Lycée professionnel privé le Bréda

Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant proposé par le Lycée professionnel privé Le Bréda forme des professionnels polyvalents de la restauration et de l'accueil. Cette formation développe des compétences essentielles en service en salle, techniques de vente, accueil client et gestion de la relation commerciale dans l'univers de l'hôtellerie-restauration. Les apprenants maîtrisent l'art de dresser une table, prendre une commande, conseiller les clients sur le choix des mets et boissons, et réaliser un service en respectant les protocoles professionnels. Ils acquièrent également des savoirs techniques sur les différents types de service, l'organisation du travail en brigade, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les bases de la sommellerie. À l'issue du parcours, les diplômés peuvent exercer comme serveur, chef de rang, barman ou employé en brasserie, café ou restaurant traditionnel, et évoluer vers des postes de maître d'hôtel ou responsable de salle avec l'expérience.

Le CAP Cuisine proposé par le Lycée professionnel privé le Bréda forme aux techniques culinaires essentielles et aux savoir-faire professionnels de la restauration. Au programme : maîtrise des cuissons, préparations chaudes et froides, organisation du travail en cuisine, réalisation de plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Les élèves développent des compétences en gestion des approvisionnements, connaissance des produits, dressage et présentation des assiettes. À travers des enseignements pratiques et des périodes en entreprise, la formation transmet les gestes techniques du métier, l'esprit d'équipe et la rigueur professionnelle. À l'issue du diplôme, les apprenants peuvent exercer comme commis de cuisine dans des restaurants traditionnels, des établissements gastronomiques, la restauration collective ou hôtelière. Ce parcours qualifiant ouvre également la voie vers une spécialisation ultérieure ou une insertion rapide dans les métiers de la cuisine professionnelle.

Le Bac Pro Accompagnement, Soins et Services à la Personne proposé par le Lycée professionnel privé le Bréda forme des professionnels polyvalents capables d'intervenir auprès de publics variés : personnes âgées, personnes en situation de handicap, enfants et familles. Au programme, les élèves acquièrent des compétences en soins d'hygiène et de confort, en animation d'activités socio-éducatives, en aide aux actes de la vie quotidienne et en communication professionnelle. La formation développe également des savoir-faire essentiels en ergonomie, prévention santé-environnement, nutrition et entretien des espaces de vie. Les diplômés peuvent exercer comme assistant de soins en gérontologie, accompagnant éducatif et social, auxiliaire de vie, agent de service hospitalier ou intervenant à domicile dans des structures médicosociales, des EHPAD, des services d'aide à domicile ou en milieu scolaire. Cette formation professionnalisante allie enseignements théoriques et périodes de stage, permettant aux futurs professionnels d'intégrer rapidement le secteur porteur des services à la personne.

Le Bac Pro Métiers de l'Accueil proposé par le Lycée professionnel privé le Bréda forme des professionnels polyvalents capables de gérer l'interface entre une organisation et ses publics. Au programme : maîtrise des techniques d'accueil physique et téléphonique, gestion de l'information et des flux de visiteurs, utilisation d'outils numériques professionnels, et développement d'une communication adaptée en français et en langues étrangères. Les étudiants acquièrent des compétences relationnelles solides, apprennent à traiter les demandes, gérer les réclamations et contribuer à l'image de marque de leur structure. Cette formation ouvre la voie vers des postes de chargé d'accueil, hôte ou hôtesse d'accueil, agent d'information ou téléconseiller, dans des secteurs variés : entreprises, administrations, établissements culturels, structures touristiques ou événementielles. Les diplômés deviennent des acteurs essentiels de la relation client, alliant professionnalisme, réactivité et sens du service.