Lycée professionnel Flora Tristan

Le CAP agent accompagnant au grand âge proposé par le Lycée professionnel Flora Tristan forme des professionnels capables d'accompagner les personnes âgées dans leur quotidien au sein de structures sociales ou médico-sociales. Les apprenants maîtrisent l'entretien des espaces de vie collectifs et de la sphère privée des résidents, la mise en place et le service des repas, ainsi que l'entretien du linge. Ils développent des compétences essentielles pour aider les personnes dans les actes de la vie quotidienne : déplacements, repas, habillage, en respectant leurs capacités et leur projet personnalisé. La formation intègre l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité, la connaissance des pathologies liées au vieillissement, et la capacité à repérer et transmettre les signes de problèmes de santé. Les diplômés exercent dans les EHPAD, résidences pour personnes âgées ou services d'aide à domicile, avec une posture professionnelle respectueuse de l'intimité et des croyances de chacun.

Le CAP Production et Service en Restaurations proposé par le Lycée professionnel Flora Tristan forme en deux ans des professionnels qualifiés capables d'intervenir dans les secteurs de la restauration rapide, collective et en cafétéria. Au programme : réalisation de préparations culinaires simples, maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, activités de nettoyage et d'entretien. Les apprenants développent également des compétences en service et relation clientèle, apprenant à conseiller, présenter les produits et assurer un accueil de qualité. Cette formation développe rapidité, dextérité, rigueur et esprit d'équipe. Les diplômés deviennent des agents polyvalents capables de travailler sous l'autorité d'un responsable en restauration collective (cantines scolaires, d'entreprise, hôpitaux) ou commerciale (chaînes de restauration rapide, cafétérias). Des poursuites d'études en mention complémentaire ou BTS sont possibles pour ceux qui souhaitent approfondir leurs compétences.

Le Bac Pro Accompagnement, Soins et Services à la Personne proposé par le Lycée professionnel Flora Tristan forme des professionnels qualifiés dans l'accompagnement des personnes en situation de fragilité. Au programme : techniques de soins d'hygiène et de confort, ergonomie et sécurité, animation et éducation à la santé, communication professionnelle et gestion des situations d'urgence. Les élèves développent des compétences essentielles pour assurer le bien-être physique et psychologique des bénéficiaires, tout en maîtrisant les protocoles sanitaires et les démarches administratives. Cette formation de trois ans prépare à exercer en structures collectives (EHPAD, maisons de retraite, services de soins) ou au domicile des personnes. Les diplômés peuvent devenir accompagnant éducatif et social, assistant de vie aux familles, ou poursuivre vers les métiers d'aide-soignant et d'auxiliaire de puériculture après formation complémentaire.

Le Bac pro Commercialisation et Services en Restauration proposé par le Lycée professionnel Flora Tristan forme en trois ans aux métiers du service en salle. Les étudiants maîtrisent l'accueil et le conseil client, les techniques de service à table, la gestion des commandes et la commercialisation des prestations. Ils développent également des compétences en œnologie, en animation d'équipe et en organisation de la salle. Les 20 semaines de stages en milieu professionnel permettent d'ancrer ces savoir-faire dans la réalité du terrain. À l'issue de la formation, les diplômés peuvent exercer comme responsable de salle, chef de rang, ou intégrer le service commercial d'établissements gastronomiques ou de chaînes hôtelières. Une option section européenne en anglais enrichit le parcours pour une ouverture internationale. Poursuites d'études possibles en BTS ou mention complémentaire.