Lycée agricole Alphonse Defumade

Le CAPa services aux personnes et vente en espace rural proposé par le Lycée agricole Alphonse Defumade forme en deux ans des professionnels polyvalents capables d'intervenir dans deux secteurs complémentaires. La formation articule l'apprentissage des techniques d'accompagnement des personnes (enfants, personnes âgées ou en situation de fragilité) avec les compétences commerciales liées à la vente et à l'accueil en milieu rural. Les élèves développent des savoir-faire pratiques en hygiène, entretien du cadre de vie, aide aux actes quotidiens, mais aussi en relation client, mise en valeur des produits locaux et gestion d'un point de vente. Ce diplôme national ouvre la voie aux métiers d'assistant de vie, aide à domicile, vendeur en commerce de proximité ou employé en structure d'accueil rurale, répondant ainsi aux besoins spécifiques des territoires ruraux.

Le Bac technologique STAV proposé au Lycée agricole Alphonse Defumade offre une formation pluridisciplinaire centrée sur les sciences et technologies de l'agronomie et du vivant. Les élèves y étudient la biologie-écologie, les systèmes de production agricole, la gestion des territoires et technologies associées, ainsi que les enjeux environnementaux et alimentaires contemporains. Cette formation développe des compétences scientifiques, techniques et analytiques permettant de comprendre les interactions entre agriculture, environnement et société. Les diplômés peuvent poursuivre en BTS agricole, en classes préparatoires TB (technologie-biologie), en BUT ou à l'université dans les domaines de l'agronomie, de l'environnement, de l'agroalimentaire ou de l'aménagement. Ils peuvent également se diriger vers des métiers de technicien ou de conseiller dans les secteurs agricole, environnemental ou agroalimentaire, ou devenir exploitants agricoles après formation complémentaire.

Le Bac Pro Services aux Personnes et Animation dans les Territoires proposé par le Lycée agricole Alphonse Defumade forme des professionnels polyvalents de l'accompagnement social et de l'animation. Au fil de trois années d'études, les étudiants acquièrent des compétences en relation d'aide, en techniques d'animation socioculturelle et en accompagnement de publics variés : petite enfance, personnes âgées, personnes en situation de handicap. La formation allie enseignements généraux et professionnels avec des modules sur l'hygiène, la santé, la sécurité, la gestion de projets d'animation et l'organisation de services aux personnes. Les diplômés peuvent exercer comme assistant d'accueil petite enfance, animateur en structures socioculturelles, aide à domicile, agent d'accompagnement auprès de personnes fragilisées, ou poursuivre vers des formations dans le secteur sanitaire et social (BTS SP3S, BTS ESF, diplômes d'État d'éducateur spécialisé ou d'assistant de service social).

Le Bac Pro Conduite de Productions Aquacoles proposé par le Lycée agricole Alphonse Defumade forme aux métiers de la production animale et végétale en milieu aquatique. Au programme : pilotage et gestion d'une entreprise aquacole, approche physico-chimique, biologique et écologique des pratiques, aquaculture générale et comparée, conduite de productions et mise en œuvre des équipements aquacoles. Les élèves développent des compétences techniques en élevage de poissons, gestion de la qualité de l'eau, alimentation et reproduction des espèces, tout en acquérant une vision globale de la filière. Avec 14 à 16 semaines de stage en milieu professionnel, ils se préparent concrètement à devenir responsable d'unité de production, aquaculteur, chef adjoint d'exploitation aquacole ou encore commercial dans les secteurs de la salmoniculture, pisciculture d'étang, aquaculture marine, aquariophilie et commercialisation de produits aquacoles.

Le BTSA Analyse, Conduite et Stratégie de l'Entreprise Agricole option Transition Agricole dans les Territoires Métropolitains du Lycée agricole Alphonse Defumade forme des professionnels capables de piloter les exploitations agricoles dans un contexte de transition écologique. Les étudiants acquièrent une expertise en gestion technique, économique et financière, maîtrisant la conduite de cultures et d'élevage, l'aménagement des installations, ainsi que les aspects comptables et fiscaux. Ils développent des compétences clés en diagnostic technico-économique et environnemental, collecte de données, analyse des contextes territoriaux et accompagnement des agriculteurs dans leurs projets de transformation. La formation met l'accent sur l'animation de groupes, la communication et la capacité à conduire le changement. Les diplômés deviennent conseillers agricoles, techniciens d'exploitation, responsables d'ateliers de production ou peuvent s'installer comme chefs d'entreprise agricole, répondant ainsi aux besoins croissants d'accompagnement vers des pratiques agricoles durables et performantes.

Le BTSA aquaculture proposé par le Lycée agricole Alphonse Defumade forme en deux ans des professionnels de l'élevage aquatique. Au programme : biologie et physiologie des espèces aquacoles, techniques de reproduction et d'élevage, gestion de la qualité de l'eau, nutrition animale, zootechnie appliquée, ainsi que la maîtrise des systèmes de production en eau douce, saumâtre ou marine. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en conduite d'élevage, suivi sanitaire des animaux, gestion technico-économique d'une exploitation aquacole et commercialisation des produits. Cette formation en temps plein, incluant l'anglais professionnel, prépare aux métiers d'aquaculteur, responsable de production aquacole, technicien d'exploitation piscicole ou conseiller technique en aquaculture, dans des structures d'élevage de poissons, crustacés, mollusques ou en centres techniques et organismes de recherche.

Au Lycée agricole Alphonse Defumade, la licence pro mention métiers de la protection et de la gestion de l'environnement forme en 1 an des spécialistes de l'eau et des milieux aquatiques. Le programme développe des connaissances approfondies en hydrologie, hydrogéologie et paramètres de la qualité de l'eau. Les étudiants acquièrent des compétences techniques pour réaliser des diagnostics environnementaux, gérer les milieux aquatiques et conduire l'aménagement et la valorisation du milieu aquatique. Grâce à 170 heures de projet tutoré et 17 semaines de stage en entreprise, ils maîtrisent les outils professionnels dans des laboratoires performants et sur plateforme hydraulique. Les diplômés deviennent assistants d'ingénieur en bureaux d'études, techniciens territoriaux d'environnement, responsables de SPANC ou techniciens au sein d'administrations (DREAL, ARS, OFB) et d'entreprises fermières comme SUEZ, avec un taux d'insertion professionnelle de 80%.

La Licence mention Géographie et Aménagement proposée par le Lycée agricole Alphonse Defumade offre un parcours spécialisé en valorisation du patrimoine et développement territorial. Cette formation de niveau bac+3 permet aux étudiants d'acquérir une compréhension approfondie des dynamiques territoriales et des enjeux de l'aménagement rural. Au programme : analyse géographique des territoires, étude des stratégies de développement local, méthodologie de diagnostic territorial et approches de valorisation du patrimoine naturel et culturel. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en cartographie, en gestion de projets territoriaux et en animation du développement local. Diplômés, ils peuvent intégrer les collectivités territoriales, les structures de développement rural, les associations patrimoniales ou poursuivre en master pour accéder à des postes de chargé de mission développement territorial, animateur de pays, ou technicien en valorisation du patrimoine.

Le Master mention Sciences sociales proposé par le Lycée agricole Alphonse Defumade se déploie à travers le parcours Valorisation du patrimoine et développement territorial. Cette formation de deux ans combine approches théoriques en sciences sociales et applications concrètes sur le terrain. Les étudiants y approfondissent l'analyse des dynamiques territoriales, les stratégies de mise en valeur du patrimoine culturel et naturel, ainsi que les méthodes de diagnostic et de conduite de projets de développement local. Ils développent des compétences pointues en ingénierie de projets territoriaux, gestion patrimoniale et animation de démarches participatives. Dispensé en partenariat avec la faculté des lettres et des sciences humaines de Limoges, ce master forme des cadres capables d'intégrer les collectivités territoriales, les structures de développement rural, les organismes de gestion du patrimoine ou encore les bureaux d'études spécialisés en aménagement et développement territorial.