Lycée professionnel Alfred Manessier

Le CAP Production et Service en Restaurations dispensé au Lycée professionnel Alfred Manessier forme aux métiers de la restauration rapide, collective et en cafétéria. Au programme : maîtrise des techniques de production culinaire en quantité, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), gestion des approvisionnements et des stocks, ainsi que l'accueil et le service client. Les apprenants développent des compétences concrètes en préparation de plats chauds et froids, assemblage, remise en température, et distribution. Ils acquièrent également une expertise en entretien des locaux et des équipements, organisation du travail en équipe et communication professionnelle. À l'issue de la formation, les diplômés peuvent exercer comme employés de restauration collective dans les écoles, hôpitaux, entreprises, ou intégrer des structures de restauration rapide et cafétérias en tant qu'équipiers polyvalents. Ce parcours ouvre la voie vers une insertion professionnelle immédiate dans un secteur dynamique et porteur d'emplois.

Le Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente option A Animation et Gestion de l'Espace Commercial, proposé par le Lycée professionnel Alfred Manessier, forme des professionnels polyvalents capables de dynamiser un point de vente et d'optimiser l'expérience client. Au programme : techniques de vente et de conseil, merchandising visuel, gestion des stocks, animation commerciale et relation client omnicanale. Les apprenants développent des compétences opérationnelles en aménagement d'espaces de vente, analyse des performances commerciales, mise en place d'opérations promotionnelles et utilisation d'outils digitaux. Cette formation prépare à des métiers variés tels qu'employé commercial, conseiller de vente, animateur des ventes, adjoint responsable de rayon ou téléconseiller. Les diplômés intègrent des secteurs diversifiés : grande distribution, commerce spécialisé, e-commerce ou centres d'appels, avec des perspectives d'évolution vers des postes à responsabilités dans la gestion commerciale.

Le Bac Pro Accompagnement, Soins et Services à la Personne proposé par le Lycée professionnel Alfred Manessier forme des professionnels polyvalents capables d'intervenir auprès de personnes en situation de fragilité. Au programme : techniques de soins d'hygiène et de confort, accompagnement dans les actes de la vie quotidienne, animation d'activités sociales et éducatives, nutrition-alimentation, et prévention santé-environnement. Les élèves développent des compétences relationnelles essentielles, apprennent à travailler en équipe pluridisciplinaire et maîtrisent les protocoles d'hygiène et de sécurité. Les périodes de formation en milieu professionnel permettent d'acquérir une expérience concrète en structure médico-sociale, en service de soins ou à domicile. À l'issue de la formation, les diplômés peuvent exercer comme accompagnant éducatif et social, assistant de soins en gérontologie, auxiliaire de vie sociale ou poursuivre vers un diplôme d'État d'aide-soignant ou d'auxiliaire de puériculture. Cette formation prépare à des métiers humains et gratifiants, au service des personnes âgées, en situation de handicap ou des jeunes enfants.