou.
- EREACAP cuisineAucun avisDemander des informationsNogent-sur-Marne 94130
Le CAP cuisine proposé par l'Établissement régional d'enseignement adapté - LEA - François Cavanna forme en deux ans des professionnels maîtrisant l'ensemble des techniques de production culinaire. Au programme : préparation des légumes, viandes et poissons, maîtrise des techniques de cuisson et de remise en température, réalisation de préparations chaudes ou froides (hors-d'œuvre, sauces, desserts), et mise en valeur des plats lors du dressage. Les apprenants acquièrent également des compétences en gestion de l'approvisionnement (bons de commande, réception et stockage des marchandises, calcul des coûts) et développent une expertise en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cette formation diplômante d'État permet d'élaborer des menus complets et de s'adapter aux contraintes du métier. Les diplômés débutent comme commis de cuisine dans la restauration commerciale ou collective, avec une bonne résistance physique et une capacité d'adaptation aux horaires exigeants du secteur.