Ferme école graines d'avenir - École de Production

Le CAP Primeur proposé par la Ferme école Graines d'Avenir - École de Production forme aux métiers du maraîchage et de la commercialisation des fruits et légumes. Les apprenants développent des compétences complètes couvrant trois grandes dimensions : la production (préparation de la terre, semis, bouturage, suivi des cultures, arrosage, fertilisation et récolte), la transformation (réception, contrôle, stockage et conditionnement des produits, premières transformations comme les jus ou soupes), et la vente (mise en place d'étals attractifs, conseil et fidélisation client, encaissement et animation du point de vente). Avec 60% de la formation en situation de production réelle destinée à la vente, les jeunes acquièrent une expérience concrète du métier. Cette formation diplômante prépare à devenir maraîcher primeur, employé en commerce de fruits et légumes, vendeur spécialisé ou responsable de rayon, avec des compétences recherchées en agro-écologie et en relation client.

Le TP Ouvrier de production horticole proposé par la Ferme école graines d'avenir - École de Production forme aux métiers de la production végétale en milieu professionnel. Au programme : apprentissage des techniques de multiplication des végétaux (semis, bouturage, greffage), maîtrise de la préparation des sols et des substrats, conduite des cultures sous serre et en plein champ, et gestion de l'arrosage et de la fertilisation. Les apprenants développent des compétences pratiques en entretien des cultures, protection phytosanitaire raisonnée, récolte et conditionnement des productions. Cette formation en situation réelle permet d'acquérir les gestes professionnels du métier et de comprendre le cycle complet de production horticole. À l'issue du parcours, les diplômés peuvent exercer comme ouvrier horticole qualifié en pépinière, jardinerie, exploitation maraîchère ou chez un producteur de plantes ornementales, avec une expertise opérationnelle immédiatement valorisable sur le terrain.