Lycée des métiers Alfred Kastler

Le CAP Production et Service en Restaurations proposé par le Lycée des métiers Alfred Kastler forme des professionnels polyvalents capables d'intervenir dans les domaines de la restauration rapide, collective et en cafétéria. Au programme : maîtrise des techniques culinaires de base, préparation et assemblage de plats simples, gestion des stocks et approvisionnements, respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), service et accueil de la clientèle. Les apprenants développent des compétences pratiques en production froide et chaude, en mise en valeur des produits, ainsi qu'en entretien et nettoyage des locaux et équipements. Cette formation ouvre les portes à des métiers d'employé polyvalent de restauration, d'agent de restauration collective dans les établissements scolaires, hospitaliers ou d'entreprise, ou encore d'équipier dans la restauration rapide. Les diplômés peuvent également poursuivre leur parcours vers un Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration ou Cuisine.

Le bac techno STMG sciences et technologies du management et de la gestion enseignement spécifique gestion et finance, proposé par le Lycée des métiers Alfred Kastler, forme des profils polyvalents maîtrisant les fondamentaux de la comptabilité, de l'analyse financière et du pilotage budgétaire. Les élèves y acquièrent des compétences solides en traitement des opérations comptables et fiscales, en élaboration de documents de synthèse, et en utilisation d'outils de gestion informatisés. Le programme intègre également l'étude des processus de contrôle de gestion, la construction de tableaux de bord et l'analyse de la performance financière des organisations. Cette formation prépare efficacement à la poursuite d'études supérieures en BTS Comptabilité et Gestion, DUT GEA, ou classes préparatoires économiques, ouvrant la voie vers des métiers d'assistant comptable, contrôleur de gestion junior, gestionnaire administratif ou collaborateur en cabinet d'expertise comptable. Une formation complète et professionnalisante pour évoluer dans les secteurs de la finance et du management.

Le Bac techno STMG sciences et technologies du management et de la gestion, spécialité ressources humaines et communication, proposé par le Lycée des métiers Alfred Kastler, forme des profils opérationnels capables d'évoluer dans les organisations modernes. Cette formation articule des enseignements en management, en gestion des ressources humaines, en communication interne et externe, ainsi qu'en droit et économie appliqués à l'entreprise. Les étudiants développent des compétences concrètes : analyser les besoins en personnel, conduire des projets de communication, gérer les relations sociales, mobiliser les outils numériques et collaboratifs, et comprendre les enjeux stratégiques de la gestion humaine. À l'issue du cursus, ils peuvent intégrer des BTS tertiaires (gestion de la PME, support à l'action managériale, communication), des BUT en gestion ou poursuivre vers des licences professionnelles. Ce parcours prépare notamment aux métiers d'assistant RH, de chargé de communication, de gestionnaire administratif ou de collaborateur en cabinet de conseil.

Le Bac Pro Assistance à la Gestion des Organisations et de leurs Activités proposé par le Lycée des métiers Alfred Kastler forme des gestionnaires administratifs polyvalents, capables d'assurer le bon fonctionnement quotidien des entreprises et administrations. Au programme : gestion administrative des relations avec les clients, fournisseurs et partenaires, organisation et suivi des activités commerciales, comptables et ressources humaines, maîtrise des outils numériques et logiciels professionnels, ainsi que la communication interne et externe. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en traitement de l'information, gestion des dossiers, accueil physique et téléphonique, et coordination des activités administratives. Cette formation prépare à intégrer directement le monde professionnel en tant qu'assistant de gestion, assistant administratif, secrétaire polyvalent ou gestionnaire commercial dans des PME, grandes entreprises, collectivités territoriales ou associations. Elle offre également la possibilité de poursuivre vers un BTS pour approfondir ses compétences en gestion et management.

Le Bac Pro Maintenance des Systèmes de Production Connectés proposé par le Lycée des métiers Alfred Kastler forme des techniciens capables d'assurer la maintenance préventive et corrective des équipements industriels automatisés. Au programme : l'étude des systèmes mécaniques, électriques, pneumatiques et hydrauliques, la programmation d'automates, le diagnostic de pannes, ainsi que l'utilisation des outils de supervision et de maintenance connectée. Les élèves développent des compétences techniques pointues en dépannage, en analyse de dysfonctionnements et en optimisation de la performance des installations. Ils maîtrisent également la lecture de schémas techniques, l'utilisation d'instruments de mesure et les logiciels de GMAO. Cette formation prépare à devenir technicien de maintenance industrielle, électrotechnicien ou agent de maintenance en milieu automatisé, des profils recherchés dans les secteurs de l'agroalimentaire, l'automobile, la chimie ou encore l'énergie, où la fiabilité des outils de production connectés est essentielle.

Le bac général proposé par le Lycée des métiers Alfred Kastler offre une formation pluridisciplinaire solide, articulée autour d'enseignements de spécialité choisis selon les aspirations de chaque élève. Les lycéens approfondissent des connaissances théoriques en mathématiques, sciences, lettres, langues vivantes, sciences économiques et sociales, ou encore humanités, tout en développant des compétences essentielles : esprit critique, capacité d'analyse, rigueur méthodologique et autonomie intellectuelle. La formation valorise également la culture générale, l'expression écrite et orale, ainsi que la maîtrise des outils numériques. Grâce à cette polyvalence, les diplômés peuvent s'orienter vers des études supérieures longues en université, classes préparatoires, écoles d'ingénieurs, de commerce ou de santé. Le bac général forge des profils polyvalents, capables de s'adapter à des parcours académiques et professionnels variés, dans des secteurs aussi divers que la recherche, l'enseignement, le management, la communication ou l'innovation technologique.

Le BTS Gestion de la PME proposé par le Lycée des métiers Alfred Kastler forme des collaborateurs polyvalents capables d'accompagner les dirigeants de petites et moyennes entreprises dans la gestion quotidienne et le développement de leur structure. Au programme : gestion administrative, gestion commerciale et relation client, gestion des ressources humaines, communication interne et externe, ainsi que le pilotage financier et comptable. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en organisation, en gestion de projets, en maîtrise des outils numériques et en analyse des performances. Cette formation prépare à devenir assistant de gestion PME-PMI, assistant manager, assistant commercial ou encore collaborateur administratif dans des entreprises de toutes tailles. Les diplômés peuvent également poursuivre en licence professionnelle pour se spécialiser ou évoluer vers des fonctions d'encadrement.