Lycée d'hôtellerie et de tourisme du Val de Loire

LHT Blois : Brevet de technicien supérieur

• LHT Blois

  Brevet de technicien supérieur tourisme

  Blois 41000

  Le BTS Tourisme proposé par le Lycée du Parc forme des professionnels polyvalents capables de concevoir, commercialiser et accompagner des prestations touristiques. Au programme : gestion de la relation client multicanal, élaboration de l'offre touristique territoriale, techniques de vente et de communication, ainsi que la maîtrise de deux langues vivantes étrangères appliquées au secteur. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en création de produits touristiques, animation numérique de l'information locale, accueil et conseil clientèle, tout en acquérant une solide culture du tourisme durable et responsable. Cette formation prépare aux métiers de conseiller voyages en agence, chargé de promotion du patrimoine local, accompagnateur touristique ou agent d'accueil en office de tourisme. Les diplômés peuvent également évoluer vers des fonctions de chargé de développement touristique territorial ou de gestionnaire d'équipements de loisirs, avec des perspectives d'évolution vers des postes à responsabilité dans l'industrie du tourisme.

• LHT Blois

  Brevet de technicien supérieur management en hôtellerie restauration option a management d'unité de restauration

  Blois 41000

  Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option A Management d'Unité de Restauration du Lycée d'hôtellerie et de tourisme du Val de Loire forme des managers opérationnels capables de piloter une unité de restauration dans toute sa complexité. Au programme : gestion des opérations de production culinaire et de service, management d'équipe, optimisation de l'expérience client, pilotage économique et financier d'un établissement. Les étudiants développent des compétences stratégiques en ingénierie des processus de restauration, animation commerciale, gestion des approvisionnements et respect des normes HACCP. La formation intègre également le développement de l'esprit entrepreneurial et la maîtrise des outils numériques appliqués au secteur. Les diplômés accèdent à des postes de chef de cuisine, maître d'hôtel, responsable de salle, assistant directeur de restaurant ou manager d'unité de restauration collective, tant dans l'hôtellerie indépendante que dans les chaînes, la restauration commerciale ou sociale.

• LHT Blois

  Brevet de technicien supérieur management en hôtellerie restauration option b management d'unité de production culinaire

  Blois 41000

  Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option B Management d'Unité de Production Culinaire du Lycée d'hôtellerie et de tourisme du Val de Loire forme des professionnels capables de piloter une unité de production culinaire dans sa globalité. Au programme : gestion des approvisionnements et des stocks, conception de cartes et menus adaptés aux attentes de la clientèle, maîtrise des techniques culinaires avancées et management d'équipe en cuisine. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en contrôle des coûts, respect des normes HACCP, optimisation de la production, ainsi qu'en communication professionnelle et gestion de projet. Cette formation polyvalente prépare aux fonctions de chef de cuisine, responsable de production culinaire, chef de partie dans des restaurants gastronomiques, hôtels, restaurants de collectivité ou encore traiteurs. Les diplômés sont des managers capables d'animer une brigade, de garantir la qualité et la rentabilité d'une production culinaire tout en s'adaptant aux évolutions du secteur.

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  Brevet de technicien supérieur management en hôtellerie restauration option c management d'unité d'hébergement

  Blois 41000

  Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement, proposé par le Lycée d'hôtellerie et de tourisme du Val de Loire, forme des professionnels capables de piloter l'activité d'hébergement dans sa globalité. Les étudiants acquièrent des compétences opérationnelles en gestion de la réception, en optimisation des taux d'occupation et des revenus (yield management), ainsi qu'en management d'équipe et relation client multilingue. Le programme couvre l'organisation des services d'étages, la coordination avec les différents départements de l'établissement, le pilotage budgétaire et la maîtrise des outils digitaux de réservation. Les apprenants développent également leur expertise en commercialisation des prestations d'hébergement et en amélioration continue de la qualité de service. À l'issue de la formation, ils peuvent accéder à des postes de responsable hébergement, gouvernant(e) général(e), adjoint de direction ou revenue manager dans des établissements hôteliers variés : chaînes internationales, hôtellerie indépendante, résidences de tourisme ou structures d'accueil haut de gamme.

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