École Supérieure d’Ingénieurs en Agroalimentaire de Bretagne atlantique

Présentation ESIAB - Brest

L'École Supérieure d’Ingénieurs en Agroalimentaire de Bretagne atlantique, structure interne à l’Université de Bretagne Occidentale, est la résultante du regroupement de 3 formations existant au sein de l’université :
La formation d’ingénieurs en microbiologie, qualité et sécurité sanitaire des produits de consommation et de l’environnement, délivrée au sein de l’Ecole Supérieure de Microbiologie et de Sécurité des Aliments de Brest (ESMISAB) ; cette école, déjà interne à l’université et située sur le technopôle Brest–Iroise à Plouzané, est habilitée, depuis 1991, par la Commission des Titres d’Ingénieur, à délivrer le diplôme d’ingénieurs.
La formation d’ingénieurs en partenariat avec l’IFRIA Bretagne, située sur le site de Quimper, est également habilitée, depuis 1999, par la Commission des Titres d’Ingénieur. Elle est organisée, par la voie de l’apprentissage et de l’alternance, entre l’université de Brest et des entreprises du secteur agroalimentaire. Elle forme des ingénieurs en production et en organisation industrielle.
Le Master Professionnel « Innovation en Industries Alimentaires », situé également à Quimper, forme, depuis 1991, des futurs cadres en Recherche et Développement en science des aliments, en génie des procédés industriels et en méthodologie de l’innovation et de la créativité.

Les formations ESIAB - Brest