Établissement régional d'enseignement adapté Jean Bart

Le cap carrossier automobile dispense par l'etablissement regional d'enseignement adapte jean bart forme aux techniques essentielles de reparation et de remise en forme des elements de carrosserie. au programme : depose et repose d'elements de carrosserie, redressage et planage des toles, utilisation des outils de mesure et de controle, application des techniques de soudure et d'assemblage, ainsi que la preparation des surfaces pour la peinture. les apprenants developpent des competences techniques pointues en intervention sur vehicules accidentes, diagnostic des deformations, manipulation des equipements specialises et respect des normes de securite. a l'issue de la formation, ils deviennent des carrossiers qualifies capables d'integrer des ateliers de reparation automobile, des concessions, des centres de controle technique ou des entreprises specialisees en carrosserie-peinture. ce diplome ouvre egalement la voie vers une specialisation en peinture automobile ou une poursuite d'etudes vers un bac pro.

Le cap commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant propose par l'etablissement regional d'enseignement adapte jean bart forme aux metiers du service en restauration et en hebergement. au programme : techniques de service en salle, accueil et relation client, preparation et valorisation de boissons chaudes et froides, mise en place et entretien des espaces, ainsi que les regles d'hygiene et de securite alimentaire. les etudiants developpent des competences operationnelles en service a table, encaissement, gestion des commandes et communication professionnelle. cette formation permet d'acceder a des postes de serveur en restaurant, employe de cafe-brasserie, equipier polyvalent en hotellerie ou agent de restauration collective. elle prepare des professionnels autonomes, capables de s'integrer rapidement dans des structures variees : restaurants traditionnels, chaines hotelieres, cafeterias, etablissements touristiques ou de restauration rapide.

Le cap cuisine propose par l'etablissement regional d'enseignement adapte jean bart forme des professionnels qualifies maitrisant les techniques culinaires fondamentales et les regles d'hygiene en restauration. au programme : realisation de preparations chaudes et froides, confection de patisseries de base, organisation du travail en cuisine, maitrise des cuissons et des sauces, gestion des approvisionnements et respect des normes haccp. les apprenants developpent leur dexterite, leur sens de l'organisation, leur creativite culinaire et leur capacite a travailler en equipe dans un environnement professionnel exigeant. cette formation qualifiante ouvre les portes des metiers de commis de cuisine, cuisinier en restauration collective, traditionnelle ou commerciale, et permet d'evoluer vers des postes de chef de partie ou de chef de cuisine avec l'experience. elle constitue egalement un excellent tremplin pour poursuivre vers un brevet professionnel ou un bac pro cuisine.

Le cap peintre automobile propose par l'etablissement regional d'enseignement adapte jean bart forme aux techniques essentielles de la carrosserie peinture. au programme : preparation des surfaces (poncage, masquage, application d'apprets), utilisation professionnelle des cabines de peinture, maitrise des teintes et realisation de melanges colorimetriques, application des peintures par pulverisation, ainsi que les finitions et le polissage. les apprenants developpent des competences techniques precises en traitement anticorrosion, respect des normes de securite et d'environnement, lecture de fiches techniques constructeurs et diagnostic des defauts de peinture. cette formation professionnalisante prepare directement a l'emploi dans les garages automobiles, les ateliers de carrosserie, les concessions et les centres de reparation rapide. les diplomes exercent comme peintres en carrosserie, operateurs en cabine de peinture ou preparateurs de surfaces, avec des perspectives d'evolution vers des postes de chef d'equipe ou la possibilite de se specialiser dans la peinture haut de gamme.