La formation en hôtellerie par correspondance
La France, en étant le premier pays touristique au monde, permet de faire vivre plus de 1 million de personnes qui occupent un poste dans le domaine de l’hôtellerie-restauration. C’est donc un secteur très porteur, synonyme de développement, à tel point que les pays du Tiers-Monde y portent grand intérêt. Les formations hôtelières à distance ont pour vocation de former les étudiants aux divers métiers du secteur et de leur permettre de décrocher un CAP ou un diplôme bac +2 à bac +3. Ces formations peuvent se dérouler dans une école hôtelière.
Les formations sont nombreuses et très variées. Parmi elles :
- CAP Hôtellerie
- CAP Services Hôteliers
- CAP Restaurant
- BTS Hôtellerie restauration option A mercatique et gestion hôtelière,
- BTS Hôtellerie restauration option B art culinaire, art de la table et du service
- Bachelor Hôtellerie
- Formation professionnelle Hôtellerie
La formation à distance présente de nombreux avantages : révision à son propre rythme, enseignement et suivi personnalisé, possibilité de travailler en parallèle tout en conservant des cours de qualité… Ce rythme de formation séduit particulièrement les professionnels en reprise d’études ou en reconversion professionnelle qui peuvent poursuivre leur activité tout en se formant.
Le programme des formations hôtellerie et restauration à distance
Bien que le programme soit différent en fonction du cursus, on retrouve en général, dans les enseignements généraux, de l’économie, du droit et du français. Parmi les enseignements plus spécifiques, il peut y avoir des matières telles que :
- génie culinaire
- sciences appliquées à la restauration et à l’hôtellerie
- gestion hôtelière
- technologies et les méthodes culinaires
- techniques d’accueil, d’hébergement et de communication professionnelle
- analyse et les réalisations techniques
- résolution de problème professionnels
- gestion et les techniques des ressources humaines
- mercatique et la culture commerciale
- etc.
Les cours tendent à rendre les étudiants opérationnels dans l’organisation des services hôteliers, dans l’utilisation d’outils classiques de communication. De même, ils sont généralement bilingues (anglais), voire trilingues et maîtrisent les différentes techniques d’accueil. Le suivi d’un enseignement à distance est souvent complété par des stages en entreprise pour se former à la pratique professionnelle et acquérir une première expérience professionnelle.
Rejoindre une formation hôtellerie de chez vous
Seul le brevet est nécessaire pour rejoindre une formation qualifiante. Pour ces formations, l’admission se fait sur lecture du dossier scolaire la plupart du temps. Quant aux formations diplômantes, les conditions d’admission sont plus strictes. Pour intégrer un CAP, vous avez besoin d’avoir terminé votre cursus au collège et d’un baccalauréat pour un BTS ou un bachelor. Cependant, certains établissements acceptent des non-bacheliers dans leurs formations.
Quelles options à l’issue d’une formation tourisme ?
La poursuite d’études est envisageable selon le niveau atteint ainsi que la formation réalisée. Une fois que vous avez validé un niveau bac +3, il est possible de poursuivre et d’effectuer un master professionnalisant, un MBA ou un MSc dans le domaine. Vous pouvez cependant vous lancer directement dans la vie active, quel que soit votre diplôme et accéder à l’un des nombreux métiers de l’hôtellerie. Vous pouvez par exemple devenir :
- Adjoint de direction hôtelière
- Réceptionniste hôtelier
- Maître d’hôtel
- Gouvernant
- Sommelier
- Barman
- Cuisinier
- Directeur d’hôtel
- Directeur de restaurant
- Agent d’accueil
- Concierge
- Chef de maintenance
- Majordome
- etc.
