École de Production Les Établières Fontenay Le Comte
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École de Production Les Établières Fontenay Le Comte : Certificat d'aptitude professionnelle
- École de Production Les Établières Fontenay Le ComteDemander des informationsFontenay-le-Comte 85200
Le CAP Production et Service en Restaurations proposé par l'École de Production Les Établières à Fontenay-le-Comte forme aux métiers de la restauration rapide, collective et de cafétéria. Au programme : maîtrise des techniques culinaires de base, préparation et distribution des repas en self-service, application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), gestion des stocks et réception des marchandises. Les apprenants développent des compétences opérationnelles en production culinaire, service au client, entretien des locaux et des équipements, tout en acquérant les savoir-être professionnels indispensables au secteur. Cette formation prépare à intégrer rapidement le marché du travail en tant qu'employé polyvalent de restauration dans les cantines scolaires, restaurants d'entreprise, établissements de santé, chaînes de restauration rapide ou services de cafétéria. Les diplômés peuvent également poursuivre vers un Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration ou un Bac Pro Cuisine pour élargir leurs perspectives professionnelles.