IUT de Saint-Denis, Université Paris 13
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IUT de Saint-Denis, Université Paris 13 : Licence professionnelle
- IUT de Saint-Denis, Université Paris 13Licence professionnelle activités sportives - spécialité gestion et développement des services sportifs et de loisirsSaint-Denis 93200
La Licence professionnelle Activités sportives - Spécialité gestion et développement des services sportifs et de loisirs proposée par l'IUT de Seine et Marne Sud (site Sénart) de l'Université Paris-Est Créteil Val-de-Marne forme des professionnels capables de piloter et développer des structures sportives et de loisirs. Au programme : management d'équipements sportifs, élaboration de stratégies de développement, gestion budgétaire et financière, marketing des services sportifs, conception et animation de projets événementiels. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en pilotage de projets, en gestion administrative et commerciale, ainsi qu'en management d'équipes. La formation intègre également les enjeux du territoire et les politiques publiques sportives. À l'issue du cursus, les diplômés accèdent à des postes de responsables de structures sportives, gestionnaires d'équipements, coordonnateurs de projets sports et loisirs, ou chargés de développement au sein de collectivités territoriales, associations sportives, entreprises privées du secteur ou centres de loisirs.
- IUT de Saint-Denis, Université Paris 13Licence professionnelle hôtellerie et tourisme - spécialité management de produits de restaurationSaint-Denis 93200Alternance possible
La Licence professionnelle Hôtellerie et tourisme - Spécialité management de produits de restauration, proposée par l'IUT de Saint-Denis (Université Paris 13), forme des professionnels capables de piloter l'activité d'un établissement de restauration dans toutes ses dimensions. Au programme : gestion financière et contrôle des coûts, management d'équipe, ingénierie de carte et création de concepts culinaires, marketing et stratégie commerciale, maîtrise des normes HACCP et de la réglementation sanitaire. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en élaboration d'offres innovantes, optimisation de la rentabilité, gestion des approvisionnements et pilotage de la qualité de service. Cette formation prépare aux fonctions de responsable de restaurant, chef de projet en restauration collective ou commerciale, consultant en développement de concepts ou responsable d'exploitation pour des chaînes de restauration. Les diplômés disposent d'une double expertise technique et managériale, essentielle pour accompagner les mutations du secteur de la restauration.