Lycée des métiers de l'hôtellerie restauration et du bien-être Pierre Mendès France

Le CAP Métiers de la coiffure proposé par le Lycée des métiers de l'hôtellerie restauration et du bien-être Pierre Mendès France forme aux techniques professionnelles essentielles du secteur capillaire. Au programme : maîtrise des coupes femmes, hommes et enfants, techniques de coloration et de décoloration, permanentes, brushings et coiffages. Les apprenants développent également leur expertise en soins capillaires, diagnostic du cuir chevelu et conseils personnalisés à la clientèle. Au-delà du geste technique, la formation intègre l'accueil client, la gestion du poste de travail, le respect des protocoles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les bases de la vente de produits et services. Cette double compétence technique et relationnelle permet aux diplômés d'exercer comme coiffeur en salon, d'intégrer des structures spécialisées (salons de coiffure, instituts de beauté, établissements de soins) ou de poursuivre vers un Brevet Professionnel pour évoluer vers la gestion de salon ou l'entrepreneuriat.

Le CAP Production et Service en Restaurations proposé par le Lycée des métiers de l'hôtellerie restauration et du bien-être Pierre Mendès France forme aux techniques essentielles de la restauration rapide, collective et en cafétéria. Au programme : maîtrise des préparations culinaires froides et chaudes, assemblage et dressage des plats, techniques de distribution et de service en libre-service, respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), organisation du poste de travail et gestion des flux. Les apprenants développent des compétences polyvalentes en production culinaire, service client, entretien des espaces de restauration et travail en équipe dans un environnement rythmé. Cette formation professionnalisante prépare à intégrer rapidement le secteur de la restauration collective (cantines scolaires, restaurants d'entreprise, établissements de santé) ou de la restauration rapide en tant qu'employé qualifié, agent de restauration ou équipier polyvalent, avec des perspectives d'évolution vers des postes de responsable d'équipe.

Le Bac Pro Esthétique Cosmétique Parfumerie proposé par le Lycée des métiers de l'hôtellerie restauration et du bien-être Pierre Mendès France forme des professionnels polyvalents maîtrisant les techniques de soins esthétiques du visage et du corps, l'épilation, la manucurie-pédicurie, le maquillage et les conseils en cosmétologie. Au-delà des gestes techniques, les élèves développent des compétences en vente de produits et de prestations, en gestion d'un espace beauté, ainsi qu'en relation client et animation commerciale. La formation intègre également la biologie appliquée, la connaissance des cosmétiques et la prévention santé-environnement. Les diplômés peuvent exercer comme esthéticien-cosméticien en institut, spa ou parfumerie, assurer des fonctions de conseiller de vente en parapharmacie ou cosmétique, ou encore créer et gérer leur propre entreprise. Ce parcours professionnalisant ouvre également la voie vers des spécialisations en maquillage artistique, spa-praticien ou management d'équipe dans le secteur du bien-être.

Le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration du Lycée des métiers de l'hôtellerie restauration et du bien-être Pierre Mendès France forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'art de l'accueil et du service en salle. Au programme : techniques de service à l'assiette et au plateau, gestion de la relation client, valorisation des produits et des cartes, conception de prestations événementielles, et animation d'équipe. Les étudiants développent des compétences essentielles en œnologie, découpe et flambage en salle, commercialisation des offres, ainsi qu'en gestion des stocks et encaissement. Cette formation prépare à des métiers tels que chef de rang, maître d'hôtel, responsable de salle ou conseiller commercial dans la restauration traditionnelle, gastronomique ou collective. Les diplômés peuvent également évoluer vers l'entrepreneuriat en ouvrant leur propre établissement ou poursuivre leurs études en BTS Management en Hôtellerie-Restauration pour accéder à des postes d'encadrement et de direction.