Mise à niveau : conférence sur le safran, création par les étudiants de leur restaurant : nom, logo, site internet, concept, cartes & menus salle et cuisine, décoration de la salle, des tables, ambiance, lancement du concept en afterwork…
Ce sera donc « le saisonnier » qui ouvrira le 6 mai, pour 2 mois…
BTS : conférence sur les vins de Bourgogne, conférence sur les fromages, formation à la prise en charge des clients déficients visuel…
Bachelor : conférence sur l’hôtellerie de demain, conduite de projet d’innovation hôtelière, visites d’établissements …
Mastère : conférence sur le revenue management, visites d’établissements hôteliers et de loisirs, workshop…
