Maison familiale rurale d'éducation et d'orientation du Clunisois
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Les formations MFREO
MFREO : Bac professionnel
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Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation proposé par la Maison familiale rurale d'éducation et d'orientation du Clunisois forme des professionnels polyvalents capables d'évoluer dans le secteur dynamique de la distribution alimentaire. Au programme : maîtrise des techniques de vente et de conseil client, connaissance approfondie des produits alimentaires et des boissons (origine, conservation, qualités nutritionnelles), gestion des stocks et approvisionnements, merchandising et mise en valeur de l'offre commerciale. Les apprenants développent des compétences essentielles en relation client, argumentation commerciale adaptée aux produits de bouche, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'en gestion d'un rayon ou d'un point de vente. Cette formation conduit à des métiers tels que vendeur-conseil en crémerie-fromagerie, en boulangerie-pâtisserie, en cave et spiritueux, chef de rayon produits frais, responsable de boutique spécialisée ou encore conseiller commercial en circuit court et produits du terroir.
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Le Bac Pro Conduite et Gestion de l'Entreprise Agricole proposé par la Maison Familiale Rurale d'Éducation et d'Orientation du Clunisois forme des professionnels polyvalents capables de piloter une exploitation agricole dans toutes ses dimensions. Au programme : maîtrise des techniques de production animale et végétale, gestion économique et financière, conduite d'engins agricoles, réglementation environnementale et sanitaire, ainsi que stratégies de commercialisation. Les apprenants développent des compétences opérationnelles en pilotage d'atelier de production, analyse de performances technico-économiques, prise de décision stratégique et adaptation aux transitions (agroécologie, numérique, circuits courts). Cette formation ouvre la voie vers l'installation comme chef d'exploitation agricole, mais prépare également à devenir responsable d'élevage, technicien agricole, contrôleur laitier ou conseiller en chambre d'agriculture. Elle permet aussi la poursuite d'études vers un BTSA ou un certificat de spécialisation pour affiner son projet professionnel.