Lycée Auguste Escoffier
Les formations Lycée Auguste Escoffier
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CAP - Fleuriste
Le cap fleuriste forme des professionnels capables de realiser des compositions florales, de conseiller la clientele et de participer a la gestion quotidienne d'un point de vente floral. cette formation permet d'acquerir les bases techniques et artistiques du metier de fleuriste, en alliant creativite, sens esthetique et maitrise des vegetaux.le cursus prepare les eleves a travailler avec des fleurs coupees, plantes et accessoires, tout en respectant les regles de conservation, de qualite et de securite. les apprenants developpent egalement des competences en vente, en relation client et en mise en valeur des produits, indispensables pour evoluer dans un commerce floral ou une entreprise artisanale.AlternanceEn présentiel -
CAP - Propreté et Prévention des Biocontaminations
Le cap proprete et prevention des biocontaminations forme des professionnels capables d'assurer des prestations de nettoyage, de desinfection et de controle de l'hygiene dans des environnements sensibles. cette formation prepare a intervenir dans des secteurs exigeants tels que la sante, l'agroalimentaire, les laboratoires, l'industrie, ou encore les etablissements recevant du public, ou la maitrise des risques sanitaires est essentielle.le cursus met l'accent sur la prevention des biocontaminations, la comprehension des protocoles d'hygiene, l'utilisation des produits et materiels professionnels ainsi que le respect strict des normes de securite et de qualite. les eleves developpent des competences techniques et organisationnelles leur permettant d'agir efficacement pour garantir la securite des personnes et des installations.AlternanceEn présentiel
Lycée Auguste Escoffier
Le Lycée Professionnel Auguste Escoffier, situé à Cagnes-sur-Mer, est un établissement public spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration, de l’alimentation et des services. Réputé pour son savoir-faire pédagogique et son exigence professionnelle, il forme des élèves souhaitant s’orienter vers des métiers concrets, porteurs d’emploi et fortement ancrés dans le tissu économique régional.
L’établissement propose des formations professionnalisantes, du CAP au Bac Professionnel, permettant d’acquérir des compétences techniques solides, une maîtrise des gestes métiers et une culture professionnelle adaptée aux exigences des secteurs de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Les parcours sont conçus pour favoriser aussi bien l’insertion professionnelle que la poursuite d’études.
Le Lycée Auguste Escoffier s’appuie sur une pédagogie centrée sur la pratique, combinant enseignements généraux, travaux en ateliers, mises en situation professionnelles et périodes de formation en milieu professionnel. Cette organisation permet aux élèves de développer leur autonomie, leur rigueur, leur sens du service et leur capacité à travailler en équipe.
Implanté dans un environnement dynamique, au cœur d’un territoire reconnu pour son attractivité touristique et gastronomique, l’établissement entretient des partenariats étroits avec les professionnels du secteur. Ces liens facilitent l’accès aux stages, renforcent l’employabilité des élèves et contribuent à la reconnaissance des diplômes préparés.