CEFP Le Nôtre

CEFP Le Nôtre : Certificat d'aptitude professionnelle

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  CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

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  Le CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant proposé par le CEFP Le Nôtre forme aux métiers du service en restauration commerciale. Au programme : maîtrise des techniques de service en salle, accueil et conseil de la clientèle, prise de commandes, service des mets et boissons, mise en place de la salle et entretien des espaces. Les apprenants développent des compétences relationnelles indispensables, apprennent à travailler en équipe et à s'adapter aux différents types de services (traditionnel, à l'assiette, au plateau). La formation intègre également les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la gestion des encaissements. À l'issue du parcours, les diplômés peuvent exercer comme serveur, commis de salle, employé de café-brasserie ou barman dans des établissements variés : restaurants, hôtels, cafés, brasseries ou dans la restauration collective. Cette qualification ouvre également la voie à une poursuite d'études vers un Bac professionnel ou une mention complémentaire.

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  CAP monteur en installations sanitaires

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  Le CAP monteur en installations sanitaires proposé par le CEFP Le Nôtre forme aux métiers de la plomberie sanitaire. Au cours de la formation, les apprenants acquièrent les techniques de pose et d'installation d'équipements sanitaires : lavabos, baignoires, douches, WC, chauffe-eau et systèmes de robinetterie. Ils apprennent à lire et interpréter des plans techniques, à découper et assembler des tuyauteries en cuivre, PER et PVC, à réaliser des raccordements aux réseaux d'eau potable et d'évacuation, tout en respectant les normes de sécurité et d'étanchéité. La formation développe également des compétences en maintenance préventive, détection de fuites et réparation d'installations existantes. À l'issue du diplôme, les titulaires peuvent exercer comme plombier installateur sanitaire, monteur en installations sanitaires ou installateur thermique dans des entreprises artisanales, des sociétés de maintenance ou en tant qu'artisan indépendant.

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  CAP cuisine

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  Le CAP Cuisine proposé par le CEFP Le Nôtre forme en 2 ans aux fondamentaux du métier de cuisinier. Au programme : maîtrise des techniques culinaires de base (taillage, cuissons, préparations chaudes et froides), réalisation de recettes traditionnelles et contemporaines, organisation du travail en brigade, gestion des approvisionnements et application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Les apprenants développent leur autonomie en production culinaire, leur capacité à travailler sous pression et leur sens du détail dans le dressage des assiettes. À l'issue de la formation, les diplômés intègrent le secteur de la restauration en tant que commis de cuisine dans des restaurants traditionnels, gastronomiques, de la restauration collective ou de la cuisine traiteur. Ce diplôme d'État ouvre également la voie vers une évolution progressive vers des postes de chef de partie, puis de chef de cuisine.

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  CAPa jardinier paysagiste

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  Le CAPa jardinier paysagiste proposé par le CEFP Le Nôtre forme en deux ans des professionnels opérationnels dans l'aménagement et l'entretien des espaces verts. Au programme : maîtrise des techniques de plantation et d'engazonnement, entretien des végétaux d'ornement, réalisation de travaux de maçonnerie paysagère (dallages, bordures, pavages), utilisation et maintenance du matériel spécialisé. Les apprenants développent des compétences concrètes en reconnaissance des végétaux, préparation et amélioration des sols, taille et soins phytosanitaires, ainsi qu'en aménagement d'espaces selon les plans paysagers. Cette formation diplômante nationale prépare à intégrer directement le marché du travail en tant que jardinier paysagiste au sein d'entreprises du paysage, de collectivités territoriales ou de services espaces verts. Les diplômés sont des techniciens polyvalents capables d'embellir et de valoriser les espaces extérieurs tout en respectant les règles environnementales et de sécurité.

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  CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

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  Le CAP Production et Service en Restaurations dispensé par le CEFP Le Nôtre forme aux techniques essentielles de la restauration rapide, collective et en cafétéria. Au programme : la préparation et l'assemblage de préparations culinaires simples, la distribution et le service en self-service, ainsi que l'entretien des espaces de production et de vente. Les apprenants développent des compétences en hygiène alimentaire (méthode HACCP), en gestion des stocks, en relation client et en travail en équipe. Ils maîtrisent l'utilisation des équipements professionnels et les techniques de remise en température. À l'issue de la formation, les diplômés peuvent exercer comme employés polyvalents en restauration collective (cantines scolaires, restaurants d'entreprise, hôpitaux), en restauration rapide ou en cafétéria, avec des perspectives d'évolution vers des postes de responsable d'équipe ou de chef de production.

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  CAPa métiers de l'agriculture

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  Le CAPa métiers de l'agriculture proposé par le CEFP Le Nôtre forme aux fondamentaux de la production végétale avec une spécialisation en horticulture. Au programme : maîtrise des techniques de culture, conduite et entretien des productions horticoles, utilisation des équipements et matériels agricoles, gestion des espaces de production (serres, pépinières, cultures en plein air). Les apprenants développent des compétences pratiques essentielles : préparation des sols, plantation, taille, fertilisation, irrigation, surveillance sanitaire des végétaux et récolte. Cette formation à temps plein privilégie l'apprentissage sur le terrain pour acquérir les gestes professionnels du secteur. À l'issue du parcours, les diplômés peuvent exercer comme ouvriers horticoles qualifiés en entreprise de production, pépiniéristes, agents en jardinerie ou au sein d'exploitations maraîchères, avec une expertise reconnue dans la conduite des cultures végétales.

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