Diplômé en 2015, Clément Barbier part à Auckland à la fin de ses études puis rentre en France pour prendre la direction d’un hôtel en Haute Savoie. En 2019, il se lance un nouveau défi dans la perspective de créer son propre hôtel écologique…
L’année de l’audace et des rencontres pour Clément Barbier qui prend la décision de parcourir la France à vélo afin d’affiner son nouveau projet professionnel : la création et construction de son propre hôtel écologique quelque part sur l’hexagone ou ailleurs...
Objectifs
- Aller jusqu'au bout !
- Produire zéro déchet ou presque
- Discuter, apprendre, rencontrer, découvrir
- S'enrichir des paysages français
- Prendre du plaisir #onelife
52 ÉTAPES
Vous êtes sur son chemin et sensible aux problématiques d'hôtellerie responsable et de tourisme durable ?
Faites-lui signe ! Au siège du groupe Vatel, on l'attend mi-juin.
