Asteria - Rungis

Le Brevet de technicien supérieur Management Hôtellerie et Restauration proposé par Asteria - Rungis forme les futurs managers du secteur hôtelier-restaurateur grâce à un programme complet alliant théorie et pratique professionnelle. Les étudiants maîtrisent l'économie et gestion hôtelière, développent leurs compétences en sciences et technologies culinaires ainsi qu'en sciences et technologies des services, tout en approfondissant leurs connaissances en langues étrangères (anglais et espagnol) et en enseignement scientifique alimentation-environnement. Cette formation développe des compétences managériales essentielles : leadership, intelligence émotionnelle, méthodologie D.I.S.C, et capacité d'adaptation au monde de l'entreprise. Dispensée par des professionnels issus du secteur, cette formation en alternance prépare à des carrières à fortes responsabilités dans l'hôtellerie-restauration, permettant aux diplômés d'accéder rapidement à des postes de management opérationnel dans les établissements hôteliers, restaurants, et entreprises de restauration collective.

Le Brevet de Technicien Supérieur Tourisme proposé par Asteria - Rungis forme des professionnels polyvalents capables d'évoluer dans l'ensemble du secteur touristique. Au cours de cette formation de deux ans, les étudiants approfondissent leurs connaissances en gestion de la relation client, marketing touristique, géographie touristique mondiale, techniques de vente et de négociation, ainsi qu'en gestion des entreprises touristiques. Ils développent des compétences opérationnelles en conception et commercialisation de produits touristiques, maîtrise des outils de réservation et de distribution, animation d'équipes commerciales, et gestion multiculturelle de la clientèle. La formation intègre également un volet numérique essentiel avec l'utilisation des nouvelles technologies du secteur. Les diplômés accèdent à des postes de conseillers en voyages, agents de développement touristique, animateurs de patrimoine, ou encore responsables d'accueil dans l'hôtellerie et les offices de tourisme, dans un secteur en constante évolution.

Le Titre certifié niveau 6 Responsable d'Établissement Touristique proposé par Asteria - Rungis forme des professionnels polyvalents capables de piloter efficacement tous les aspects opérationnels et stratégiques d'une structure touristique. Cette formation approfondie développe une expertise complète en management d'équipes, gestion financière et budgétaire, optimisation de l'expérience client et stratégie commerciale adaptée aux enjeux du secteur. Les étudiants maîtrisent les outils de revenue management, les techniques de marketing touristique, la gestion des réservations et les normes qualité exigées dans l'industrie. Cette formation permet d'accéder à des postes de directeur d'hôtel, responsable d'hébergement touristique, chef d'établissement thermal ou de loisirs, ou encore manager de résidence de tourisme, dans un secteur en constante évolution où l'excellence opérationnelle et la vision stratégique sont indispensables.