Lycée professionnel agricole du Morvan

Le Bac Pro Services aux Personnes et Animation dans les Territoires proposé par le Lycée professionnel agricole du Morvan forme des professionnels polyvalents capables d'intervenir dans les secteurs du social, de la santé et du développement local. Au programme : accompagnement personnalisé dans les actes essentiels de la vie quotidienne, organisation d'interventions auprès des personnes et sur le territoire, dynamisation de lieux de vie locaux et mise en œuvre d'actions vectrices de lien social et de cohésion territoriale. Un module spécifique Petite Enfance complète la formation, accompagné de 22 semaines de stages en milieu professionnel. Les diplômés peuvent exercer comme animateur en petite enfance, accompagnant de personnes âgées en EHPAD, aide à domicile, agent d'accueil en office de tourisme ou animateur touristique. Cette formation développe le goût des relations humaines, la capacité d'adaptation et l'esprit d'initiative, qualités essentielles pour répondre aux besoins diversifiés des territoires.

Le Bac pro conduite de productions aquacoles du Lycée professionnel agricole du Morvan forme des professionnels capables de gérer la production de poissons d'eau douce ou de mer, de crustacés, de mollusques et d'algues. Au programme : pilotage et gestion d'une entreprise aquacole, analyse des pratiques dans leur contexte socio-économique et réglementaire, approches physico-chimique et biologique des milieux aquatiques, et connaissance des différentes espèces. Les élèves développent des compétences en conduite de production durable et respectueuse du bien-être animal, maîtrisent les équipements et installations aquacoles, et se spécialisent notamment en pêche de loisir et bassins d'ornement. Grâce aux travaux pratiques hebdomadaires sur l'exploitation et aux 20 semaines de stage, ils acquièrent une solide expérience terrain. À l'issue de la formation, les diplômés peuvent devenir chef d'exploitation aquacole, ouvrier aquacole qualifié ou pêcheur professionnel en eau douce, ou poursuivre vers un BTSA.

Le BTSA Aquaculture du Lycée professionnel agricole du Morvan forme les étudiants à la gestion complète d'une entreprise aquacole. La formation approfondit l'étude des milieux aquatiques naturels et artificiels, ainsi que la connaissance des espèces d'élevage. Les étudiants développent des compétences scientifiques, techniques, économiques et réglementaires propres au secteur, à travers un enseignement riche incluant un module d'initiative locale centré sur la mini-entreprise aquacole et aquariophile. Les mises en situations professionnelles, avec 12 à 16 semaines de stage, permettent d'expérimenter concrètement les pratiques de production sur les Piscicultures du Morvan. Les diplômés peuvent devenir créateurs d'entreprise piscicole, responsables de production en écloserie ou parc aquacole, techniciens de recherche auprès de l'IFREMER ou de l'INRA, agents technico-commerciaux, ou encore techniciens conseil pour les fédérations de pêche et parcs naturels.

Le BTSA technico-commercial option alimentation et boissons proposé par le Lycée professionnel agricole du Morvan forme des professionnels polyvalents de la commercialisation dans le secteur alimentaire. Au programme : marketing stratégique et opérationnel, techniques de négociation commerciale, merchandising, gestion d'un point de vente, management d'équipe et développement de la force de vente. Les étudiants acquièrent également des connaissances économiques, juridiques et réglementaires spécifiques à la filière alimentaire et boissons. Un module d'initiative locale permet de se spécialiser dans la gestion de rayons particuliers comme la poissonnerie ou la boucherie-charcuterie. Les diplômés évoluent vers des postes de chef de rayon, responsable de point de vente, technicien commercial, chargé d'affaires, acheteur ou commercial auprès de grossistes et entreprises de la filière alimentaire, avec pour mission de développer le chiffre d'affaires et piloter la performance commerciale.