ESTHUA Institut national du tourisme - site d'Angers

Le DEUST accueil d'excellence en tourisme proposé par l'ESTHUA Institut national du tourisme à Angers forme des professionnels de l'accueil capables d'offrir un service haut de gamme dans les établissements touristiques prestigieux. Au programme : maîtrise des techniques d'accueil et de relation client, développement des compétences linguistiques en anglais et dans une seconde langue étrangère, connaissance approfondie des hébergements de luxe et des destinations touristiques, ainsi que l'acquisition de savoir-faire en gestion de la clientèle internationale. Les étudiants développent leur excellence relationnelle, leur sens du service personnalisé et leur capacité à anticiper les attentes d'une clientèle exigeante. Cette formation professionnalisante prépare aux métiers de réceptionniste en hôtellerie haut de gamme, agent d'accueil en offices de tourisme, conseiller en séjour, ou encore chargé d'accueil dans les palaces et établissements touristiques d'exception. Les diplômés sont immédiatement opérationnels pour incarner l'excellence de l'accueil à la française.

La licence professionnelle mention métiers des arts culinaires et des arts de la table proposée par l'ESTHUA Institut national du tourisme - site d'Angers forme des professionnels polyvalents capables d'allier excellence gastronomique et management dans l'univers de la restauration haut de gamme. Au programme : maîtrise des techniques culinaires avancées, connaissance approfondie des produits du terroir et de leur valorisation, développement des compétences en œnologie et accords mets-vins, ainsi qu'en gestion d'établissement et pilotage d'équipe. Les étudiants développent également leur créativité culinaire, leur sens du service raffiné et leur capacité à concevoir des expériences gastronomiques innovantes. Cette formation prépare aux métiers de chef de cuisine, responsable de restauration gastronomique, consultant culinaire, ou encore chef de projet en gastronomie, dans des établissements prestigieux, des brigades étoilées, ou au sein de structures événementielles et touristiques d'excellence.

La licence mention tourisme dispensée par l'ESTHUA Institut national du tourisme - site d'Angers forme des professionnels polyvalents du secteur touristique en alliant connaissances théoriques et compétences opérationnelles. Au programme : géographie touristique, économie du tourisme, marketing territorial, gestion d'entreprises touristiques, conception de produits et itinéraires, ainsi que la maîtrise d'outils numériques et de langues étrangères appliquées au secteur. Les étudiants développent des compétences en analyse des territoires, commercialisation de prestations, gestion de projets événementiels et accueil de clientèles internationales. Cette formation prépare à devenir agent de développement touristique, chargé de promotion territoriale, conseiller en séjours, assistant chef de produit dans une agence de voyages, ou encore médiateur culturel dans les offices de tourisme et structures d'accueil. La dimension internationale et la professionnalisation progressive permettent une insertion rapide dans un secteur en constante évolution.

Le master mention direction de projets ou établissements culturels proposé par l'ESTHUA Institut national du tourisme - site d'Angers forme des professionnels capables de concevoir, piloter et gérer des projets culturels dans leur dimension stratégique et opérationnelle. Au programme : management d'équipements culturels, montage de projets artistiques, ingénierie financière et budgétaire, politiques culturelles territoriales, médiation et développement des publics, ainsi que marketing culturel. Les étudiants développent des compétences en gestion de projet, négociation avec les partenaires institutionnels et privés, élaboration de stratégies de communication et pilotage d'activités culturelles. Cette formation prépare à des fonctions de directeur d'établissement culturel, chef de projet événementiel, responsable de programmation, chargé de développement culturel ou encore consultant en ingénierie culturelle, dans des structures variées : théâtres, musées, festivals, collectivités territoriales, associations culturelles ou entreprises du secteur créatif.

Le Master mention Management Sectoriel de l'ESTHUA Institut national du tourisme - site d'Angers forme des managers polyvalents capables de piloter des projets et organisations dans les secteurs du tourisme, de l'hôtellerie et des loisirs. Les étudiants acquièrent une expertise en stratégie d'entreprise, gestion opérationnelle, marketing sectoriel et management d'équipes, tout en développant une compréhension approfondie des enjeux économiques et territoriaux. La formation intègre des outils de pilotage financier, de gestion des ressources humaines et d'innovation touristique, permettant d'appréhender les transformations du secteur. Les diplômés deviennent responsables de structures touristiques, chefs de projet développement territorial, directeurs d'établissements hôteliers ou encore consultants spécialisés. Cette formation par la recherche et la professionnalisation prépare à des fonctions d'encadrement et de direction dans un secteur en constante évolution.