Bordeaux Sciences Agro

Le Master mention Biologie, Agrosciences de Bordeaux forme des cadres pour la recherche et la recherche/développement dans les domaines des agrosciences au niveau national et international.

Il repose sur une approche pluridisciplinaire pour répondre aux enjeux stratégiques de l’agriculture du 21ème siècle. Un accent tout particulier est mis sur l’innovation en biotechnologies végétales, en amélioration des plantes, en phytopathologie, pour l’utilisation des molécules végétales à valeur santé et en agroalimentaire.

Par son approche intégrée et ses nombreux partenariats nationaux, internationaux, privés et publics, le Master mention Biologie, Agrosciences se veut un point de rencontre entre les milieux professionnels et académique. Ainsi, il offre aux étudiants un environnement idéal et motivant pour construire leur projet professionnel et personnel en bénéficiant d’un réseau particulièrement solide et dynamique.

Ce Master fait l’objet d’une co-accréditation avec l’Université de Bordeaux.

La mention de master Biodiversité, Écologie et Évolution (BEE) vise à former des spécialistes capables d’évaluer la qualité des milieux naturels et d’intervenir dans la gestion de leur biodiversité en lien avec les préoccupations environnementales. Le diplômé possède une bonne connaissance naturaliste et sais manipuler les données environnementales. Il pourra répondre à l’un des engagements du Grenelle de l’environnement qui est de « Préserver et gérer la biodiversité des milieux naturels » en veillant à l’application des différentes directives européennes ou réseaux écologiques (ex: Directive Cadre sur l’Eau, réseau Natura 2000…).

Au cours des 2 années d’enseignement les étudiants participent à de nombreuses sorties sur le terrain leur permettant de mesurer en conditions réelles les différents paramètres de suivis de la qualité des milieux et/ou de la biodiversité. A terme les étudiants seront capables de décrire et d’évaluer le fonctionnement et la qualité des écosystèmes terrestres et/ou aquatiques continentaux et pourront intervenir dans leur gestion et leur conservation.

Bordeaux Sciences Agro dispense l’une des trois spécialisations de 2ème année permettant aux diplômés de développer des compétences en gestion des écosystèmes forestiers ou, selon les options choisies, en gestion des agrosystèmes.

Ce Master professionnel est dispensé en partenariat avec l’Université Bordeaux Montaigne. Les licences et masters proposés par l’Université Bordeaux Montaigne à la rentrée 2016 sont en cours d’accréditation par le ministère de l’Éducation nationale, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche.

Ce Master est délivré par l’Institut Supérieur de la Vigne et du Vin de l’Université de Bordeaux.

The course is designed to provide knowledge and training needed to manage a wine company or a wine estate in an international context. Students will have the opportunity to deepen their understanding of specific interest areas including vineyard and winery management, wine industry branch organization and business management.

Graduates of this Master will be able to:

• Apply scientific, economic and business principles to manage a wine estate or a wine company
• Manage  all the winemaking process (vinification, conservation, aging and bottling of wine)
• Manage all Grape producing process (vineyard establishment and management, harvest labor, etc.)
• Understand the wine quality and style by studying sensory wine analysis
• Plan, control and assure product and process quality in accordance with wine qualityprinciples
• Understanding  the accountancy documents taking into account the specificity of the wine business
• Measure the economic performance of a winery and define and implement a business plan.

L’évolution du contexte international de la filière vitivinicole nous conduit à proposer un enseignement basé sur la polyvalence, l’expertise scientifique, les capacités d’adaptation et de management de projets. La spécialisation en viticulture œnologie vise à former des conseillers et/ou gestionnaires de la production pour les différentes entreprises de la filière. Elle permet de répondre à la demande croissante de cadres techniques hautement qualifiés en viticulture et en œnologie.

The VitiManager specialization provides advanced training in the specific areas of vineyard and winery management, wine business organizational structure and management. It provides a depth of knowledge and a breath of experiences in the wine industry through graduate courses, seminars, study visits, workshops and internships. The focus of the track is for 60% wine estate business administration, wine economics and marketing and 40% technical viticulture and enology