Maison familiale rurale d'éducation et d'orientation du Clunisois

Le bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole propose par la maison familiale rurale d'education et d'orientation du clunisois forme des professionnels polyvalents capables de piloter une exploitation agricole dans toutes ses dimensions. au programme : maitrise des techniques de production animale et vegetale, gestion economique et financiere, conduite d'engins agricoles, reglementation environnementale et sanitaire, ainsi que strategies de commercialisation. les apprenants developpent des competences operationnelles en pilotage d'atelier de production, analyse de performances technico-economiques, prise de decision strategique et adaptation aux transitions (agroecologie, numerique, circuits courts). cette formation ouvre la voie vers l'installation comme chef d'exploitation agricole, mais prepare egalement a devenir responsable d'elevage, technicien agricole, controleur laitier ou conseiller en chambre d'agriculture. elle permet aussi la poursuite d'etudes vers un btsa ou un certificat de specialisation pour affiner son projet professionnel.

Le bac pro technicien conseil vente en alimentation propose par la maison familiale rurale d'education et d'orientation du clunisois forme des professionnels polyvalents capables d'evoluer dans le secteur dynamique de la distribution alimentaire. au programme : maitrise des techniques de vente et de conseil client, connaissance approfondie des produits alimentaires et des boissons (origine, conservation, qualites nutritionnelles), gestion des stocks et approvisionnements, merchandising et mise en valeur de l'offre commerciale. les apprenants developpent des competences essentielles en relation client, argumentation commerciale adaptee aux produits de bouche, respect des normes d'hygiene et de securite alimentaire, ainsi qu'en gestion d'un rayon ou d'un point de vente. cette formation conduit a des metiers tels que vendeur-conseil en cremerie-fromagerie, en boulangerie-patisserie, en cave et spiritueux, chef de rayon produits frais, responsable de boutique specialisee ou encore conseiller commercial en circuit court et produits du terroir.