CFA UTEC Marne-la-Vallée hôtellerie-restauration, tourisme
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CFA UTEC Marne-la-Vallée hôtellerie-restauration, tourisme : Classe de mise à niveau (accès en sts)
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CFA UTEC Marne-la-Vallée hôtellerie-restauration, tourismeJe m’informe gratuitementÉmerainville 77184
La classe de mise à niveau pour entrer en BTS management hôtellerie restauration proposée par le CFA UTEC Marne-la-Vallée hôtellerie-restauration, tourisme s'adresse aux candidats non titulaires d'un baccalauréat technologique STHR ou professionnel du secteur. Durant un an, cette formation intensive combine enseignements théoriques et pratiques : techniques culinaires (préparation des produits, cuisson, présentation des plats), services de restauration (mise en place, techniques de vente), gestion hôtelière (droit, économie, commercialisation et accueil client) et langues vivantes étrangères. Complétée par 8 semaines de stages, elle développe les compétences opérationnelles et managériales indispensables pour intégrer ensuite le BTS et évoluer vers des fonctions de responsable d'établissement, chef de cuisine, responsable de salle ou manager dans l'hôtellerie-restauration.