École de diététique et nutrition humaine
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Les formations EDNH
EDNH : Formation d'école spécialisée
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Le Master of Science en Nutrition Humaine ou Sportive proposé par l'École de diététique et nutrition humaine forme des experts capables de traduire les besoins des consommateurs et des industriels en solutions nutritionnelles innovantes. Le programme explore en profondeur l'anatomie, la physiologie, la biochimie, la biologie cellulaire et moléculaire, les sciences des aliments et la psychologie. Les étudiants développent des compétences en Recherche et Développement, gestion de la qualité, conception de produits nutritionnels, encadrement de sportifs de haut niveau et élaboration de stratégies marketing pour structures sportives. Cette formation multidisciplinaire prépare à devenir chef de projet en nutrition, responsable qualité et sécurité alimentaire, chef de projet R&D agroalimentaire, ou expert consultant dans les secteurs de la santé publique, de l'industrie alimentaire et du sport de haut niveau.
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Le Bachelor of Science en nutrition humaine ou sportive proposé par l'École de diététique et nutrition humaine offre une formation scientifique approfondie combinant biochimie alimentaire, physiologie de la nutrition, évaluation des besoins nutritionnels et conception de plans alimentaires personnalisés. Les étudiants développent des compétences essentielles en analyse nutritionnelle, conseil diététique, accompagnement de populations spécifiques (sportifs, personnes malades, enfants) et prévention des pathologies liées à l'alimentation. La formation intègre également la méthodologie de recherche, la gestion de projet et les outils digitaux appliqués à la nutrition. À l'issue du cursus, les diplômés peuvent exercer comme nutritionnistes, conseillers en nutrition sportive, chargés de prévention santé en structures médicales, clubs sportifs ou cabinets privés, ou encore poursuivre vers la recherche ou l'industrie agroalimentaire en tant qu'experts nutrition.