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Bachelor Management hôtelier

Présentation d’un bachelor management hôtelier

La formation en bachelor management hôtelier dure trois ans et confère aux étudiants un niveau bac+3. A l’issue de leur cursus, ils auront validé 180 crédits ECTS. En alternance ou en continu, un bachelor management hôtelier allie connaissance technique, théorie et pratique dans les domaines du management et de l’hôtellerie. Lors d’un bachelor management hôtelier, les étudiants sont formés aux techniques de management, au commerce, à la gestion, à l’œnologie, à la cuisine, au travail en équipe, etc.

Admission en bachelor management et hôtellerie

Le diplôme de bachelor s’obtient dans les écoles privées, généralement spécialisées dans le luxe, le commerce, le management ou l’hôtellerie.

Pour intégrer un bachelor management hôtelier, les étudiants peuvent postuler directement après le bac ou bien via les admissions parallèles, à l’issue d’un bac+1 ou bac+2. Généralement, les écoles recrutent sur dossier (lettre de motivation, CV, relevés de notes, etc.) et sur concours (connaissance du secteur, anglais, technique). Souvent, en dernière étape, les écoles procèdent à des entretiens de motivation.

Les bachelors étant des formations privées, elles peuvent être onéreuses. Généralement, un bachelor management hôtelier coûte entre 6000 et 10 000 euros l’année. L’alternance est alors un bon moyen pour financer sa formation. D’autres aides peuvent être à votre disposition, n’hésitez pas à vous renseigner !

Programme d’un bachelor management hôtelier

Le bachelor management hôtelier propose des cours à la fois généraux et spécifiques, toujours dans l’idée de la professionnalisation des étudiants. Les cours oscillent entre le management et l’hôtellerie à proprement parler. Des mises en situation techniques et la pratique culinaire sont également enseignées. Enfin, les étudiants doivent réaliser des stages obligatoires, le plus souvent dans des hôtels. En ce qui concerne le programme, les cours et les matières, on trouve :

  • Management d’équipes
  • Gestion d’hôtel
  • Économie, comptabilité
  • Cuisine
  • Œnologie
  • Culture culinaire
  • Langues vivantes
  • Marketing
  • Stage
  • Projet professionnel

Que faire après un bachelor management hôtelier ?

Un bachelor management hôtelier permet aux étudiants d’être directement opérationnels pour le monde de l’emploi.Pour autant, à l’issue du bachelor, certains étudiants décident de poursuivent leurs idées dans le but d’acquérir une spécialisation supplémentaire.

Continuer ses études dans le management hôtelier

Après un bachelor management hôtelier, les étudiants ont un niveau bac+3. Ils peuvent alors intégrer des masters et des MBA, tels que :

Débouchés professionnels

Après un bachelor de management hôtelier, les diplômés peuvent exercer les métiers suivants :

  • Chargé de projets événementiel
  • Chef de partie
  • Chef de production
  • Assistant-directeur d’hôtel
  • Directeur d’hôtel
  • Manager
  • Réceptionniste
  • Etc.

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